от post_editor | юни 22, 2026 | Рецепти
Търсите идея за бързо хапване, което обаче носи духа на изискан ресторант? Гурме тост с грил сирене Маджаров, карамелизиран лук и круши е отличен избор!
В тази рецепта соленият вкус и хрупкавата коричка на класическото запечено сирене се срещат по невероятен начин със сладостта на карамелизирания лук и сочността на меките круши.
Една различна рецепта, която се приготвя само за 20 минути, но ще впечатли всеки на масата.
Гурме тост с грил сирене Маджаров, карамелизиран лук и круши: необходими продукти
Време за приготвяне : 20 минути
Порции : 2 големи сандвича
Гурме тост с грил сирене Маджаров, карамелизиран лук и круши: начин на приготвяне
- Карамелизиране на лука: В тиган разтопете малко краве масло на среден огън. Добавете нарязаният лук и го гответе около 10-12 минути, като разбърквате често, докато омекне напълно и стане златист. Добавете кафявата захар и балсамовия оцет и гответе още 2-3 минути, докато лукът стане лепкав и придобие дълбок тъмнокафяв цвят. Извадете го в отделна чиния.
- Запичане на крушите и грил сиренето: В същия тиган (без да го миете, за да запазите ароматите) запечете резените круша за 1-2 минути от страна, колкото леко да омекнат и да се карамелизират по краищата. Извадете ги. Зпечете грил сиренето за 3-4 минути от всяка страна, докато хване апетитна златна коричка.
- Сглобяване на сандвича: Намажете външната страна на филиите хляб с тънък слой краве масло (това ще осигури перфектната златиста и хрупкава текстура при печенето). Върху две от филиите (от вътрешната им страна) разпределете равномерно карамелизирания лук, отгоре наредете резените топла круша, запеченото грил сирене и поръсете с натрошени орехи (по желание). Затворете с останалите две филии хляб (маслото трябва да остане отвън).
- Финално запичане на тоста: Поставете сглобените сандвичи в чист тиган или тостер преса на умерен огън. Притиснете ги леко с лопатка. Печете около 2-3 минути от страна, докато хлябът придобие наситен златист загар, а сиренето във вътрешността се отпусне и омекне перфектно.
Защо да изберете грил сирене на Маджаров за тази рецепта?
Защото тайната се крие в неговата висока точка на топене – при запичане грил сиренето омеква неустоимо отвътре, но запазва формата си и образува апетитна, хрупкава коричка. Освен това, неговата умерена соленост балансира перфектно естествената сладост на карамелизирания лук и крушата. Така получавате перфектния контраст от текстури и вкусове, без хлябът да се разводнява или омеква!
Ако все още се колебаете какво да сготвите за следващото си хапване, спрете да търсите! Тази рецепта е доказателство, че не са нужни часове пред печката или сложни техники, за да си подарите истинско гурме удоволствие у дома.
Опитайте я още днес – гарантираме ви, че това ще станат най-вкусните и коментирани сандвичи, които някога сте приготвяли!
от post_editor | апр. 9, 2026 | Рецепти
Мислите си, че козунакът е трудна мисия? Помислете пак!
Шеф Никола Симеонов разбива митовете и споделя 3 трика за начинаещи, които правят месенето лесно, а резултата – впечатляващ.
Ето как да постигнете онази мечтана въздушна текстура без излишни усилия.
Не изпускайте нито един детайл – изгледайте пълната видео рецепта тук.
Великденски козунак с кисело мляко на Маджаров: необходими продукти
За тестото:
- 5 и ½ ч. ч. брашно
- 1/3 ч. ч. прясно мляко
- 5 с. л. мед
- 3 жълтъка
- 3 яйца
- 1 с. л. ЗНП Кисело мляко Маджаров 4.5%
- 2 с. л. стевия
- 1 ч. л. сол
- 1 кора от портокал
- 250 г меко масло
- Ванилия
- 1 пак. мая (7г)
За намазване:
- 1 яйце
- 2 с. л. прясно мляко
За плънка и топинг:
- ½ ч. ч. стафиди накиснати в ром
- 4 с. л. захар
- 80 г филиран суров бадем
- 80 г печен лешник
Великденски козунак с кисело мляко на Маджаров: начин на приготвяне
Смесваме маята с малко топла вода и една лъжица брашно. Изчакваме да шупне.
Приготвяме сухите съставки в съд за месене и оформяме кладенче.
Когато маята шупне, изсипваме останалите продукти, освен маслото и омесваме добре. Около 15-20 минути на ръка.
Започваме да добавяме мекото масло малко по малко, като омесваме добре след всяко добавяне. Завиваме със стреч фолио и оставяме на стайна температура, докато утрои обема си.
Разделяме на три равни части, разточваме и слагаме плънката вътре. Навиваме и изплитаме козунака.
Слагаме в съда за печене и завиваме отново със стреч фолио.
Оставяме да удвои обема си и загряваме фурната на 210 градуса.
Намазваме с разбито яйце с прясно мляко и поръсваме с леко навлажнена захар и филиран бадем.
Покриваме с алуминиево фолио.
Слагаме да се пече и след 10 минути намаляваме фурната на 170 градуса и махаме фолиото. Печем още около 25 минути и козунака е готов.
Защо да изберете киселото мляко на Маджаров за тази рецепта?
Има храни, които просто носят усещането за дом. А когато към традициите добавим и най-високия европейски сертификат за качество – ЗНП, получаваме нещо наистина специално.
Какво прави това мляко различно?
Забравете за сложните етикети. Тук формулата е проста: 100% българска суровина и нищо друго. Печатът за „Защитено наименование за произход“ гарантира, че всяка капка мляко идва от български ферми, а вкусът е точно такъв, какъвто трябва да бъде – балансиран, плътен и автентичен.
А защо мляко с 4.5% масленост?
- Кадифена текстура: Онази плътност, която прави всяка лъжица пълноценно удоволствие.
- Високата масленост и живата закваска са това, което помага на тестото да „живее“, да бухне правилно и да се раздели на онези мечтани златни конци.
- Чиста енергия: Жива закваска, която работи за вашето здраве.
Това не е просто поредната кофичка в хладилника. Това е изборът на хората, които не правят компромис с качеството и искат да подкрепят българското производство в най-чистата му форма.
Екипът на „Димитър Маджаров” Ви пожелава Светли празници!
от post_editor | ян. 23, 2026 | Рецепти
Содени питки с кисело мляко и сирене Protein Plus?
Само една хапка от тях е достатъчна, за да се влюбите.
Тази рецепта на шеф Никола Симеoнов / Nikola Simeonov съчетава уюта на домашната кухня с модерна доза естествени протеини.
Няма втасване, няма чакане. Содата и Кисело краве мляко Protein plus правят содените питки невероятно пухкави и с неустоим аромат. А вкусът напомня неделна закуска у дома.
Содени питки с кисело мляко и сирене Protein Plus: необходими продукти
Содени питки с кисело мляко и сирене Protein Plus: начин на приготвяне
Смесете сухите съставки и направете кладенче от тях. Вътре изсипете киселото мляко, малко зехтин, яйцето и омесете. Трябва да се получи гъста, лепкава смес. Добавете сиренето и разбъркайте. Оформете на топки върху хартия за печене, поръсете с микса ядки и зехтин и печете на 180 градуса за около 25 минути, до златисто-кафяво.
Добър апетит!
Защо да изберете кисело мляко и сирене Protein Plus на Димитър Маджаров за тази рецепта?
Серията Protein Plus на Димитър Маджаров се състои от 6 продукта — кисело мляко, краве сирене, крема сирене, извара, катък и кашкавал. Всички те са с естествено високо съдържание на протеини. И 6-те продукта съдържат само естествените протеини от свежото мляко.
Както всички млечни продукти на Димитър Маджаров, така и Protein Plus са произведени само от 100% качествено българско мляко. Съдържат 2 пъти повече протеини от традиционните млечни продукти.
Серията е подходяща както за активно спортуващи хора, така и за тези, които просто искат вкусна, качествена и полезна храна.
от post_editor | дек. 6, 2024 | Рецепти
Протеиново-кокосов кекс с кисело мляко Protein Plus е прекраснен нискокалоричен и вкусен десерт. Прави се бързо и лесно. Препоръчваме този сладкиш за закуска поради високото съдържание на протеини, мазнини и фибри, които засищат за дълго. Препоръчваме го и като неустоим десерт за посрещане на очаквани или неочаквани гости.
Необходими продукти за протеиново-кокосов кекс с кисело мляко Protein plus
- яйца– 2 бр.
- кисело мляко Protein plus от “Димитър Маджаров” – 150 г
- кокосов протеин– 2 дози (50 г)
- лимецово брашно – 30 г (или друго по избор)
- круши – 100 г
- стафиди – 20 г
- бакпулвер – 1 1/2 ч.л.
Как да приготвите неустоим протеиново-кокосов кекс
Подгответе купа за разбиване на яйца. Подсушете я добре предварително. Разбийте яйцата внимателно в нея. Обелете крушите и ги нарежете на малки парченца.
Смесете всички продукти поетапно, разбърквайки добре сместта.
Може да направите промени, като замените протеина с кокосово брашно и допълните с подсладител (в този случай навярно трябва да сложите по-малко брашно). Имайте предвид, че кокосовото брашно поема повече от течността и може да се наложи да добавите още малко краве кисело мляко Protein plus от “Димитър Маджаров”.
След като разбъркате добре всички съставки и получите хомогенна смес, я изсипете в тавичка върху хартия за печене.
Печете протеиново-кокосовия сладкиш с кисело мляко Protein plus от “Димитър Маджаров” в предварително загрята на 200 градуса фурна. Проверявайте с клечка за зъби дали сърцевината на сладкиша е добре изпечена.
След като извадите протеиново-кокосовия сладкиш фурната, го оставете да се охлади напълно. След това вече може да го разрежете на великолепни парченца.
Това е нашето предложение, ако търсите вкусен и едновременно с това пълен със здравословни съставки десерт. Тази протеинова рецепта за сладкиш с кисело мляко, круши и стафиди определено ще ви зарадва с отличния си вкус.
Опитайте я! Непременно.
Разгледайте и други неустоими рецепти с продукти от най-новата серия на Димитър Маджаров – Protein Plus.
от post_editor | ное. 29, 2024 | Рецепти
Тарт със спанак и българско ЗНП сирене от Маджаров е наша любима рецепта.
Споделяме я с най-голямо удоволствие с вас.
Имайте предвид, че от продуктите по-долу ще получите около 8 порции.
Време е за специални гости!
Какво ви трябва за Тарт със спанак и българско ЗНП сирене от Маджаров
За блата:
- 200 г брашно от спелта или бяло
- 80 г масло “Димитър Маджаров” на кубчета
- 1 яйце
- 2 с.л. вода
- 1 ч.л. морска сол
За плънката:
- 150 г спанак (може и “бейби” спанак)
- 100-110 г българско бяло саламурено краве сирене ЗНП на Маджаров
Как да приготвите Тарта със спанак и сирене
Сложете маслото на стайна температура. Смесете брашното и маслото докато станат на трохи, не по-големи от грахово зърно. Към тях прибавете яйцето, водата и солта. Сместа трябва да престои 30 минути в хладилник. Разпределете я по дъното на тава с диаметър около 27 см, като се постараете да направите и борд за вашия тарт. Направете дупки с вилица по целия неизпечен блат и го изпечете за 15 минути на 180°C. Измийте добре и подсушете спанака. Нарежете и задушете 150 г спанак в малко вода. Ако спанакът е “бейби”, няма нужда да го режете предварително. Оставете го да се охлади и го разпределете върху изпечения блат.
Натрошете 100-110 г от кравето сирене по ЗНП на Маджаров върху спанака.
Разбийте 4 яйца с телена бъркалка и ги овкусете със сол, черен пипер и щипка босилек.
Излейте яйчената смес върху останалата плънка и допечете тарта за 20-25 минути на 180°C (до приятен загар).
По желание:
По време на печенето може да поръсите с кедрови ядки, около 10 минути преди тарта да е готов. Плънката може да замените с такава по Ваш вкус. Например сотирани тиквички, резени свежо сирене “Димитър Маджаров” и цели листенца босилек.
Да ви е сладко! От “нашето семейство, за вашето семейство”!
от post_editor | авг. 1, 2024 | Актуално
Може да използвате кисело мляко Protein Plus за тонизираща закуска, засищащ обяд или лека вечеря. Дори за неустоим десерт от време на време.
Кисело мляко Protein Plus на Димитър Маджаров е чудесен източник на протеини. То е подходящо както за любителите на здравословното хранене и на активния начин на живот, така и за хора от всички възрасти.
Ето няколко идеи:
Кисело мляко Protein Plus за закуска
- Овесена каша с кисело мляко и плодове: Сварете 1/2 чаша овесени ядки в мляко или вода. Добавете 1/2 чаша кисело мляко, нарязани плодове и мед за здравословна закуска.
- Смути с кисело мляко и плодове: Смесете 1 чаша кисело мляко Protein Plus, 1 банан, 1/2 чаша замразени плодове и 1/4 чаша мляко. Блендирайте до получаване на гладка смес.
- Чиа пудинг с плодове и ядки: Смесете 1/2 чаша кисело мляко Protein Plus с 2 супени лъжици семена на чиа и 1/4 чаша мляко. Оставете в хладилник през нощта. На сутринта добавете любимите си плодове и ядки.
Кисело мляко Protein Plus за обяд
- Мусака с кисело мляко Protein Plus: Пригответе традиционна мусака с кайма и картофи. Вместо бешамелов сос, добавете мляко, брашно, подправки, яйчен жълтък и кисело мляко Protein Plus. Печете до златисто.
- Пълнени чушки с кисело мляко Protein Plus и ориз: Нарежете чушки на две, почистете ги от семките. Напълнете ги със смес от ориз, зеленчуци (лук, моркови, грах), кисело мляко Protein Plus и подправки. Печете във фурна до златисто.
Кисело мляко Protein Plus за вечеря
- Таратор с кисело мляко, краставици и копър: Нарежете краставици на кубчета, добавете нарязан копър, 1/2 чаша кисело мляко Protein Plus, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и сервирайте.
- Пилешко филе с кисело мляко и зеленчуци: Нарежете пилешко филе на парчета, мариновайте го в кисело мляко Protein Plus с подправки по ваш вкус. Печете във фурна. Сервирайте с любимите си зеленчуци.
Какво друго може да приготви с кисело мляко Protein Plus?
- Чийзкейк с кисело мляко Protein Plus: Пригответе основа от бисквити, натрошени на ситно. Смесете кисело мляко Protein Plus, крема сирене, яйца, мед и ванилия. Печете сместа докато се стегне. Сервирайте с пресни плодове.
- Сладолед с кисело мляко Protein Plus: Замразете кисело мляко Protein Plus в купички за сладолед. Можете да добавите плодове, ядки или други любими съставки преди замразяване.
- Дип от кисело мляко Protein Plus: Смесете кисело мляко Protein Plus, нарязани краставици, чесън, копър, зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер. Сервирайте с крекери или пълнозърнеста пита.
- Сос с кисело мляко Protein Plus за салата: Смесете кисело мляко Protein Plus, зехтин, лимонов сок, сол, черен пипер. Сервирайте този сос с вашата любима салата.
Кисело мляко Protein Plus е и заместител на заквасената сметана в много други рецепти.
Защо да изберете кисело мляко Protein Plus за закуска, обяд или вечеря
Изцяло натурален продукт, от 100% българско мляко и закваска с Lactobacillus bulgaricus.
- Качествена българска суровина.
- Без изкуствени добавки, консерванти или сух протеин.
- Съдържа само натуралния протеин от млякото и поради това се усвоява по-лесно.
- Има автентичен български вкус
- Направено е по класическа българска технология.
- С по-ниско съдържание на мазнини в сравнение с традиционното кисело мляко и с по-високо съдържание на протеини – киселото мляко Protein Plus съдържа 10 г протеин в 100 г продукт.
Разгледайте новата ни Protein Plus серия от 6 продукта на нашата Фейсбук и Инстаграм страница.
от post_editor | юли 22, 2024 | Рецепти
Бананово-протеиновите бисквити с кисело мляко Protein plus на Маджаров са нашето предложение за междинно хапване.
Независимо дали целта ви е да натрупате мускули или да загубите мазнини, получаването на достатъчно протеини и разбирането на основните принципи на храненето са основни компоненти на всяка успешна тренировъчна програма.
Протеинът е съществена част от човешката диета, тъй като помага за изграждането на мускули и сила. Той също така играе важна роля в енергийния метаболизъм и управлението на теглото. Намирането на храни с високо съдържание на протеини, които предлагат страхотен вкус и разнообразие, често може да бъде предизвикателство.
Необходими продукти за бананово-протеинови бисквити с кисело мляко Protein plus на Маджаров
- банани – 1 бр.
- овесени ядки – 80 г
- протеин – 1 доза
- кисело мляко ”Protein plus” на „Димитър Маджаров“- 1 ч.л.
- бакпулвер – 1/2 ч.л.
- ядково мляко – 1/2 ч.л.
- топинг – шоколад или ядки
Начин на приготвяне на бананово-протеинови бисквити с Protein plus на Димитър Маджаров
Първо обелете и намачкайте бананите в удобен за бъркане съд.
Към тях добавете половината от овесените ядки, а другата половина блендирайте до получаването на брашно.
След това бавно го добавете към сместа, като разбърквате.
Добавете и останалите продукти.
Внимателно прибавете и ядковото мляко.
Трябва да се получи не много течна текстура (около 15 мл или малко повече).
Върху тавичка, покрита с хартия за печене, оформете бисквити, като се стараете да има достатъчно разстояние между бананово-протеинови бисквити с кисело мляко Protein plus на Димитър Маджаров.
Върху оформените бисквити сложете парченца шоколад (черен, за предпочитане, с високо съдържание на какао) или ядки (по желание) . Загрейте предварително фурната и печете на 200°C до готовност.
Бананово-протеиновите бисквити с кисело мляко Protein plus на Маджаров са готови, когато при бодване с клечка за зъби, същата остава без смес по нея.
Така без угризения можете да задоволите глада си за нещо сладко, да хапнете между хранения или да подсладите следобедното си кафе.
от post_editor | юли 2, 2024 | Рецепти
Рецептата за Протеинов сладкиш с боровинки и извара Protein plus е подходяща за активно спортуващи, за хора на специален режим, за водещи здравословен начин на живот. Както и за всички, които се изкушават от вкусните десерти.
Когато става въпрос за включване на висококачествен протеин във вашата диета, изварата е често пренебрегвана. Със своята кремообразна текстура и мек вкус, изварата е универсална съставка, която може да се използва в различни рецепти. Независимо дали искате да изградите мускули, да отслабнете или просто да поддържате здравословен начин на живот, рецептите с извара предлагат вкусен и питателен начин за постигане на диетичните ви цели.
Изварата е не само богата на протеини, но е и с ниско съдържание на мазнини и калории, което я прави отличен избор за тези, които следят теглото си. Пълна е с основни хранителни вещества като калций, витамин В12 и калий. Високото съдържание на протеин помага за възстановяването и растежа на мускулите, докато калцият поддържа здравето на костите.
Продукти за протеинов сладкиш с боровинки и извара Protein plus
- Извара Protein plus на „Димитър Маджаров“ – 400 или 500 г
- яйца – 2 бр.
- кафява захар – 100 г
- боровинки – около 2 шепи (или други горски плодове)
- сода бикарбонат – 1 к.л.
- протеин – 2 с.л. на прах
- мазнина – за намазване на тавата.
Как да приготвите протеиновия сладкиш с боровинки и извара
- Предварително разбийте добре в купа яйцата и захарта за протеиновия сладкиш.
- Добавете на части изварата Protein plus на „Димитър Маджаров“.
- Разбъркайте добре до хомогенност.
- Добавете содата, протеина и боровинките поетапно и отново разбъркайте сместа.
- Намажете дъното на тавичка с мазнина (с олио или с масло “Димитър Маджаров“) и излейте внимателно сместа.
- Печете протеиновия сладкиш с боровинкови и извара Protein Plus на 180 °C около 30-35 мин до златист загар.
- Проверете с клечка за зъби дали сладкишът е изпечен в средата.
- Извадете протеиновия сладкиш с боровинки и извара от фурната и го оставете да изстине.
Хапнете с удоволствие и наслада протеиновия сладкиш с боровинки и извара Protein plus на Маджаров.
Можете да добавите острани и лъжичка кисело мляко Protein plus на „Димитър Маджаров“.
от post_editor | юни 17, 2024 | Рецепти
Протеинови кишчета със сирене Protein plus на Маджаров са нашето здравословно, нисковъглехидратно и вкусно предложение. Подходящо за вашия обяд или вечеря. Тези мини кишчета със сирене „Protein plus“ на „Димитър Маджаров“са богати на белтъчини. Сервирани с любимата ви салата, те ще се погрижат и за доброто ви настроение.
Изглеждат като киш, но реално са без сметана и брашно. Едновременно с това са богати на протеини, за да ви дадат ситост за достатъчно дълъг период от време през деня.
Необходими продукти за протеинови кишчета със сирене Protein plus на Маджаров
- Шест яйца
- ½ ч.л. сол
- ¼ л. черен пипер
- ¾ ч.ч. спанак или градинска салата
- ½ червена чушка, нарязана на малки парченца
- Осем чери доматчета, нарязани на парченца. Ако нямате чери домати в хладилника, използвате средно голям домат, но отцедете течността и семената. Използвайте само плътната част, за да не стане сместа много водниста.
- ½ ч.ч. пресен лук, фино нарязан
- ½ ч.ч. сирене „Protein plus“ на „Димитър Маджаров“
- Слънчогледово олио за намазване на тавата (формите за мъфини).
Начин на приготвяне на протеиновите кишчета със сирене Protein plus
- Предварително загрейте фурната до 180 °С. Намажете със зехтин тава за 6 мъфина. (За да си спестите миенето на тавата, може да използвате силиконови форми за мъфин.)
- Смесете в купа всички продукти. Разпределете равномерно в мъфин гнездата, като ги пълните до 2/3.
- Печете около 30 минути или до получаване на светло-златисто. Добре е центърът да се връща обратно при лек натиск.
- Съхранявайте в хладилник до 4 дни или във фризер до 3 месеца.
С какво друго може да направите кисчета
Ето някои идеи за разнообразие в рецептата за кисчета..
- Използвайте различни зеленчуци с по-малко съдържание на вода.
- Тиквичките и патладжаните трябва да се готвят преди да се разбъркат, тъй като са с високо съдържание на вода.
- Маслините и киселите краставички също са добър избор.
- Можете да добавите кашкавал „Protein plus” на „Димитър Маджаров“, шунка „Димитър Маджаров“ или бекон „Димитър Маджаров“, ако не държите кисчетата да са толкова нискокалорични.
Желаем ви добър апетит!
от post_editor | юни 3, 2024 | Рецепти
Солен пай с патладжани и овче сирене ЗНП от Маджаров на фурна се приготвя наистина лесно. Рецептата е подходяща за всеки сезон, а резултатът е неустоим.
Какво ви трябва за солен пай с патладжани и овче сирене ЗНП от Маджаров на фурна:
- патладжани – 2 бр., големи
- зехтин – около 7 с.л.
- яйца – 3 бр.
- Цедено мляко „Димитър Маджаров“ – 200 г
- Овче сирене ЗНП „Димитър Маджаров“ – 100 – 120 г
- брашно – 1 с.л. с връх (с набухвател)
- пресен лук – 1 стрък
- сол
Как да приготвите солен пай с патладжани и овче сирене ЗНП на фурна
За този пай няма да използваме тесто. Самите патладжани в тази рецепта играят роля на блат. Патладжаните се поставят както в основата за блата, така и върху самия пай.
Първото, което трябва да сторите, е да обелите патладжаните. Кората на по-големите от тях може да бъде твърда и трудна за сдъвкване.
Нарежете на тънки парчета по дължина, посолете и оставете за 20 минути.
Омекналите и отделили горчив сок патладжани измийте и подсушете.
Намазнете тава, подредете парчетата, без да ги застъпвате.
Изпечете на два пъти в загрята на 180 градуса фурна. Не печете до златист загар, а само около 10-12 минути или докато патладжаните омекнат, хванат лека коричка, която все още не е започнала да добива цвят.
В намазнена тавичка с диаметър 20-22 см или форма за пай от по-малките, наредете пласт патладжани, така че широката им част да стои изправена и да се получи типичната форма на блат за пай като ваничка.
Натрошете върху импровизирания блат ЗНП сиренето и поръсете със свеж лук.
Разбийте яйцата с брашното и цеденото мляко. Може да добавите и малко сол, но внимавайте, тъй като патладжаните са солени, както и сиренето.
Излейте сместа и запечете в загрята на 200 градуса фурна, докато стегне – трябват ви около 15-18 минути.
Извадете от фурната и подредете отгоре останалите патладжани. Поръсете с капки зехтин и запечете за кратко до лека златиста коричка.
Поднесете вкусния нетрадиционен пай топъл или студен.
Хапвайте с наслада!
от post_editor | дек. 20, 2023 | Рецепти
Ухание на топла баница стопля дома. На Коледа по традиция приготвяме баница, в която слагаме забавни късметчета. Ще я поднесем на близки и приятели, а всеки ще избере своето парченце, в което нетърпеливо ще потърси и коледния си късмет.
За да бъде празникът ви незабравим, споделяме рецепта за коледна баница с късмети със сирене на „Димитър Маджаров“
Необходими продукти за коледната баница с късмети със сирене на Димитър Маджаров:
- кори за баница – 1 пакет
- яйца – 4 бр.
- кисело мляко „Димитър Маджаров“ – 400 г
- сирене „Димитър Маджаров“ – 250 г
- извара „Димитър Маджаров“ – 100 г
- краве масло „Димитър Маджаров“ – 125 г
- хлебна сода – 1 ч.л.
- лимонада– 200 мл или газирана вода.
Как се приготвя коледната баница с късмети със сирене Димитър Маджаров
Първо, започваме с подготвянето на плънката, като в купа разбиваме яйцата, киселото мляко, сиренето, изварата, содата за хляб, 1/2 разтопено масло и лимонадата/газираната вода.
Разбъркваме всичко добре до получаване на хомогенна смес.
Вземаме тавата, в която ще си нареждаме баницата, и намазваме с разтопеното масло.
Вземаме 1 лист от корите, намазваме с маслото, отгоре поставяме още една кора и нея намазваме, след което поръсваме със сместа навсякъде.
Завиваме баницата на руло.
Повтаряме процедурата в тази последователност, докато корите свършат.
Ако ви остане от сместа, не се притеснявайте!
След като подредим корите в намазана тавичка, разрязваме баницата на парчета и изсипваме останалата част от сместа.
Оставяме така за около 30 минути, за да попие и след това поставяме в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути, докато баницата придобие желаният цвят.
Вадим, поръсваме с водичка и завиваме с кърпа.
А късметите за Коледната баница със сирене?
През това време си приготвяме листчетата с пожелания и когато сервираме, забиваме на всяко едно парче.
Има вариант да ги приготвим преди да изпечем баницата, да ги завием в алуминиево фолио и да ги сложим между корите.
Пухкавата коледна баница с късмети е готова!
Весели празници „от нашето семейство, за вашето семейство“!
от post_editor | авг. 24, 2023 | Рецепти
Рецептата за Патладжан с млечен сос с безлактозно кисело мляко Димитър Маджаров е една от най-красивите и сполучливи бързи, лесни и ефектни ястия. Подходяща е за основно ястие или за предястие за вас и вашето семейство, както и за гости, които искате да впечатлите. Днес ние ще ви предложим вариант на рецептата, която е идеална и за хората, които имат непоносимост към лактозата, но ще се хареса и на всички останали.
Необходими продукти за Патладжан с млечен сос с безлактозно мляко Маджаров
- Два големи патладжана
- Две с.л. суха мащерка
- Две с.л. сол
- Три-четири с.л. зехтин
- черен пипер
- Един нар
За соса:
- ½ кофичка безлактозно кисело мляко Димитър Маджаров
- 1½ с.л. зехтин
- 1 голяма скилидка чесън
- сол на вкус
- черен пипер
Начин на приготвяне на Патладжан с млечен сос с безлактозно кисело мляко
Предварително измийте добре патладжаните. Отстранете дръжките. Разрежете ги внимателно на две половини. След това направете няколко разреза в „месото“ на всяка половинка патладжан. Покрийте с хартия за печене средно голяма тава ги подредете.
Подправете половинките патладжани със солта, мащерката и черния пипер. Напоете ги добре със зехтин. Загрейте предварително фурната на 220°С . Продължете да ги печете около 40-50 минути до готовност.
През това време смесете в купа ½ кофичка безлактозно кисело мляко Димитър Маджаров, добавете една счукана голяма скилидка чесън, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и съхранявайте в хладилник до момента на поднасянето. След изпичане патладжаните ги аранжирайте в голяма чиния. Извадете готовия млечен сос от хладилника и ги полейте. Накрая ги поръсете щедро със зрънца нар. Препоръчително е да ги полеете непосредствено преди самото консумиране. Можете да поръсите патладжаните със ситно нарязан магданоз.
Как да сервираме патладжана с млечен сос
Патладжанът с млечен сос с безлактозно кисело мляко Димитър Маджаров е чудесно предложение към чаша добре изстудено бяло вино или розе в летните вечери.
Да ви е вкусно!
от vbenova | мар. 20, 2023 | Рецепти
Разядка с крема сирене Димитър Маджаров е подходяща за бърза вечеря, непретенциозна закуска или неочаквани гости. Тя е перфектна с препечени филийки, маслини, тънко нарязани мезета и неустоими сирена и кашкавали. Може да се поднесе върху пълнозърнест резен хляб, крекери или оризовки.
Разядка с крема сирене Димитър Маджаров е и спасение,
когато на вратата ви изненадат неочаквани гости или просто искате да внесете още малко уют в семейното събиране. Вижте как.
Необходими продукти за рецептата за разядка с крема сирене Димитър Маджаров:
- 250 г крема сирене„Димитър Маджаров“
- Сто г цедено кисело мляко „Димитър Маджаров“
- Една връзка пресен босилек
- Две ч. л. белени слънчогледови семки
- Три-четири скилидки чесън
- Сол на вкус
- Черен пипер
- Два-три стръка пресен копър.
Как да приготвим разядката с крема сирене Димитър Маджаров
Измийте добре и подсушете пресния босилек, след което го нарежете на много ситно. Пресовайте или стрийте добре скилидките чесън.
Поставете в дълбока купа крема сиренето, цеденото кисело мляко, ситно нарязания босилек и скилидките чесън. Започнете да разбърквате енергично до получаването на еднородна смес.
Докато бъркате, добавете постепенно и белените слънчогледови семки. Овкусете със сол и черен пипер. Оформете добре топки от сместа с помощта на лъжица за сладолед. Украсете с клонки пресен копър, който преди това сте измили старателно и почистили от стеблата. За по-плътен и наситен вкус можете да счукате няколо орехови ядки и малко ленено семе и да поръсите с тях разядката. Може да добавите и няколко капки ароматен зехтин и/или малко маслини.
Разядката е готова за поднасяне!
Как да сервираме разядка с крема сирене
Във всеки дом, в книгата с рецепти, трябва да има специално място за рецептите за вкусни разядки.
Дали ще поднесете разядката с крема сирене Димитър Маджаров с чаша добре изстудено бяло вино, розе в летните вечери или благоуханно червено вино в мразовитите нощи – избирате вие.
От нашето семейство е пожеланието да ви е вкусно.
от vbenova | дек. 18, 2022 | Актуално
Бяло саламурено сирене „Димитър Маджаров“ от краве мляко по БДС е направено само от свежа българска суровина, чрез оборудване, което отговаря на всички европейски и национални изисквания в хранителната индустрия, от отлично обучен персонал и при безупречна производствена хигиена.
Как се прави бяло саламурено сирене „Димитър Маджаров“ от краве мляко по БДС?
Бялото сирене на „Димитър Маджаров“ се произвежда по класическа технология.
Сиренето на „Димитър Маджаров“ няма никакви консерванти, стабилизатори и емулгатори. То е натурален продукт от 100% свежо мляко и оригинална закваска от млечнокисели организми – Lactobacillus bulgaricus, която е изолирана в България и не подлежи на генетична модификация.
Млякото, от което е направено саламуреното сирене по БДС на „Димитър Маджаров“, е от български ферми първа категория. При всеки прием суровината се анализира в лабораторията в мандрата в гр. Стамболийски и ако не отговаря на БДС стандарта, се връща. Задължително се взимат проби за органолептични показатели, липса на сухо вещество, масленост, плътност и др. Входящ контрол се упражнява и на закваската. Прави се проверка и на всички изискуеми сертификати.
По време на изходящия контрол се следи дали сиренето има правилна форма и консистенция. То трябва да е с квадратна основа и правоъгълни страни. Качественото сирене трябва да може да се отделя лесно, без да се рони или разпада, да няма шупли, да няма никакво повърхностно замърсяване, да има умерено твърда и еластична консистенция. И характерния цвят на кравето мляко, от което е направено.
Автентичният вкус на бялото саламурено сирене „Димитър Маджаров“ се дължи освен на БДС технологията и качеството на суровината, и на по-дългия период на зреене. Кравето сирене на „Димитър Маджаров“ зрее 45 дни. В производството му освен БДС, се спазва и най-високият стандарт в Европа в областта на храните – International Food Standard.
Хранителна информация и енергийна стойност на бялото саламурено краве сирене Димитър Маджаров по БДС
Бялото саламурено сирене от краве мляко на „Димитър Маджаров“ е с по-ниско съдържание на мазнини от овчето – едва 22,5 g. То има и по-ниска енергийна стойност – 1095Kj/ 264 kcal.
Разфасовки и опаковки на бялото саламурено краве сирене Димитър Маджаров по БДС
Бялото саламурено сирене на „Димитър Маджаров“ от краве мляко по БДС се предлага в кутия, вакуум или тенекия. Вакуумираните опаковки са от 200g, 400g, 800g, тенекиите – от 800g до 15.5 kg, PVC кутиите – от 200g, 500 g и от 900g. Най-търсените бели саламурени сирена с марката „Димитър Маджаров“ са 500g и 900g в кутия, 400g и 800g във вакуум.
Как да консумираме бяло саламурено сирене от краве мляко по БДС
Бялото саламурено сирене на Димитър Маджаров от краве мляко по БДС може да се използва като мезе, за закуска, като предястие (пържени картофки със сирене), за основно ястие и какво ли още не. През летните месеци е любима лека вечеря (сочни домати, стръкче пресен босилек и истинско бяло саламурено сирене), а през зимата е онази толкова важна съставка на коледната баница, която събира поколения семейства около празничната трапеза.
Награди за бяло саламурено сирене „Димитър Маджаров“ от краве мляко по БДС
Бялото саламурено сирене на „Димитър Маджаров“ от краве мляко има три награди за използваната класическа технология по БДС и за своя великолепен вкус: Златен медал от Пловдивския панаир, първо място при дегустация „на сляпо“ от Асоциацията на млекопреработвателите и Златен медал от националното изложение „Светът на млякото“.
В начина му на производство и в неговата рецепта няма никаква промяна от присъждането на първото отличие преди близо 20 години до ден-днешен.
