Изберете страница

Пътят на Пастърмата

  1. Прием и съхранение на месни суровини под строг контрол
  2. Обезкостяване и фасониране на добитите меса
  3. Смилане на пресните подправки и дозиране
  4. Осоляване на късовете месо
  5. Сушене и зреене в климатични сушилни
  6. Опаковане
  7. Eкспедиция и дистрибуция

Сурово-сушени деликатеси