Безлактозни продукти

Серията безлактозни млечни продукти на „Димитър Маджаров“ е създадена в отговор на нуждите на хората с намалена поносимост към естествено присъстващата в млякото млечна захар(лактоза).При липса или недостиг в организма на ензима  лактаза, лактозата остава неразгредена, поради което не може да бъде правилно усвоена. Използвайки съвременни технологии, произведохме млечни продукти, в които запазихме всички незаменими протеини и аминокиселини на млякото, но с минимално съдържание на лактоза <0.01%. Направихме това, като добавихме специален ензим лактаза, който разгражда съдържащата се в млякото лактоза до по-лесни за за усвояване захари : галактоза и глюкоза. Намалихме лактозата, но запазихме автентичните вкус и плътност на млечните ни продукти!