Блог
Прясно мляко и извара Димитър Маджаров с ръст
Прясно мляко и извара Димитър Маджаров бележат ръст в обем и в стойност. Това наблюдават от компанията за 2023 г. спрямо 2022 г. Прясното мляко е категорията с най-голямо увеличение при основните млечни продукти, а изварата – при млечните деликатеси на марката.
През първото тримесечие на 2024 г. Димитър Маджаров планира да пусне на българския пазар изцяло нова серия, обогатена с протеин. Тя ще съдържа сирене, кашкавал, кисело мляко, крема сирене, катък и извара с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на белтъчини.
Новата серия ще се казва „Протеин +“.
Месните slice продукти на Маджаров с ръст
Продажбите на месните slice продукти – предварително нарязани колбаси и деликатеси – на Маджаров отбелязват ръст през 2023 г. Това наблюдават от компанията. Увеличението през 2023 г. спрямо 2022 г. е 6% в килограми, 18% в левове и близо 90% при онлайн продажбите....
Още 4 млечни продукта на Маджаров със ЗНП знак
Още четири млечни продукта на Димитър Маджаров вече са със ЗНП знак. Това са краве кисело мляко с 2% и с 4.5% масленост, краве кисело мляко с каймак (4.5%), както и българско бяло саламурено сирене от краве мляко (200 г). Те вече може да се намерят в търговските вериги и при дистрибуторите на марката.
През март 2024 г. компанията планира да пусне със ЗНП знак българско бяло саламурено сирене от овче мляко (във вакуум, от 700 г), както и българско бяло саламурено сирене от биволско мляко (400 г, вакуум).
Защитено наименование за произход (ЗНП) е европейски стандарт. Независими органи сертифицират компаниите, които произвеждат продукти по този стандарт, и упражняват контрол върху спазването на изискванията.
Най-важните две изисквания по ЗНП стандарт са: Първо: производителите трябва да използват 100% българско сурово мляко в сиренето и в киселото мляко. Суровото мляко може да е краве, козе, овче или биволско мляко, но задължително трябва да е произведено в България. По досегашния БДС стандарт суровината можеше да е и внос. Второ: съставът на фуражите, с които се изхранват животните, също трябва да е български, от култури (ечемик, пшеница, царевица), отглеждани в България.
Димитър Маджаров е сред първите компании в България, които поставиха новия ЗНП знак по Европейския регламент върху опаковките на киселото мляко и сиренето.
Крем сладкиш с кисело мляко ЗНП на Маджаров
Страхотна рецепта за кремообразен сладкиш с кисело мляко по ЗНП стандарт, произведено от Димитър Маджаров. Истински луксозен сладкиш, въздушен, много лек. Не съдържа нито брашно, нито олио. Осигурява нисък калориен прием. Идеален за всички, които спазват диета. Освен това – се приготвя и за кратко време!
Катък и крема сирене Маджаров с нови опаковки
Катъкът и крема сиренето на Димитър Маджаров са вече с нови опаковки. Това разкриват от компанията и уточняват, че с нова опаковка са 3 вида катък – от краве мляко и краве сирене, от биволско мляко и биволско сирене, от козе мляко и козе сирене – и 1 вид крема сирене, със сметана.
Димитър Маджаров започва да обновява визуалната идентичност на своите млечни продукти в средата на 2022 г. За година и половина в нови опаковки с красив дизайн са лансирани кисело мляко с различна масленост (2%, 3.6%, 4.5%, 3.0%, 6.5%) и от различен вид (краве, овче, козе, биволско), масло, BIO серията, киселото и прясно мляко без лактоза Lacto Free, айрян, кефир, извара.
Месно руло, обвито в бекон на Димитър Маджаров
Рецептата, която споделяме – месно руло, обвито в бекон на „Димитър Маджаров“ – е изключително подходяща за зимните дни. Тя е интересна алтернатива на зелевите сърми. Сигурни сме, че много ще ви допадне. Вижте какви продукти ви трябват за нея, как да я приготвите, сервирате и с какво да я комбинирате.
Здравословни ползи на безлактозните млечни продукти
Млякото е богато на протеини, калций, витамини и минерали и не случайно е част от различни хранителни режими по света. Има обаче хора, които страдат от лактозна непоносимост, имат алергия към млечната захар и протеините или просто искат да се хранят по-рационално. За тях безлактозните млечни продукти са добра алтернатива. Киселото и прясно мляко без лактоза имат доста предимства за здравето. Те подпомагат хранисмилането и стомашния комфорт. Полезни са за костите, защото са богати на калций и витамин D и др. В киселото и прясно мляко Lacto Free на Димитър Маджаров са запазени всички белтъчини, витамини (витамин А, D, B2) и минерали (калций и фосфор), полезни за здравето на човешкия организъм. И двете млека са богати на протеини (3.2 и при двата вида). Прясно и кисело мляко Lacto Free на Димитър Маджаров са произведени само от 100% свежо мляко на подбрани български ферми, с българска закваска и пробиотичните бактерии Лактобацилус булгарикус и Стрептококус термофилус.
Безлактозното кисело и прясно мляко са подходящи за хора, които имат непоносимост към лактоза, както и за тези, които се хранят рационално. Безлактозните млечни продукти имат същите ползи за здравето като обикновено мляко. Качеството на киселото и прясно мляко Lacto Free на Димитър Маджаров е същото като на останалите млечни продукти на компанията. Ако вече сте включили безлактозни млечни продукти в хранителния си режим, навярно вече усещате разликата. Или ви предстои да я усетите в близко бъдеще.
Три мезета за зимата от Димитър Маджаров
С производствен опит над четвърт век, Димитър Маджаров предлага превъзходни мезета за зимните вечери. Сред най-търсените три от тях са салам „Бургас“, суджук „Маджаров“ и луканка „Маджаров“.
Те са не само вкусни продукти. А и възможност заедно, със семейството, с близките и с приятелите си, да се наслаждаваме на богатството на българската кулинарна култура.
„Димитър Маджаров“ инвестира в добри каузи
През последните 3 тримесечия на 2023 г. „Димитър Маджаров“ дари близо 1300 млечни и месни продукта за различни каузи. Производителят с над 30-годишна история продължава да инвестира не само в качество, но и в благотворителност. Какви каузи подкрепя „Димитър Маджаров“...
6 въпроса за ЗНП при киселото мляко и сиренето
Въвеждането на Защитено наименование за произход (ЗНП) при българско кисело мляко и българско бяло саламурено сирене ще осигури популярност на тези традиционни български храни в Европейския съюз и ще гарантира още повече интересите на българския потребител. В тази история ще разгледаме 6 от най-често задаваните въпроси за новия ЗНП стандарт и знак.
„Димитър Маджаров“ е от първите компании в България, които имат одобрение за използване на ЗНП знака за българско кисело мляко и бяло саламурено сирене съгласно Европейския регламент.
У нас вече са налични следните произведени от „Димитър Маджаров“ продукти с новия ЗНП знак:
• Българско бяло саламурено сирене от краве мляко – във вакуум опаковка от 400 и 700 г
• Българско кисело мляко с 3.6% масленост.
Следващата година, поетапно, „Димитър Маджаров“ ще пусне на пазара и българско бяло саламурено сирене от овче, биволско, козе и от мляко смес. С новия ЗНП знак ще са и кисело мляко от краве (2%, 4.5%), овче, козе, биволско мляко, както и краве мляко с каймак (4.5%), произведени от „Димитър Маджаров“.
Коледна баница с късмети със сирене Димитър Маджаров
На Коледа по традиция приготвяме баница, в която слагаме забавни късметчета. Ще я поднесем на близки и приятели, а всеки ще избере своето парченце, в което нетърпеливо ще потърси и коледния си късмет. За да бъде празникът ви незабравим, споделяме рецепта за коледна баница с късмети със сирене на „Димитър Маджаров“
Как да разпознаем качествените колбаси
Колбасите и деликатесите са голямо изкушение за хората, които обичат продукти от месо. Но как да различим качествените от обикновените? Хубаво е да обърнем внимание на бранда, на външния вид, аромата, състава, технологията. Вижте още някои съвети от Димитър Маджаров за това как да разпознаем качествените колбаси и мезета.