Протеинови бейгъли с извара и крем сирене са създадени за бавни моменти, уют и любима храна, която зарежда с енергия за новата седмица.
Те са перфектният начин да си подарите кулинарно удоволствие, без да правите компромис със здравословния си начин на живот. В тях плътният и засищащ вкус на домашната закуска се среща по невероятен начин с полезните протеинови съставки. Рецептата се приготвя бързо, без излишни сложни техники, и гарантирано ще впечатли всеки около масата.
Време за приготвяне: 30–35 минути
Порции: 4 броя бейгъла
Протеинови бейгъли с извара и крем сирене: необходими продукти
За тестото:
- 240 g пшенично брашно (плюс още 1–2 с.л. при необходимост за омесване)
- 240 g извара без лактоза „Димитър Маджаров“
- 1 бр. бакпулвер (10 g)
- 1 щипка сол
За намазване и поръсване:
- 1 бр. разбит жълтък
- Микс от семена за поръсване (сусам, ленено семе, маково семе и др.)
За плънката (за 4 бейгъла):
- 1 бр. голямо и добре узряло авокадо
- 3–4 с.л. крем сирене Protein Plus
- 1/2 малка глава червен лук (ситно нарязан за хрупкавост)
- Сол и малко лимонов сок (по желание – за свежест и да не потъмнява авокадото)
За сглобяване на бейгъла:
- Прошуто (на слайсове)
- Корнишони / кисели краставички
Как да приготвим протеиновите бейгъли с извара и крем сирене?
- Подготовка на сухите съставки: В купа смесете пресятото брашно, бакпулвера и щипката сол.
- Замесване на тестото: Добавете изварата без лактоза към сухите съставки. Разбъркайте с шпатула или лъжица, а след това омесете с ръце за 2–3 минути, докато се получи гладко, хомогенно и меко тесто, което не лепи по ръцете. Ако тестото лепне прекалено много, може да добавите още 1–2 с.л. брашно.
- Оформяне на бейгълите: Разделете тестото на 4 равни части и ги оформете на топчета. Пробийте дупка в средата на всяко топче с пръст и разширете отвора.
- Печене: Подредете ги в тава, намажете ги с разбития жълтък и ги поръсете с микса от семена. Печете в предварително загрята фурна на 180°C – 190°C (с вентилатор) за 20–25 минути.
- Подготовка на плънката: В купа намачкайте авокадото, смесете го с крем сиренето Protein Plus, ситно нарязания червен лук, щипка сол и малко лимонов сок.
- Сглобяване и сервиране: Разрежете изпечените и леко охладени бейгъли наполовина, намажете ги обилно с приготвения крем от авокадо и крем сирене, и гарнирайте със слайсове прошуто и корнишони!
Защо изварата без лактоза на Маджаров и крем сиренето Protein Plus са толкова подходящи за тази рецепта?
Изварата без лактоза на „Димитър Маджаров“ е перфектният избор за основата на тестото, защото съчетава чист, пълноценен млечен вкус и високо съдържание на протеин с максимален комфорт за стомаха. Тя прави тестото меко и хомогенно, без да причинява тежест или подуване след хранене.
Комбинацията с крем сирене Protein Plus за плънката добавя страхотна кадифена текстура и допълнителна доза чист протеин, който осигурява дълготрайна ситост и енергия за мускулите през целия ден.
Това е доказателство, че поддържането на отлична фитнес форма не изисква строги лишения, а просто правилен избор на съставки!
Запазете си тази идея за следващата вкусна и полезна закуска!
Да Ви е сладко!