С 24 продукта участва Димитър Маджаров на 2 международни изложения за храни. Това са „Месомания“ и „Пътят на млякото“. Те се откриват днес в столичния Интерекспо Център и ще продължат до 16 ноември 2024 г.

Кои млечни продукти представя Димитър Маджаров на изложенията за храни

Димитър Маджаров представя 19 млечни продукта по европейския стандарт Защитено наименование за произход (ЗНП). Това са: българско бяло саламурено сирене от краве, овче, козе, биволско мляко и от мляко смес (в различни разфасовки и опаковки), българско краве кисело мляко по ЗНП (с 2%, 3.6% 4.5% масленост), българско кисело мляко с каймак и българско биволско кисело мляко по ЗНП.

Димитър Маджаров е една от първите компании, получили сертификат за производство по европейския стандарт ЗНП – за българско бяло саламурено сирене и българско кисело мляко. ЗНП гарантира автентичност (сиренето и млякото са произведени по уникална рецепта и в традиционна среда) и високо качество (спазват се още по-строги изисквания и по-строг контрол отколкото при БДС). Саламуреното сирене и киселото мляко на Димитър Маждаров отговарят на следните условия:

• Произход:произведени са само в България. Всички етапи от производството им са тук.
• Суровина:само 100% от свежо българско мляко и българска закваска.
• Фураж: и фуражите са български – български ечемик, българска царевица, българска пшеница.
• Технология:Димитър Маджаров използва само традиционна българска технология. Киселото мляко и сирене по ЗНП съдържат полезните Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, изолирани в България.
• Вкус и аромат:млякото и сиренето имат типичния за България свеж млечнокисел вкус и аромат.

Кои месни продукти представя Димитър Маджаров на изложенията за храни

Димитър Маджаров представя пет месни продукта с традиционно-специфичен характер: луканка „Панагюрска“, филе „Елена“, роле „Трапезица“, кайсерован врат „Тракия“ и говежда кайзер пастърма. Те се произвеждат по оригинални традиционни рецепти и съгласно Европейски регламент за храни с традиционно специфичен характер (ХТСХ). В производството им се покриват още 3 стандарта: добри производствени практики (GMP), НАССР и International Food Standard (IFC). Тези стандарти се подновяват след дълъг процес от проверки и независим одит.

На кои щандове може да дегустирате продуктите на Димитър Маджаров

Млечните продукти на Димитър Маджаров можете да намерите на щанда на Асоциация на млекопреработвателите на изложението „Пътят на млякото“ – зала 2, щанд 1.

Месните деликатеси на Димитър Маджаров са на „Месомания“ – зала 1, щанд на Сдружение Традиционни сурово-сушени месни продукти.

Работното време на 2-те изложения от 13 до 15 ноември е от 10:00 до 18:00 ч, а на 16 ноември – до 16:00 ч. Може да дегустирате всички продукти, с които Димитър Маджаров участва.

Очакваме Ви!