Пълнените картофи с бекон са любимо ястие на мнозина. Те могат да бъдат приготвени в различни варианти, ние ви предлагаме една много вкусна и лесна за правене рецепта. С бекон, масло и кашкавал от Димитър Маджаров!

Продукти за 4 порции пълнени картофи с бекон Димитър Маджаров:

1. Четири средни по големи картофа за печене
2. Две с.л. зехтин
3. Двадесет и пет грама краве масло Димитър Маджаров
4. Една голяма глава лук, ситно нарязан
5. Сто грама бекон Димитър Маджаров, ситно нарязан
6. Две с.л. сметана 30%
7. Двеста грама фино настърган кашкавал Димитър Маджаров
8. Ситно нарязан пресен магданоз
9. Сол
10. Черен пипер.

Как се приготвят пълнени картофи с бекон Димитър Маджаров:

Предварително загрейте фурната до 200 градуса. През това време измийте хубаво и подсушете добре картофите. Набодете ги на няколко места с вилица. Намажете картофите със зехтин, поръсете ги със сол и черен пипер. Поставете ги в тава, покрита с хартия, и ги  печете 1час -1 час и 15 минути докато омекнат.

Междувременно загрейте останалата част от зехтина в тиган. Прибавете нарязания на ситно лук и го задушете на слаб огън за 15-20 минути, докато омекне и стане златист.

Добавете бекона и за кратко запържете.

Извадете картофите върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина. Разрежете картофите наполовина, като внимавате, защото са много горещи. С лъжица издълбайте по-голямата част така, че да остане кората с малка част от картофа. Поставете издълбаното в купа, смачкайте картофите със сметаната и краве маслото, подправете със сол и черен пипер.

Прибавете лука, бекона, 3/4 от кашкавала и половината от магданоза. Напълнете със сместа картофите и поръсете отгоре с останалия  кашкавал. Запечете ги за 10-15 минути до златисто. Поръсете ги с магданоз.

С каква салата и напитки може да съчетаем пълнените картофи с бекон

Пълнените картофи с бекон Димитър Маджаров можете да поднесете със свежа за сезона салата.

Към пълнените  картофи с бекон бирата е особено подходяща. Освен светло, към тези картофи идеално върви и тъмното пиво. Няма да сгрешите да им се насладите и с чаша червено вино!

Добър апетит!