„Димитър Маджаров” започва производство на предварително нарязани месни деликатеси (т.нар. slice) през 2017 година с филе „Елена” и луканка „Маджаров“. Осем години по-късно гамата включва над 20 вида, а търсенето им всяка година отбелязва двуцифрен ръст.

Slice мезетата на Димитър Маджаров съчетават най-доброто от българската традиция, европейското качество и комфорта. Хората все повече търсят продукти, които да им спестяват време, без да правят компромис с вкуса.

Как се гарантира качеството при slice деликатесите? Къде да ги намерим? И как да ги сервираме като истински професионалисти?

Вижте отговорите на 6-те най-често задавани въпроси.

1. Защо slice продуктите са толкова популярни?

Всички познаваме това усещане: на вратата се звъни, а ние тепърва разопаковаме покупките.

Поднасянето на фино нарязано, вкусно мезе не винаги означава часове наред в кухнята.

Слайс мезетата ни позволяват да посрещнем гостите си с качествено плато, „готово за масата“. А това е най-хубавия подарък, който можем да си направим – за да прекараме повече време с близките си, а не с професионален нож в ръка.

2. Как се постига качество при slice продуктите?

Тайната е в честния подход – „Маджаров“ влага 100% месо, без никакви добавки като ГМО, малтодекстрин или нишесте.

Всички slice мезета се произвеждат по три международни стандарта – GMP, HACCP и IFS. Филе „Елена“, роле „Трапезица“ и кайсерован врат „Тракия“ се приготвят и съгласно Европейския регламент за храни с традиционно-специфичен характер (ХТСХ).

Месото се отделя ръчно, за да се съхрани неговата структура и вкус. Автоматизация се използва само при нарязването на съвършени парченца и при опаковането в защитена среда, която запазва мириса и вкуса. Машините помагат, но изборът на суровината и контролът върху всеки етап от производството си остават изцяло човешка дейност.

3. Кои са най-търсените slice продукти?

През 2025 г. дванадесет slice продукта на Димитър Маджаров се появиха на пазара с нова визия.

• Филе „Елена“ – лидерът в продажбите, любим на различни поколения
• Комбинация от филе „Елена“ и луканка „Маджаров“ – перфектното съчетание за ценители; също много търсен продукт
• Суджук „Маджаров“– традиционният деликатес-фаворит
• Чоризо и Средиземноморски бут на слайс – за любителите на средиземноморските вкусове
• Луканка „Маджаров“ – класическият продукт, който постави началото на slice линията
• Бабек „Маджаров“ – пикантната класика
• Салам „Закуска“ – идеален за бърза и вкусна закуска за цялото семейство
• Луканков колбас „Средна гора“ – с автентичен български характер
• „Бут по Средиземноморски“ – съвременна интерпретация на традицията
• „Пастърма Пловдив“ – с характерния балкански вкус
• Кайсерован врат „Тракия“ ХТСХ и роле „Трапезица“ ХТСХ – натурални подправки и рецепти, предавани през годините.

Промяната във визията е резултат от сериозна инвестиция: специална slice машина за близо три четвърти милион лева. И от желанието на компанията да предложи продукт, който е не само с неустоим вкус, но изглежда перфектно.

Новото оборудване увеличава и производствения капацитет. Компанията планира още slice продукти, за да отговори на нарастващото търсене у нас и зад граница.

4. Как да ги разпознаем?

Slice деликатесите на „Димитър Маджаров“ ще познаете по:

• Надписа Първокачествен вкус – девизът на компанията.
• Мотото От нашето семейство за вашето семейство – философията, която стои зад всеки продукт.
• Логото на Димитър Маджаров.

5. Къде да ги намерим?

Slice деликатесите на Димитър Маджаров можете да намерите:

• Във всички национални и локални хранителни вериги
• В платформите на големите търговски вериги
• Чрез партньори и дистрибутори на компанията в цялата страна

• В online супермаркети като eBag, gladen.bg и други – – за да пристигнат точно когато имате нужда от тях.

6. Как да сервираме slice продуктите като истински професионалисти?

Най-простото често е най-ефектно.

Ето няколко съвета:

Температурата. Извадете slice мезето от хладилника 10-15 минути преди сервиране. Така ароматът и вкусът се разкриват напълно.

Аранжирането. Нареждайте слайсовете леко припокриващи се, на кръг или на редове. Можете да редувате различни видове – филе „Елена“ до суджук, луканка до бабек. Контрастът в цветовете прави чинията визуално привлекателна.

Комбинациите. Класическото съчетание е с кашкавал, извара, сирене. Добавете маслини, сушени домати, кисели краставички. През лятото – пресни чери домати и краставици. През зимата – орехи, смокини, грозде.

Изисканият вид. Сложете рукола или пресни билки между слайсовете. Поръсете с малко зехтин и балсамов оцет. Хрупкави гризини или препечени филийки допълват перфектно мезето.

Порциите. 120-грамовата опаковка е идеална за 4-5 души като предястие. За по-голямо събиране – комбинирайте няколко вида. Семейната тарелка от 400 грама е за щедра трапеза с 8-10 гости.

И не забравяйте: една хубава напитка ще направи деликатесите още по-вкусни. Филе „Елена“ и луканката обичат червено вино, суджукът и бабекът…мастика или ракия.

За да ви остане само да кажете „Наздраве“!