Кашкавал „Димитър Маджаров“ от краве мляко по БДС е направен с помощта на модерно оборудване, опитни хора и в условия на безупречна хигиена. Той е най-търсеният кашкавал на марката както за делнични, така и празнични дни. Продажбите му в чужбина също бележат ръст през последните няколко години.

Качеството на кашкавал „Димитър Маджаров“от краве  мляко по БДС

Кашкавалът на „Димитър Маджаров“ от краве мляко е произведен по БДС технология. Той е натурален продукт от 100% свежо мляко и оригинална българска закваска Lactobacillus bulgaricus, изолирана в България.

Има бледожълт цвят, добре изразен аромат и мек вкус. В кашкавала на „Димитър Маджаров“ няма антибиотици, инхибитори, изкуствени протеини, сухи или кондензирани млека, консерванти. Тестове за това се правят първо във фермата, а после в мандрата, още преди млякото да „влезе“ в производство.

8-10 литра мляко за 1 кг кашкавал „Димитър Маджаров“ по БДС

„Димитър Маджаров“ използва само първокачествено краве мляко, доставено от български ферми първа категория. Всеки ден цистерните на компанията събират най-добрата суровина от Стамболийски до Елхово. За производство само на 1 килограм кашкавал по БДС стандарт „Димитър Маджаров“ „влага“ между 8 и 10 литра краве мляко.

Кашкавалът на „Димитър Маджаров“ от краве мляко по БДС стандарт зрее 45 дни, за да постигне мек вкус и плътна консистенция.  Той е много еластичен. Затова когато го разрежем, може да се навие на рулце.

Състав и енергийни стойности на кашкавал „Димитър Маджаров“ по БДС

Съдържанието на въглехидрати, мазнини и белтъци в кашкавала от краве мляко по БДС на „Димитър Маджаров“ е съответно: въглехидрати – 1g, белтък – 20g, мазнини – 28 g, от които наситени мастни киселини – 18.20g, сол – 1.8-2.6g. Кашкавалът от краве мляко е с по-ниска енергийна стойност (1394 Kj/ 336 kcal) в сравнение с този от овче мляко например (1519Kj/ 366,5 kcal) или с кашкавала от серията „Златна селекция“ (1631kJ/ 390 kcal).

В каква разфасовка се предлага

Кашкавалът на „Димитър Маджаров“ от краве мляко по БДС стандарт се предлага в различни  вакуумирани опаковки от 180g, 250g, 300g, 380g, 420g, 900g, както и на пити от 4.5кg и 8кg. Най-търсени, включително извън България, са кашкавалите от краве мляко по БДС стандарт в опаковка от 900g и от 420g.

Подходящ за директна консумация и най-различни кулинарни цели

Кашкавалът на „Димитър Маджаров“ от краве мляко по БДС стандарт може да се консумира директно или да се използва за кулинарни цели. Тостове с него се приготвят за броени минути. Едни от най-търсените рецепти са за солени бисквити с кашкавал, паниран кашкавал, пухкав кашкавал на фурна, пълнени гъби с кашкавал, бутерки с шунка и кашкавал, патладжан на фурна с кашкавал, гризини с кашкавал…Има дори кори за баница с кашкавал!  

Сертификати и награди за кашкавал „Димитър Маджаров“ от краве мляко по БДС стандарт

Кашкавалът на „Димитър Маджаров“ от краве мляко се произвежда по най-високия стандарт в Европа – International Food Standard. Всяка година одитори удостоверяват дали изискванията се спазват.

Кашкавалът от краве мляко по БДС стандарт на „Димитър Маджаров“ е удостоен с приз за второ място на Националния конкурс за дегустация на млечни продукти на Асоциация на  млекопреработвателите и със Златен медал от изложението „Светът на млякото“. Този любим на българското семейство продукт може да се открие в хранителните вериги, gourmet магазините и бакалиите в квартала.