В това интервю на Димитър Маджаров за сп. BGlobal ще намерите отговори на въпроси като какъв е пътят към успеха, как се променят потребителските вкусове, каква е рецептата за качество, кои са хората на промяната във фирмата. Какви са постиженията, новостите и мечтите.

Пълният текст на интервюто на Димитър Маджаров за сп. BGlobal е публикуван в специално приложение, посветено на темата за променящите хора. Потърсете го в разпространителската мрежа.

Г-н Маджаров, каква е вашата рецепта за успех?  

Започнахме с търговия с хранителни продукти. В онзи момент, през 1991 г., никой нямаше представа какво ще се случи. В началото бяхме само аз, съпругата ми Юлия и още трима-четирима човека. Пътувах почти непрекъснато, за да зареждам със стока, Юлия движеше продажбите от склада. През лятото на 1994 г. взехме под наем предприятие за колбаси и аз започнах да се занимавам с производство на месни продукти. През 1998 г. взехме и млекопреработвателно предприятие, което оглави съпругата ми.

По професия съм инженер-технолог по месопреработка, Юлия е инженер-технолог на мляко и млечни продукти. Просто продължихме да работим в същата сфера, в която бяхме работили и преди, само че в частния сектор.

За успеха се иска огромно желание за работа и за доказване. Ние имахме желание да направим фирма за колбаси и млечни продукти и да се наложим на пазара. Стараем се да поддържаме качеството на продуктите, да развиваме асортимента и да подобряваме ефективността. Използваме само хубава суровина, съвременно оборудване, класическа българска технология. Най-важно за нас е доверието на потребителя. Още от самото начало правим всичко само от месо и от мляко, не влагаме никакви заместители в продуктите си. Печелим и задържаме клиенти с постоянство. Искаме да им кажем, че ще продължават да получават от нас качествени продукти от българско мляко и от месо.

Променят ли се вкусовете и предпочитанията на потребителите?

Наблюдаваме повишено търсене на продукти за здравословен начин на живот и рационално хранене. За да отговорим на тази потребност, създадохме Lаcto Free – кисело и прясно мляко без лактоза.

За активно спортуващите разработихме Protein Plus – 6 продукта с високо съдържание на протеини. Те са от българско мляко, с традиционна закваска, а протеините са естествено съдържащите се, не се добавят допълнително.

Все повече се търсят перфектно нарязани и опаковани във вакуум месни деликатеси и мезета, които са удобни за консумация. Продажбите на slice продукти  ежегодно имат ръст.

Какво никога няма да промените? Как създавате новите продукти?

Никога няма да направим компромис с качеството. Държим на имиджа си и на доверието на клиента. Създаваме нови продукти като анализираме тенденциите на пазара и търсенето, правим проучвания и тестове.

Кои са хората на промяната в „Димитър Маджаров“ и защо?

Юлия и Станислава.

Юлия управлява производството на млечни продукти и хората, които работят в мандрата. Няма нещо в млечната индустрия, което да не знае. Непрекъснато следи какво се случва по света и има желание да го внедри в нашето производство.

Станислава завърши Глобален маркетинг мениджмънт в Лондон. Тя отговаря за търговията и маркетинга и участва наравно с нас в бизнеса. Донесе със себе си амбиция за промени в организацията на работата, отношенията с търговските партнъори у нас и в чужбина, лансирането на нови продукти. Преди нея нямахме модерен маркетинг. От 2013 година Станислава се занимава и с износа. На на нея в много голяма степен се дължи ежегодният ръст в продажбите на продукти, които изнасяме.

Ключовите резултати на „Димитър Маджаров“?

От малка фирма за търговия с хранителни продукти от гараж под наем, станахме производител, на когото хората вярват. Започнахме с 4-ма служители, в момента сме над 320. Портфолиото ни е от 160 месни и млечни продукта. Те се произвеждат съгласно 6 международни и български стандарта. Повечето от тези стандарти са внедрени по наша инициатива.

Ние сме една от първите компании, които започнаха производство на българско сирене и българско кисело мляко по европейския стандарт Защитено наименование за произход (ЗНП), едни от първите, които пуснаха кисело и прясно мляко без лактоза и единственият засега български производител с цяла серия протеинови продукти (ProteinPlus).

Подкрепяме и различни благотворителни каузи – здравословния начин на живот, опазването на българското културно наследство и развитието на талантите.

Какво ново предстои?

В момента изграждаме нова пречиствателна станция в мандрата.

Инвестираме в модерна slice машина за продукти, за да предложим нови предварително нарязани месни деликатеси. И да отговорим на търсеното от съвременния човек удобство при приготвянето на храната и разнообразие на трапезата, около която се събира цялото семейство.

Къде ще бъде фирма Димитър Маджаров в следващите 10 години?

Искаме фирмата да стои още по-добре на пазара и името ни винаги да се свързва с добрата храна. Искаме децата и внуците да наследят бизнеса и да продължават да го развиват. Вярваме, че ще бъдат толкова безкомпромисни към качеството на продуктите ни, колкото сме ние сега.