Соленки с безлактозно кисело мляко Димитър Маджаров

by post_editor | юни 9, 2023 | Рецепти

Соленки с безлактозно кисело мляко Димитър Маджаров

са идеални за хората с непоносимост към лактозата. Соленки с безлактозно кисело мляко Димитър Маджаров са и перфектното решение, ако се събирате с приятели или ви се хапва нещо солено следобед. Може да ги вземете на пикник след природата или когато излизате на разходка с децата в парка. По тази рецепта става неустоима „прикуска“, която ще се хареса на всеки.

Необходими продукти за соленки с безлактозно кисело мляко Димитър Маджаров

100г брашно (пшенично, може и безглутеново)
40г краве масло „Димитър Маджаров“ – студено, нарязано на кубчета
60г краве извара „Димитър Маджаров“
30г безлактозно кисело мляко „Димитър Маджаров“
¼ч.л. сода бикарбонат
¼ч.л. бакпулвер
1/8ч.л. сол.

Как да приготвим соленките с безлактозно кисело мляко

1. Включете фурната да загрява на 170 °C в режим с вентилатор или 180 °C при печене с горен долен и реотан.

2. В купа сложете киселото мляко, прибавете содата, разбъркайте и изчакайте да шупне.

3. Добавете изварата към киселото мляко и разбъркайте добре.

4. В купа сложете брашното, бакпулвера и солта и ги разбъркайте добре.

5. Прибавете студеното масло, предварително нарязано на кубчета, и втрийте брашното в него.

6. Добавете млечната смес в купата при брашното и маслото.

7. Замесете гладко тесто и го разделете на две части. Разточете първата половина върху хартия за печене до листо с дебелина около 4-5 мм. С прав или къдрав нож го нарежете на лентички.

8. Застелете плитка тава с хартия за печене и подредете соленките, като оставите малко разстояние помежду им.

9. Разбийте жълтъка. С помощта на четка намажете с него соленките и ги поръсете със семена ким.

10. Изпечете ги за около 10-12 минути, докато придобият приятен златист загар. Извадете ги от фурната и ги оставете да престоят в тавата няколко минути, докато стегнат. След това ги преместете върху решетка, за да се охладят напълно.

Можете да създадете нови ваши вкусове, обогатявайки соленките по различни начини. Има какви ли не варианти: да добавите пушен червен пипер, кимион към тестото, да ги поръсите с различни семена (маково семе, сусам). Преди да ги запечете, може да ги поръсите със сирене (безлактозно) или с кашкавал (безлактозен).

Как да запазим соленките свежи

За да запазят свежестта си, безглутеновите соленки трябва да бъдат съхранявани в плътно затворена кутия на хладно и сухо място.

Как да консумираме соленките с безлактозно кисело мляко

Поднесете ги за закуска с чаша айрян Димитър Маджаров. За близки приятели на гости може да ги поднесете с любима разядка.

Каквото и да решите, соленките с извара, безлактозно мляко и ким ще очароват с вкуса си всеки.

Соленки със сирене Димитър Маджаров

by vbenova | апр. 12, 2023 | Рецепти

Соленки със сирене Димитър Маджаров

са лесни за приготвяне, идеални за чаша вино, за пикник, за „нещо за хапване“, за детски рожден ден и за каквото още се сетите. Ето и как можете да си ги приготвите.

Необходими продукти за рецептата за соленки със сирене Димитър Маджаров:

2 яйца
150 г натрошено сирене „Димитър Маджаров“
1/2 ч.ч. прясно мляко „Димитър Маджаров“
1 с.л. кисело мляко „Димитър Маджаров“
1/3 ч.ч. разтопено масло „Димитър Маджаров“
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
1 ч.л. суха мая
брашно
масло „Димитър Маджаров“ за намазване
сусам за поръсване.

Начин на приготвяне на соленки със сирене Димитър Маджаров:

Отделете белтъка от жълтъка на едното яйце. Белтъка разбийте много добре заедно с другото цяло яйце. Отделения жълтък оставете за намазване на кифличките преди печене.

Разтопете маслото, след което го добавете към разбитите яйца.

Прибавете киселото, прясното мляко, натрошеното сирене, солта, захарта и сухата мая. Сиренето е добре да бъде отцедено и подсушено от саламурата. Оставете го за 20-30 минути върху кухненска хартия, след което притиснете с хартията, за да отстраните колкото е възможно повече от влагата. Разбъркайте добре.

Започнете внимателно да добавяте брашно, колкото поеме, за да замесите хубаво тесто. Оставете го да „почине“ на топло, за да втаса за около 30 минути. Втасалото тесто разделете на 6 еднакви топки. Разтеглете с ръце или разточете с точилка на кори. Разтопете масло.

Намажете първата кора с масло и започнете да редите една върху друга по три кори, като всяка също я мажете с мазнина. Навийте наредените кори на рула. Повтерете същото с останалите три кори. Нарежете рулата на еднакви парчета. Намажете формички за мъфини и сложете рулата в тях. Отгоре намажете всяко руло с жълтък. Можете да ги поръсте със сусам (бял или черен).

Загрейте фурната. Печете соленките на 180 градуса до получаване на приятен златист загар. Наблюдавайте ги, във вашата фурна времето може да е различно. Оставете ги да изстинат добре.

Как се сервират соленките

Сервирайте соленките с чаша утоляващ жаждата айрян „Димитър Маджаров“ или чаша кефир „Димитър Маджаров“. Да ви е вкусно!