Какви продукти „Димитър Маджаров“ се търсят по празниците
В празничните майски дни търсенето на качествени български продукти се повишава. Всяко семейство иска да поставя на трапезата си отбрана храна, която да споделя с близки и гости. Серията „Качествен живот“ и „Златна селекция“, сирената, кашкавалите, киселото мляко, айрянът, сурово-сушените деликатеси са част от най-търсените продукти с марката „Димитър Маджаров“ за празници.
Кои са най-търсените млечни продукти на Димитър Маджаров?
Кашкавалът и топеното пушено сирене от серията „Златна селекция“ се радват на голям интерес. Тази серия е направена от българско краве мляко по технология, базирана на старите традиции. Кашкавалите са произведени от 100% краве, овче, козе и биволско мляко и жива закваска. В този традиционен български продукт няма никакви заместители или изкуствени съставки.
Сирената на „Димитър Маджаров” са само от 100% свежо българско мляко и българска закваска, имат умерено солен и приятен млечнокисел вкус. Белите сирена „Димитър Маджаров“ включват в състава си 100% прясно мляко и традиционната българска закваска, съдържаща Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Сирената от козе, овче и биволско мляко трябва да преминат период на зреене от минимум 60 дни при специална температура, а сиренето от краве мляко – минимум 45 дни.
Бялото саламурено сирене от овче и козе мляко с всяка изминала година се радва на все по-голям интерес и сред живеещите в чужбина българи.
Кравето кисело и прясно мляко „Димитър Маджаров“ също се търсят усилено за Гергьовден и 24 май.
Суровината за тях е 100% българска, само от първа категория сурово мляко, без никакви консерванти. Повечето кисели млека с марката „Димитър Маджаров“ се правят по БДС стандарт, като най-търсените по БДС стандарт млека на Маджаров са с 3.6%, 4.5% и 2% масленост.
Киселите млека на “Димитър Маджаров” се търсят доста по празниците
Айрян „Димитър Маджаров“
С леко солен и освежаващ вкус, айрянът „Димитър Маджаров“ съдържа само мляко, българска закваска, 0.6% калиева сол и 20% вода. Той е с ниско съдържание на мазнини и лактоза, без сухо мляко или консерванти. Подпомага храносмилането, балансира кръвното налягане, облекчава умората и перфектно утолява жаждата!
Кои са най-търсените месни продукти на “Димитър Маджаров” по празниците?
Любими месни мезета на българското семейство са луканка „Панагюрска“, филе „Елена“, роле „Трапезица“ и кайсерован врат „Тракия“. Те се произвеждат по традиционни рецепти, които се предават от поколение на поколение. В тях се използва само свежо българско месо и естествени подправки. И четирите продукта са регистрирани от Европейската комисия като „храни с традиционно-специфичен характер“.
Месните продукти на слайсове също се радват на популярност в празничните дни. Съвременният човек е зает и обича удобството. Затова за празниците от Димитър Маджаров предлагат още по-голям избор от предварително нарязани и опаковани в защитена среда колбаси и деликатеси.
За празничните майски трапези се търсят и варено-пушените деликатеси от Маджаров. Емблематичният за марката сух колбас „Бургас“ се прави по една и съща рецепта десетки години наред. Произведен по класическа технология от подбрано говеждо и свинско месо с натурални подправки, този колбас не съдържа соеви протеини и глутен.
Каква е тайната на качеството?
„Качеството зависи на първо място от суровината“, обяснява Димитър Маджаров. Фирмата купува суровото мляко само от български фирми – от Пловдив, Ямбол, Елхово, Благоевград, Пазарджик, Стара Загора, Кортен. „Не правим никакви компромиси и при месото. Ако суровината не отговаря на нашите изисквания, я връщаме. От лоша суровина и най-великият технолог не може да направи качествен продукт“, категоричен е Димитър Маджаров, който близо 40 години „работи“ колбаси.
„Спазваме стриктно рецептурата за ръчно обезкостяване. При луканките съблюдаваме принципа 95%-5%, т.е. само 5% са мазнини. Една луканка може да се работи 20-25 дни, но ние я сушим от 40 до 60 дни, при по-ниски температури, от 8 до 10 градуса, за да получим вкусен продукт“. Сирената и кашкавалите на Маджаров също зреят 60 дни – без значение от какъв вид мляко са. Въпреки че по стандарт за сирене и кашкавал от краве мляко зреенето е 45 дни, във фирма „Димитър Маджаров“ удължават този срок, за да направят продукта по-здравословен.
Суровини, технологии, перфектна хигиена, подбран екип – това е много важно за качеството на крайните продукти, но не е достатъчно. „Всички в нашето семейство обичаме хубавата храна“, споделя Димитър Маджаров. „Аз самият, когато се храня, държа храната да ми доставя удоволствие. За да се случи това, тя трябва да бъде качествена.“ Заради това верую фирмата на Димитър Маджаров предлага в делнични и празнични дни продукти с едно и също качество и вкус години наред. И с едни и същи ползи за здравето. За цялото семейство.
