от post_editor | авг. 3, 2026 | Актуално
Има продукти, които не се нуждаят от представяне. Луканката е един от тях. За българина тя е спомен за дядовата изба, за коледната трапеза, за онзи специфичен мирис на сушено месо, който те връща в детството само с едно вдишване. И точно тази носталгия миналата година е била в колички за пазаруване над 32 000 пъти само в магазините на Kaufland.
40 тона доверие: как луканката завладя рафтовете на Kaufland
През 2025 г. „Димитър Маджаров“ продава над 100 тона колбаси в мрежата на Kaufland.
При витрините с обслужване, където Kaufland предлага близо 340 тона луканки и сходни артикули – суджуци, бабек – от различни производители, „Димитър Маджаров“ държи почти 40 тона. Това е около 12% от целия обем в категорията, реализиран от една-единствена компания. От тези 40 тона над 28 тона са луканка с марката Димитър Маджаров.
Картината е сходна и при опакованите продукти за самообслужване. От над 4,6 млн. броя луканки и сходни изделия, купени от клиентите на Kaufland през 2025 г., над 2,5 млн. са само луканки. Делът на „Димитър Маджаров“ в този сегмент е над 32 хиляди броя, от които над 16 хиляди — луканки.
Когато българинът посяга към лавицата с деликатеси, той посяга към нещо познато.
Партньорство, което расте заедно с компанията
„Работим с Kaufland повече от 12 години“, разказва Димитър Маджаров, собственик на едноименния бранд. Срещите с търговците от веригата редовно се превръщат в разговори за нови тенденции и идеи за разширяване на асортимента.
„Работата с лидер на пазара естествено те мотивира да ставаш по-добър, по-ефективен и по-иновативен“, споделят от компанията. Тази динамика личи и в самия асортимент. Именно в Kaufland „Димитър Маджаров“ предлага най-богатата си продуктова листа. Над 50 артикула от млечното портфолио и около 30 от месното, включително безлактозната линия Lacto Free и slice деликатесите, отговаряща на нарастващото търсене на удобство.
Според производителите взискателността на голяма търговска верига към качеството, логистиката и сроковете неизбежно вдига летвата и на собствените им вътрешни стандарти. А когато знаеш, че имаш сигурен канал за реализация и планирани промоции, можеш спокойно да инвестираш в хора и техника.
Видимостта на рафта и в брошурите на голяма верига е и „най-добрата реклама за един български продукт“. Това е възможност, чието изграждане самостоятелно би отнело години труд върху собствена логистика и търговска мрежа.
Kaufland е само един — макар и сред най-старите — от националните партньори на марката. Продуктите на „Димитър Маджаров“ присъстват в почти всички големи вериги у нас, сред които Билла, Лидл, Метро, Фантастико, Кам Маркет, Хит Хипермаркет и CBA. Както и в десетки магазини из цялата страна.
Рецепта без преки пътища
„Димитър Маджаров“ залага на свежи суровини и месо от подбрани кланици. Всяко парче се обработва от майстори, без изкуствено ускоряване на процесите. Някои видове луканки минават през минимум 60-дневно сушене и зреене в климатизирани сушилни, при постоянен контрол на температура и влажност. Именно в тази среда на строг контрол се вписва и партньорството с Kaufland.
Печат, който не подлежи на компромис
В млечния сегмент „подписът“ на компанията е защитен с европейския сертификат Защитено наименование за произход (ЗНП). Той гарантира липса на растителни мазнини, заместители или мляко на прах, българска закваска и 100% българско мляко. Към него се добавя International Food Standard, един от най-високите международни стандарти за безопасност на храните. Също – сертификата за храни с традиционен специфичен характер (ХТСХ) за четири емблематични месни продукта: „Трапезица“, врат „Тракия“, „Елена“ и „Панагюрска“.
На практика всеки продукт минава финална проверка, преди да напусне предприятието. Ако не отговаря на стандарта, просто не тръгва към магазина. Без изключения.
Погледът напред — и рецептата, която няма да се промени
Според Димитър Маджаров следващите години ще имат два основни приоритета — удобство и здраве. В плановете влиза разширяване на портфолиото от slice продукти и нови млечни изделия, които освен вкусни и традиционни, да носят и конкретна полза за организма.
Kaufland от своя страна планира да продължи партньорството си с „Димитър Маджаров“ и през 2026 г., като очаква ръст спрямо реализираните през миналата година количества. А това е знак, че над 10-годишната връзка между веригата и пловдивския производител тепърва ще пише нови страници.
Но каквото и да се добавя към асортимента, едно нещо компанията обещава да не пипа — рецептата, по която е тръгнало всичко преди 35 години. Защото в крайна сметка луканката на родителите ви и днешната луканка на рафта в супермаркета трябва да имат един и същ вкус. Както и киселото мляко. Както и сиренето. Това е и цялата тайна на „Димитър Маджаров“.
от post_editor | апр. 17, 2026 | Актуално
Има един период всяка година, в който хладилникът изглежда едновременно пълен и празен. Това се случва веднага след Великден.
Яйца. Остатъци от козунак. Кутии, в които има „по малко от всичко“.
Точно тогава звъни звънецът. И звъни по начин, който означава: „Бяхме наблизо.“
Спонтанните гости
Следва лавина от хора, които поотделно звучат логично, но заедно образуват мини събиране: приятели от разходките, братовчедка „само за малко“, съседка с купа яйца за разменяне, колега, който връща нещо „за две минути“, роднини „на път“. Някъде между тях има дете, което не познавате, и човек, когото сте виждали веднъж на рожден ден.
А вие стоите пред хладилника и се надявате той да предложи план. Не предлага. Само светва.
Следпразничното домакинство минава през познатите етапи много бързо: „Няма да огладнеят“ → „Ще пием кафе“ → „Някой каза ли „хапване“?“
И тогава се появява спасителният рафт — рафтът с продуктите, които не изискват време, ножове, умения или вдъхновение. Само чиния.
Slice деликатесите на Маджаров — първото, което изваждаме от хладилника за спонтанните гости
И от хладилника излизат слайс продуктите на Маджаров – онзи тип „тайно оръжие“, което всяко домакинство започва да държи под ръка, дори когато не го планира. Причината е проста: те елиминират най-напрегнатата част от импровизацията. Няма рязане, няма подреждане, няма „дали изглежда добре“. Отваряш опаковката и всичко вече е подготвено така, както трябва да изглежда на масата — перфектно нарязани, на равни парчета, опаковани в защитена среда, която запазва аромата и структурата от момента на нарязването до момента на отваряне.
На масата се появяват фаворитите — комбинацията от филе „Елена“ и луканка, която хората винаги посягат първо. До тях идват чоризо, средиземноморски бут. Баланс между класика и нещо по-интересно.
Слайс линията на Маджаров включва над 20 продукта – резултат от последователна инвестиция в качество и технология. Само през последната година компанията инвестира в нова слайс машина, за да направи парчетата още по-прецизни и визията – още по-апетитна.
А традиционните мезета?
След първата вълна от „удобство“ идва втората – традицията.
Филе „Елена“. Луканка „Панагюрска“. Роле „Трапезица“. Кайсерован врат „Тракия“. Четири продукта на Маджаров със сертификат за Храна с традиционно специфичен характер – европейско признание, което означава, че рецептите им са доказани, описани и под постоянен независим контрол. Традицията тук не е маркетингова дума. Тя е регистриран стандарт.
Филе „Елена“ зрее около 40 дни. Луканката се прави по класическа рецепта с говеждо и свинско и характерно пресоване с дървени преси. Роле „Трапезица“ и кайсерованият врат също минават през дълго сушене и многократно пресоване – процеси, които не могат да бъдат ускорени.
И точно тази комбинация работи толкова добре след празниците: съвременно удобство и традиционен вкус на едно място.
Разговорите започват веднага. Някой казва, че ще стои само 10 минути. Никой не вярва. Час по-късно чиниите са празни, хората вече седят където намерят, вратата към кухнята е постоянно отворена.
Храната прави това, което трябва да прави добрата храна — изчезва, без да става център на внимание. Защото когато масата се случи естествено, без паника и без часове готвене, домакинът всъщност има време да бъде част от събирането.
Вече 35 години Маджаров присъства точно в тези моменти – в истинските, непланирани събирания.
Там, където масата трябва да се случи бързо, но да изглежда така, сякаш винаги е била замислена.
И може би затова най-често срещаната следпразнична фраза не е „Какво ще готвим?“, а просто:
„Сложи масата.“
от post_editor | фев. 20, 2026 | Актуално
Числата никога не лъжат
Историята за slice продуктите на Маджаров, която е добре да се знае
Преди десетина година предварително нарязаното мезе беше нещо като удобство за по-ленивите и по-заетите. Днес то е избор на хора, които знаят какво искат – и го искат веднага. Числата зад slice мезетата на „Димитър Маджаров“ го доказват по-убедително от всякакви думи. Ето защо.
2022–2023: Първите скромни ръстове, които не бяха чак толкова скромни
Не всяка история на растеж започва с взрив. Понякога тя започва тихо – с 6% увеличение в килограми, 18% в левове и един показател, който кара всеки анализатор да спре и да погледне отново: близо 90% ръст при онлайн продажбите.
2023 спрямо 2022 година изглежда скромно само на пръв поглед. Защото зад тези числа стои нагласа. Хората вече не купуваха слайс мезета по необходимост. Те ги търсеха. Разглеждаха онлайн. Добавяха в кошницата. Поръчваха за вкъщи.
90% ръст при онлайн продажбите не е случайност. Това е сигнал
Клиентите не просто купуват повече – те купуват по-добре. Избират по-качествено. Готови са да платят за продукт, в който имат доверие.
2023–2024: Двуцифрените числа стават норма
Следващата година вдига летвата. 20% ръст в обем, 24% в стойност. Slice линията на Маджаров вече е категория, която расте сякаш по-бързо от пазара.
Зад тези числа стои решение, взето години по-рано: да не се правят компромиси. 100% месо, без ГМО, малтодекстрин или нишесте. Ръчно отделяне на суровината. Три международни стандарта – GMP, HACCP и International Food Standard. Не защото трябва, а защото така е правилно.
Потребителят усеща разликата дори когато не може да я назове. Затова се връща. Затова препоръчва. Затова 2024 година донася не само нови клиенти, но и лоялни такива.
2025: Годината, в която слайсовете стават феномен
65% ръст в обем. 38% в стойност. Това е резултат от години последователна работа, от инвестиция в качество и от решение, взето в началото на 2025 година – Маджаров инвестира близо три четвърти милион лева в нова слайс машина. За да предложи продукт, който е вкусен, качествен и изглежда още по-добре. Перфектно нарязани парченца и визия, която кара ръката да посегне.
В някои вериги магазини ръстовете при слайс продуктите надхвърлят 100% на годишна база
Хората искат slice. И когато видят слайс от Маджаров – избират него.
Кои са водещите slice продукти на Маджаров – и защо
Не всички slice продукти се продават еднакво. Има ясни фаворити, които разказват нещо за вкусовете на българина.
Комбинацията от филе „Елена“ и „Луканка Маджаров“ държи короната. Това е интелигентен избор – два различни вкусови профила, едно поднасяне.
На второ място се нарежда филе „Елена“ ХТСХ – приготвено е по рецепта, която се предава от поколение на поколение. Това е традиционен, разпознаваем, обичан slice деликатес. И доказателство, че качеството издържа проверката на времето.
Луканка „Маджаров“ е класиката, с която всичко започва, а фаворитите сред по-специфичните вкусове са комбинацията „Чоризо и Средиземноморски бут“ и кайсерован врат „Тракия“ ХТСХ. Петият най-купуван slice през 2025 година e Салам „Закуска“.
Най-търсена е опаковката от 120 грама. Нито прекалено много, нито прекалено малко. Точно колкото трябва.
Историята зад историята
Маджаров стартира slice линията през 2017 година с два продукта. Днес гамата включва над 20 вида. Осем години, постоянен растеж, нито една компромисна рецепта.
„Съвременният човек обича удобството – казва основателят Димитър Маджаров. – Едно любимо мезе винаги трябва да е перфектно нарязано и опаковано в защитена среда.“
Вакуумът и газовата среда не са маркетингов трик. Те запазват аромата, структурата и вкуса от момента на нарязването до момента на отваряне на опаковката. И когато свалите фолиото, усещането е като прясно.
Slice деликатесите на Маджаров са навсякъде – в националните вериги, в добрите магазини чрез дистрибуторите на марката в цялата страна, в онлайн супермаркети като eBag и shop.gladen.bg. Ще ги познаете по надписа „Първокачествен вкус“ и мотото „От нашето семейство за вашето семейство“.
Slice продуктите на Маджаров – какво следва
Компанията планира нови slice продукти. Пазарът у нас расте. Интересът от чужбина се усилва. А инвестицията в нова машина означава и капацитет, и посока.
Числата от последните три години не са просто статистика. Те са доказателство, че когато правиш нещо добре – наистина добре – хората го забелязват. Връщат се. Разказват на другите.
65% ръст в обем само за 2025 година. Не е за вярване – докато не погледнеш продукта в ръката си.
Slice мезетата на Маджаров вече са навик. А навиците, изградени върху качество, са по-трайни от всяка рекламна кампания.
Данните за ръстовете се отнасят за продажби в националните и локалните търговски вериги в България. Ръстовете при онлайн продажбите за 2023 г. спрямо 2022 г. достигат близо 90%. Slice линията на Маджаров стартира през 2017 г. Днес е с над 20 продукта.
от post_editor | фев. 1, 2026 | Актуално
„Димитър Маджаров” започва производство на предварително нарязани месни деликатеси (т.нар. slice) през 2017 година с филе „Елена” и луканка „Маджаров“. Осем години по-късно гамата включва над 20 вида, а търсенето им всяка година отбелязва двуцифрен ръст.
Slice мезетата на Димитър Маджаров съчетават най-доброто от българската традиция, европейското качество и комфорта. Хората все повече търсят продукти, които да им спестяват време, без да правят компромис с вкуса.
Как се гарантира качеството при slice деликатесите? Къде да ги намерим? И как да ги сервираме като истински професионалисти?
Вижте отговорите на 6-те най-често задавани въпроси.
-
Защо slice продуктите са толкова популярни?
Всички познаваме това усещане: на вратата се звъни, а ние тепърва разопаковаме покупките.
Поднасянето на фино нарязано, вкусно мезе не винаги означава часове наред в кухнята.
Слайс мезетата ни позволяват да посрещнем гостите си с качествено плато, „готово за масата“. А това е най-хубавия подарък, който можем да си направим – за да прекараме повече време с близките си, а не с професионален нож в ръка.
-
Как се постига качество при slice продуктите?
Тайната е в честния подход – „Маджаров“ влага 100% месо, без никакви добавки като ГМО, малтодекстрин или нишесте.
Всички slice мезета се произвеждат по три международни стандарта – GMP, HACCP и IFS. Филе „Елена“, роле „Трапезица“ и кайсерован врат „Тракия“ се приготвят и съгласно Европейския регламент за храни с традиционно-специфичен характер (ХТСХ).
Месото се отделя ръчно, за да се съхрани неговата структура и вкус. Автоматизация се използва само при нарязването на съвършени парченца и при опаковането в защитена среда, която запазва мириса и вкуса. Машините помагат, но изборът на суровината и контролът върху всеки етап от производството си остават изцяло човешка дейност.
-
Кои са най-търсените slice продукти?
През 2025 г. дванадесет slice продукта на Димитър Маджаров се появиха на пазара с нова визия.
- Филе „Елена“ – лидерът в продажбите, любим на различни поколения
- Комбинация от филе „Елена“ и луканка „Маджаров“ – перфектното съчетание за ценители; също много търсен продукт
- Суджук „Маджаров“– традиционният деликатес-фаворит
- Чоризо и Средиземноморски бут на слайс – за любителите на средиземноморските вкусове
- Луканка „Маджаров“ – класическият продукт, който постави началото на slice линията
- Бабек „Маджаров“ – пикантната класика
- Салам „Закуска“ – идеален за бърза и вкусна закуска за цялото семейство
- Луканков колбас „Средна гора“ – с автентичен български характер
- „Бут по Средиземноморски“ – съвременна интерпретация на традицията
- „Пастърма Пловдив“ – с характерния балкански вкус
- Кайсерован врат „Тракия“ ХТСХ и роле „Трапезица“ ХТСХ – натурални подправки и рецепти, предавани през годините.
Промяната във визията е резултат от сериозна инвестиция: специална slice машина за близо три четвърти милион лева. И от желанието на компанията да предложи продукт, който е не само с неустоим вкус, но изглежда перфектно.
Новото оборудване увеличава и производствения капацитет. Компанията планира още slice продукти, за да отговори на нарастващото търсене у нас и зад граница.
-
Как да ги разпознаем?
Slice деликатесите на „Димитър Маджаров“ ще познаете по:
- Надписа Първокачествен вкус – девизът на компанията.
- Мотото От нашето семейство за вашето семейство – философията, която стои зад всеки продукт.
- Логото на Димитър Маджаров.
-
Къде да ги намерим?
Slice деликатесите на Димитър Маджаров можете да намерите:
- Във всички национални и локални хранителни вериги
- В платформите на големите търговски вериги
- Чрез партньори и дистрибутори на компанията в цялата страна
- В online супермаркети като eBag, gladen.bg и други – – за да пристигнат точно когато имате нужда от тях.
6. Как да сервираме slice продуктите като истински професионалисти?
Най-простото често е най-ефектно.
Ето няколко съвета:
Температурата. Извадете slice мезето от хладилника 10-15 минути преди сервиране. Така ароматът и вкусът се разкриват напълно.
Аранжирането. Нареждайте слайсовете леко припокриващи се, на кръг или на редове. Можете да редувате различни видове – филе „Елена“ до суджук, луканка до бабек. Контрастът в цветовете прави чинията визуално привлекателна.
Комбинациите. Класическото съчетание е с кашкавал, извара, сирене. Добавете маслини, сушени домати, кисели краставички. През лятото – пресни чери домати и краставици. През зимата – орехи, смокини, грозде.
Изисканият вид. Сложете рукола или пресни билки между слайсовете. Поръсете с малко зехтин и балсамов оцет. Хрупкави гризини или препечени филийки допълват перфектно мезето.
Порциите. 120-грамовата опаковка е идеална за 4-5 души като предястие. За по-голямо събиране – комбинирайте няколко вида. Семейната тарелка от 400 грама е за щедра трапеза с 8-10 гости.
И не забравяйте: една хубава напитка ще направи деликатесите още по-вкусни. Филе „Елена“ и луканката обичат червено вино, суджукът и бабекът…мастика или ракия.
За да ви остане само да кажете „Наздраве“!
от post_editor | дек. 26, 2025 | Актуално
Как деликатесите на Маджаров пестят време и защо предварително нарязаните мезета са новата дефиниция на празничен шик
Познавате ли това усещане? На вратата вече се звъни, а вие все още разопаковате покупките. Празничната трапеза трябва да изглежда като от корица на списание, но между работата, децата и опитите да намерите онзи специален подарък, времето просто изчезна.
Умните са открили тайната: финото мезе не означава задължително да прекараш следобеда с нож в ръка. Означава да знаеш къде да намериш качество, което е готово за масата.
Деликатесите на Маджаров: Когато удобството среща традицията
Преди осем години „Димитър Маджаров“ взима решение, което звучи изненадващо просто: ами ако хората просто не искат да режат колбаси? Така през 2017 година се появяват първите два slice продукта – филе „Елена“ и луканка „Маджаров„, нарязани тънко и опаковани за директно сервиране.
Днес, след седем години, slice гамата включва вече 21 вида български и европейски деликатеса. Продажбите растат с двуцифрени проценти всяка година, а при онлайн поръчките скокът достига 90% годишно увеличение. Очевидно идеята е в десетката.
Какво точно слагаме на празничната маса
Когато говорим за предпочитанията на българите към предварително нарязани специалитети, класацията изглежда така:
Филе „Елена“ държи короната – най-продаваният в цялата линия, любим на различни поколения.
Луканка „Маджаров“ – продуктът, с който всичко започна, остава сред фаворитите.
Комбинацията филе „Елена“ и луканка „Маджаров“ е за онези, които знаят, че контрастите създават хармония.
Суджук „Маджаров“ и Бабек „Маджаров“ – традиционните избори с характер.
Чоризо и Средиземноморски бут привличат любителките на южняшки вкусове.
Деликатес „Закуска„ – универсалният избор за семейства с деца.
Луканков колбас „Средна гора„, „Бут по Средиземноморски„ и „Пастърма Пловдив„ допълват палитрата с автентични балкански нюанси.
Най-търсени са опаковките от 120 грама – точната порция за четири-пет души. Следват джобните варианти от 80 грама и семейните тарелки от 400 грама за по-многолюдни събирания.
Деликатесите на Маджаров: Инвестиция в удобството
Тази година в месокомбината заработи модерна нова линия за опаковане – инвестиция от близо три четвърти милион лева. Целта е ясна: да се отговори на нарастващото търсене на пазара у нас и зад граница. А изборът – лесен: повече време в разговори с близките, вместо да режем деликатеси.
Въпросът за качеството
Какво стои зад опаковката? При slice продуктите на Маджаров отговорът е категоричен: 100% месо, без добавки. Никакви ГМО, малтодекстрин или нишесте. Месото се обработва ръчно, за да се запази структурата и вкусът.
Производствените стандарти включват GMP, HACCP и International Food Standard. Три от продуктите – филе „Елена“, роле „Трапезица“ и кайсерован врат „Тракия“ – се произвеждат по Европейския регламент за храни с традиционно-специфичен характер.
Деликатесите на Маджаров: Празнична маса без стрес
Има нещо освобождаващо в това да знаем, че елегантната трапеза не изисква жертви. Че можем да посрещнем гостите с красиво сервирано мезе, нарязано на тъъънички слайсове, което сякаш ни казва: „Още едно парченце, моля!“.
Slice продуктите на Маджаров можете да намерите във вериги и супермаркети в цялата страна. Ще ги познаете по надписа „Първокачествен вкус“ и мотото „От нашето семейство за вашето семейство“. Може да ги поръчате и онлайн – за да пристигнат точно когато имате нужда от тях.
Защото празниците може да изглеждат впечатляващо без да се чувствате изтощени. А това е най-хубавият подарък, който може да си направите. За да ви остане само да кажете „Наздраве“!
от post_editor | юли 7, 2025 | Актуално
Лятото носи усещане за свобода и спокойствие. Всичко се движи по-бавно, а ние търсим удоволствие в простичките неща. Никой не иска да прекарва часове в задушната кухня, когато навън свети слънце. Затова се обръщаме към лесни решения, които са едновременно вкусни и качествени. Като slice продуктите на Димитър Маджаров например.
Защо лятото и мезетата вървят толкова добре заедно
Според последна публикация в actulano.com, лятото и мезетата наистина вървят перфектно заедно. Когато търсим бързо решение за хранене, slice мезетата на Димитър Маджаров са идеалният избор. Благодарение на иновативните технологии в производството, тези продукти предлагат превъзходно качество и са винаги на разположение за всяко лятно изкушение.
Топ slice мезета от Димитър Маджаров за лятото
Суджук „Маджаров“ – спасението след дългия ден
Познавате ли това усещане? Връщате се от работа изтощени и единственото, което искате, е да не мислите за готвене. В такива моменти суджукът на „Маджаров“ е истинско спасение. Вече нарязан, готов за консумация и с изкусителен аромат – той превръща всяка импровизирана вечеря в удоволствие. Просто, бързо и невероятно вкусно.
Чоризо и Средиземноморски бут – екзотика в собствения дом
Когато рутината започне да ни тежи, е време за кулинарно приключение. Чоризото и Средиземноморският бут на Димитър Маджаров са перфектният начин да внесем нови вкусове в ежедневието. Комбинирайте ги с маслини, пресни зеленчуци и качествено сирене, и за минути ще се пренесете в слънчевите тераси на Средиземноморието. Понякога най-хубавите пътувания се случват точно…в кухнята ни. Или на трапезата.
Филе „Елена“ и Луканка „Маджаров“ – носталгия с вкус
Има моменти, когато душата ни копнее за нещо познато и топло. Филе „Елена“ и луканката на „Маджаров“ носят в себе си този автентичен български вкус, който винаги ни връща към корените. Те са като стари приятели – винаги могат да разчитаме на тях за истински кулинарен комфорт. Нареден на дървена дъска, този дует превръща всеки обикновен ден в малък празник.
Богатство от избори за всяка трапеза
Лятното време е синоним на споделени моменти. Независимо дали сте на морето, в градината или просто у дома, винаги има повод за събиране около масата. В такива случаи разнообразието е ключово – всеки има различни предпочитания и вкусове.
Портфолиото на Димитър Маджаров от slice мезета предлага впечатляваща гама от възможности: от традиционни мезета като суджук и луканка до по-екзотични варианти като кайзер пастърма. Така всеки от гостите ще намери нещо по вкуса си, а разговорите около трапезата ще текат далеч в нощта.
Стандарт за качество при Димитър Маджаров
При производството на slice продуктите на Димитър Маджаров няма място за компромиси. Slice продуктите на Маджаров са:
- 100% от месо – без добавки, без ГМО, малтодекстрин и нишесте
- Ръчно отделено месо – за максимално качество
- Сертифицирано производство – съгласно 3 строги стандарта за безопасност и качество: GMP, НАССР и International Food Standard
Всички сертификати се валидират ежегодно чрез независими проверки. Освен това, компанията остава вярна на своите корени, следвайки фамилни рецепти, които са се предавали в семейството векове наред. Тази преданост към традицията и качеството е основата на доверието, което хората изпитват към марката.
В края на краищата, най-ценните моменти са тези, за които не се налага да полагаме огромни усилия. А единственото, за което си заслужава да се спори, е кой ще вземе последното парче от чинията с автентични и вкусни месни мезета на Димитър Маджаров.
от post_editor | юни 17, 2025 | Актуално
Slice продуктите на Маджаров са с нова визия и по модерна технология.
Новата визия е резултат от инвестиция в специализирано оборудване, което позволява на компанията да отговори на нарастващото търсене на удобни и качествени месни деликатеси.
Кое наложи промяната
Българският пазар на предварително нарязани месни деликатеси преживява истински бум. Съвременните потребители търсят продукти, които да им спестят време в кухнята, без да правят компромиси с вкуса. Нарастващата популярност на slice продуктите на Маджаров доведе до необходимостта от модернизация на производството. Новата специализирана машина, в която компанията инвестира в края на 2024 г., не само подобрява качеството на опаковането, но и увеличава производствения капацитет. Тази стъпка е отговор на очакванията на лоялните клиенти за още по-добро качество и по-атрактивна визия.
Slice продуктите на Маджаров с нова визия и по модерна технология – пълният списък
Обновена е визията на 10 от най-търсените деликатеси от slice портфолиото на Маджаров:
- Луканка „Маджаров“ – класическият продукт, който постави началото на slice линията
- Комбинация от филе „Елена“ и луканка „Маджаров“ – перфектното съчетание за ценители
- Чоризо и Средиземноморски бут на слайс – за любителите на средиземноморските вкусове
- Суджук „Маджаров“ – традиционният деликатес-фаворит
- Бабек „Маджаров“ – пикантната класика
- Салам „Закуска“ – идеален за бърза и вкусна закуска за цялото семейство
- Луканков колбас „Средна гора“ – с автентичен български характер
- „Бут по Средиземноморски“ – съвременна интерпретация на традицията
- „Пастърма Пловдив“ – с характерния балкански вкус
- „Филе Елена“ – най-популярният продукт в линията, лидерът в продажбите.
Каква е историята на slice продуктите на Маджаров
Компанията започва производството на предварително нарязани месни деликатеси през 2017 година с филе „Елена“ слайс 80 г и луканка „Маджаров“ слайс 80 г. Седем години по-късно портфолиото наброява над 20 различни вида! Най-популярни са 120-грамовите мезета, следвани от „ръкавите“ от 80 г и семейните тарелки от 400 г. Предварително нарязаните деликатеси в опаковка от вакуум и в газова среда са вкусни, лесни и приятни за консумация.
Стандарти за безопасност и качество
Slice продуктите на Маджаров са:
- 100% от месо без добавки, ГМО, малтодекстрин и нишесте
- Ръчно отделяне на месото за максимално качество
- В съответствие с три строги стандарта – GMP, НАССР и International Food Standard.
Европейско признание за традицията
При производството на slice продукти Димитър Маджаров следва и Европейския регламент за храни с традиционно-специфичен характер (ХТСХ). По тези изисквания се произвеждат три емблематични продукта:
- Филе „Елена“
- Роле „Трапезица“ – визията им предстои да се обнови съвсем скоро
- Кайсерован врат „Тракия“ – скоро и те ще бъдат с новата визия.
Тези деликатеси се правят от внимателно подбрано, качествено прясно месо и натурални подправки, като се спазва стриктно рецептата, предавана от поколение на поколение.
Slice продуктите на Маджаров с нова визия и по обновена технология: къде да ги намерите
Slice деликатесите на Димитър Маджаров с новата визия можете да намерите:
- Във всички национални и локални хранителни вериги
- Чрез партньори и дистрибутори на фирмата в цялата страна
- В online супермаркети като eBag, shop.gladen.bg и др.
- В платформите на големите търговски вериги.
Ще ги разпознаете по надписа „Първокачествен вкус“, девиза на компанията „От нашето семейство за вашето семейство“, както и логото на „Димитър Маджаров“.
Бъдещето на slice продуктите на Маджаров
В следващите няколко месеца компанията ще пусне още slice продукти, като използва пълния капацитет на новото модерно оборудване. За да посрещне нарастващото търсене у нас и в чужбина.
Slice мезетата на Маджаров съчетават най-доброто от българската традиция, европейското качество и съвременното удобство. Те доказват, че български производители могат да създават продукти от класа.
от post_editor | май 14, 2025 | Актуално
Slice продуктите на Маджаров с ръст през първите 4 месеца на 2025 г.
Предварително нарязаните опаковани мезета са с увеличение от 19% в обем и 24% в стойност по данни на компанията.
Девет slice продукта на Димитър Маджаров са вече с нова визия и в нови опаковки. Това са: луканка „Маджаров“, комбинация от филе „Елена“ и луканка „Маджаров“ на слайс, Чоризо и Средиземноморски бут на слайс, суджук „Маджаров“, бабек „Маджаров“, салам „Закуска“, луканков колбас „Средна гора“ и „Бут по Средиземноморски“. През месец май 2025 г. с нова визия ще бъдат и 120-грамовите „Пастърма Пловдив“ и „Филе Елена ХТСХ“.
Новите опаковки са „дело“ на специалната slice машина, в която Димитър Маджаров инвестира в края на 2024 г. Модерното оборудване ще позволи увеличаване на производствения капацитет и на износа. В следващите няколко месеца компанията ще пусне и нови видове slice.
Slice продуктите на Маджаров с ръст през първите 4 месеца на 2025 г…, но и през 2023 и 2024 г.
Цифрите говорят красноречиво за успеха на slice продуктите на Димитър Маджаров:
- През 2023 г. ръстът е (спрямо 2022 г.):
- 6% в килограми
- 18% в левове
- През 2024 г. компанията отчита допълнителен ръст:
- 20% увеличение в обем при slice мезетата
- 24% ръст в стойността
- Впечатляващ ръст от 69% при онлайн продажбите.
- За първите 4 месеца на 2025 г. ръстът на предварително нарязаните мезета е 19% в обем и 24% в стойност във физическите обекти.
Историята
Маджаров започва производство на предварително нарязани месни деликатеси (т.нар. slice) през 2017 година. Първите два вида са филе „Елена“ слайс 80 г и луканка „Маджаров“ слайс 80 г. Днес компанията предлага над 20 вида предварително нарязани колбаси и мезета. Според основателят на компанията Димитър Маджаров предварително нарязаните мезета в опаковка от вакуум и газова среда пестят време. Те са лесни за сервиране и лесни за консумация. „Съвременният човек обича удобството. Едно любимо мезе винаги трябва да е перфектно нарязано и опаковано в защитена среда“.
Качеството и стандартите при slice продуктите на Маджаров
Slice продуктите на Маджаров са 100% от месо, без добавки, без ГМО, малтодекстрин и нишесте. Месото се отделя ръчно.
Всички slice мезета се произвеждат съгласно 3 строги стандарта за безопасност и качество – GMP, НАССР и International Food Standard, които се подновяват всяка година след независим одит.
При производството на слайс продукти Димитър Маджаров следва още един стандарт: Европейски регламент за храни с традиционно-специфичен характер (ХТСХ). По неговите изисквания се произвеждат филе „Елена“, роле „Трапезица“ и кайсерован врат „Тракия“. Те се правят от внимателно подбрано, качествено прясно месо и натурални подправки. Стриктно се спазва традиционната им рецепта, която се предава от поколение на поколение. Отличават се с висока хранителна стойност и български вкус, което ги прави предпочитан избор сред потребителите.
Най-търсените slice продукти на Маджаров
- Филе „Елена“
- Комбинация филе „Елена“ и луканка „Маджаров“
- Суджук „Маджаров“.
Най-добре се продават 120-грамовите мезета. Втори по популярност са „ръкавите“ от 80 гр, а на трето място се нареждат тарелки от 400 гр.
Къде може да намерим slice продуктите на Маджаров
Slice деликатесите на Димитър Маджаров може да бъдат намерени във всички национални и локални хранителни вериги, чрез партньорите и дистрибуторите на компанията – в добрите магазини в цялата страна, в online супермаркети като ebag, shop.gladen.bg и др., както и в платформите на големите търговски вериги.
Slice мезетата на Маджаров са съчетание от традиция, качество и модерно удобство. Те доказват, че български производители могат да създават продукти от класа, които отговарят на съвременните потребителски очаквания.
от post_editor | фев. 29, 2024 | Актуално
Продажбите на месните slice продукти – предварително нарязани колбаси и деликатеси – на Маджаров отбелязват ръст през 2023 г. Това наблюдават от компанията. Увеличението през 2023 г. спрямо 2022 г. е 6% в килограми, 18% в левове и близо 90% при онлайн продажбите.
Заради подчертания интерес към тях, през 2024 г. Димитър Маджаров ще инвестира в нова машина за производство в по-големи обеми и на нови видове.
Как се произвеждат месните slice продукти на Маджаров?
Нарязаните колбаси и месни деликатеси на Димитър Маджаров са 100% от месо. Суджук „Маджаров“ например е от 100% говеждо месо, сол, пресен кимион и черен пипер. Зрее до 25 дни, за да оправдае изискванията на най-взискателните.
Филе „Елена“, роле „Трапезица“ и кайсерован врат „Тракия“ са само от свежо българско месо и пресни подправки.
В предварително нарязаните месни деликатеси на Димитър Маджаров няма ГМО, малтодекстрини, нишесте, изолати/хидролизати/екстракти, растителни фибри, глутамат, животински или млечен протеин.
При всички слайсове на Димитър Маджаров месото се отделя ръчно.
При производството им се спазва Европейският регламент за храни с традиционно-специфичен характер и 3 други стандарта – Добри производствени практики (GMP), НАССР и International Food Standard. Тези стандарти се подновяват след дълъг процес от проверки и независим одит.
Кои са slice продуктите на Маджаров с най-голям ръст
През 2023 г. най-търсени са комбинираните филе „Елена“ и луканка „Маджаров“ Ф70 (това е луканката с най-големия калибър).
Следват филе „Елена“ ХТСХ (по традиционна рецепта), луканка „Маджаров Стандарт“ Ф70, суджук „Маджаров“, кайсерован врат „Тракия“ (също храна с традиционно-специфичен характер), салам „Закуска“, говежда кайзер пастърма и др.
Слайсовете в тарелки от 400 гр се продават най-добре. Те се предлагат както във физическите обекти, така и онлайн. На второ място най-много се търсят „ръкави“ от 80 гр, а на трето – 120-грамовите колбаси и месни деликатеси на слайс.
Най-големи ръстове при предварително нарязаните месни продукти отбелязва онлайн канала. Увеличението е близо 90% през 2023 г. спрямо 2022 г. С най-голяма тежест при продажбите на предварително нарязаните колбаси и месни деликатеси сред физическите обекти са националните търговски вериги, магазините, зареждани от дистрибуторите на марката и локалните ключови клиенти, както и износа.
В началото на 2024 г. компанията договори нов, по-голям обем износ на филе „Елена“ и говежда кайзер пастърма на слайс.
Какви видове предварително нарязани месни продукти предлага Димитър Маджаров
Димитър Маджаров пуска за първи път продукти на слайс през 2017 г. Първите 2 вида са филе „Елена“ слайс е80 и луканка „Маджаров“ е80.
През 2023 г. компанията предлага 21 предварително нарязани колбаси и мезета – както български, така и европейски, например чоризо и средиземноморски бут.
„Съвременният човек харесва удобството. „Предварително нарязаните мезета пестят време. Те са лесни за сервиране. Затова се търсят повече, затова предлагаме толкова разновидности“, пояснява собственикът и управител Димитър Маджаров.
Какво ново при slice продуктите на Маджаров да очакваме през 2024 г.
През есента на 2024 г. в месопреработвателното предприятие Димитър Маджаров в Пловдив ще бъде инсталирана нова, модерна машина за слайс. Тя ще позволи на компанията да участва в сегмента на предварително нарязани колбаси у нас и в чужбина с по-големи обеми. Любимите ни вкусни мезета от Димитър Маджаров ще бъдат със същото качество и още по-прецизно нарязани. На перфектни парченца.
