Изберете страница
Сирники с извара “Димитър Маджаров”

Сирники с извара “Димитър Маджаров”

Сирники с извара “Димитър Маджаров” са здравословно, лесно и вкусно нещо, което можете да приготвите за закуска, коктейл или дори вечеря. Вижте една класическа рецепта за тях.

sirenki_s_izvara_Dimitar_Madjarov_prigotvyane

Необходими продукти за сирники с извара “Димитър Маджаров”

250 г фина  извара „Димитър Маджаров“.

Тя е вкусен и свеж млечен деликатес, направен от първокачествено българско мляко и традиционна българска закваска

30 г брашно, 1 жълтък, щипка сол, 1 ч.л  пудра захар, 100 мл олио (за пържене).

neobhodimi_produkti_sirenki_smetana_madjarov

Как се приготвят сирниките с извара 

При приготвянето на сирниките с извара трябва да внимаваме за 2 неща:

  1. Изварата тряба да бъде предварително перфектно отцедена от течността (поне час) и да бъде възможно най-фината.

izvara_dimitar_madjarov_za_sirenki_po_klasicheska_ruska_rezepta

2. Трябва да внимаваме с количеството брашно.

Разбъркваме изварата с жълтъка добре, овкусяваме със захар и сол и добавяме брашното. На ръка от тестото оформяме топчета, които овалваме леко в брашното.

Притискаме леко топчетата и ги пържим в предварително нагорещена мазнина (около 3-4 минути от страна).

Как се сервират сирниките с извара

Подреждаме върху салфетка, за да попие мазнината и сервираме горещи с лъжица сметана и по желание с домашно сладко.

Може да се сервират с високомаслена сметана и студенопресован сок.

sirniki_s_izvara_Dimitar_Madjarov_na_tigan

Рецептата за сирники с извара ни предоставиха нашите партньори от Фантастико. Вижте повече подборности за начина им на приготвяне, сервиране и комбиниране с друг вид храна в 20 епизод на Неделна супа за душата с Екатерина Башур.

Да ви е сладко!