Празнична солена торта с продукти Маджаров
Празнична солена торта с продукти Маджаров
Ако и тази година все още се колебаете как точно да подредите празнично плато, така че да изглежда още по-апетитно, ние Ви предлагаме една прекрасна алтернатива с нов и здравословен прочит – Солена празнична торта, приготвена с млечни и месни продукти.
В нея са скрити любимите ни млечни деликатеси и най-вкусните колбаси, приготвени с много обич.
Хапнете си за здраве и споделете удоволствието от истинската храна в добра компания!
Празнична солена торта: необходими продукти
- Моркови – 200 гр.
- Червени картофи – 1кг.
- Яйца – 4 бр.
- Кисели краставички – 200 гр.
- ЗНП Българско бяло саламурено сирене от овче мляко – 100 гр.
- БДС Български кашкавал от овче мляко – 100 гр.
- Домашна майонеза – 200 гр. (съставки : 150гр. Зехтин; 1бр. Яйце; 2 с.л. лимонов сок, 1 с.л. горчица, сол на вкус)
- Цедено кисело мляко – 200 гр.
- Средиземноморски бут – 100 гр.
Как да приготвите празнична солена торта с продукти Маджаров
Измийте добре морковите и картофите и го сложете да се сварят, след което ги обелете и изчакайте да изстинат, за да може да ги настържете на ренде.
Четирите яйца също се сваряват. След като са сварени, на две от яйцата отделете жълтъците, които по-късно ще използвате за финална украса на тортата. Двете цели яйца и двата останали белтъка също настържете на едро ренде.
Киселите краставички, БДС Български кашкавал от овче мляко и ЗНП Българско бяло саламурено сирене от овчето мляко също се настъргват.
Стъпки за подготовка на домашната майонеза
Използвайте висок и тесен съд (обикновено този, който идва с пасатора). Важно е пасаторът да влиза плътно в него. Сложете съставките в съда в следния ред: яйце, лимонов сок, горчица и солта, а най-накрая изсипете зехтина отгоре.
Техниката на пасиране на празничната солена торта
Потопете пасатора до самото дъно, така че да захлупи жълтъка.
Включете го на максимална мощност и не го мърдайте в продължение на 5–10 секунди. Ще видите как отдолу започва да се образува гъста бяла смес.
Когато по-голямата част от сместа побелее и се сгъсти, започнете съвсем бавно да повдигате пасатора нагоре, за да поеме и останалия зехтин.
Важен съвет за получаване на хубава домашна майонеза
Най-добре е всички продукти (особено яйцето) да са със стайна температура. Това помага за по-добрата емулсия.
След като приготвите майонезата, я смесете с Цеденото кисело мляко и разбъркайте докато се получи еднородна млечна смес.
Как да сглобите празничната солена торта с продукти на Маджаров
Поставете регулируем ринг с диаметър 20 см върху чиния за сервиране, след което започнете с подредбата на съставките по следния начин:
- За основа на тортата използвайте половината настъргани картофи, като ги притиснете добре.
- Върху картофите намажете тънък слой от млечната смес.
- Следва поставянето на ред от настърганите моркови; също леко трябва да притиснете.
- Посипете върху морковите и настърганото ЗНП Българско бяло саламурено сирене от овче мляко и отново нанесете тънък слой млечна смес.
- Продължете със сглобяването с пласт от останалите картофи, които се притискат. Може да посолите при желание.
- Върху картофите поставете киселите краставици.
- Към предпоследния пласт добавете настърганите две яйца и двата белтъка.
- След което нанасяте и последния пласт на тортата, като това е цялата останала млечна смес.
- Сглобената торта приберете в хладилника за поне 8 часа, за да стегнат добре съставките.
- Перфектният завършек е освобождаването на тортата от ринга и посипването й отгоре с последните останали два настъргани жълтъка, БДС Български кашкавал от овче мляко и декорация розички от Средиземноморски бут.
Защо да изберете продуктите на „Димитър Маджаров“ за тази рецепта?
Защото още от създаването си преди близо 35 години до днес „Димитър Маджаров“ има над 20 награди – за различни млечни и месни продукти, производството, приноса в популяризирането на храните с традиционен характер. Марката е любима на хората, които поставят на трапезата си вкусна храна с едни и същи характеристики.
На какво се дължи нейното качество?
- Подходящо оборудване и безупречна хигиена
- Традиционна технология от 90-те години
- Опитен персонал
- Световните стандарти за качество
„Създаваме съвестно продуктите си. Правим го с вяра в семейството и качествената храна“, казва Димитър Маджаров. Заради това верую фирмата предлага вече толкова години месни и млечни продукти с постоянно добро качество и ползи за здравето на цялото семейство.
Пожелаваме Ви весело посрещане на празниците!
