Изберете страница
Интерес към млечните продукти на Маджаров на изложение в Париж

Интерес към млечните продукти на Маджаров на изложение в Париж

Подчертан интерес към млечните продукти на Маджаров показват търговци на едно от най-големите изложения за храни в света – СИАЛ в Париж. Това заяви Станислава Маджарова, заместник-управител на фирмата, по повод участието на компанията в провелото се през октомври събитие. „Димитър Маджаров“ представи там около 50 млечни и месни продукта.

Интерес към млечните продукти на Димитър Маджаров на изложение в Париж

Интерес към млечните продукти на Маджаров на изложението в Париж

Интерес към млечните продукти на Маджаров на изложение в Париж

Млечните продукти на Маджаров са търсени в Париж

„Както до момента, така и сега, в Париж, най-голям беше интересът към саламурените сирена и кашкавали на „Димитър Маджаров“ от краве, овче, козе мляко“, коментира Станислава Маджарова. Българските млечни продукти са познати, имат близост с млечни продукти от други държави от Балканите – Гърция, Турция, Сърбия. В повечето европейски държави, както и в Близкия изток, вече е установена култура за консумация на бели сирена и кашкавали, срокът на годност е достатъчно добър (6-12 месеца в различните разфасовки). „Запитвания имахме от различни компании от Косово, Хърватска, Чехия, Азербайджан, Грузия, Молдова, Ливан и др.“, пояснява тя. „Продуктите ни се произвеждат от 100% свежо мляко и с българска закваска, по БДС стандарт. Млякото, от което са направени, е само от сертифицирани български ферми първа категория“. Те са задължени да спазват широк кръг изисквания и стриктни показатели за качеството на добиваното мляко, които след това се проверяват и на входа за прием в лабораторията на компанията.

Интерес и към месните продукти на Маджаров на изложението в Париж

Интерес към месните продукти на Димитър Маджаров на изложение в Париж

Тази година „Димитър Маджаров“ отчита засилен интерес към месните продукти с традиционно-специфичен характер, като филе „Елена“, врат „Тракия“, роле „Трапезица“. Това са защитени наименования, носят знака за български произход, харесват се като визия и вкусове от чуждестранни клиенти. „В специфични райони (Грузия, Азербайджан, Хърватска, Черна гора, Македония, Армения), свикнали с консумацията на по-силно подправени продукти, има интерес и към телешки суджук, телешка кайзер пастърма, бабек, луканка, които за един западноевропеец са по-различни като вкусове“, пояснява Станислава Маджарова.

Новостите на изложението в Париж

Заради КОВИД-кризата до миналата година дегустации на храни по време на изложения не са били позволени или са били позволени при спазване на определени условия. Сега вече хората опитват без проблем изделия от мляко и месо. „На последните изложения, в които участвахме, клиентите бяха предимно от Европа заради рестрикциите за пътуване. Тази есен в Париж освен европейци, имаше търговци от Близкия Изток и Африка – Йордания, Ливан, Кувейт. Имаше и повече компании-изложители. Участието в събития, където се налагат нови световни тенденции, се връща към нивата преди началото на пандемията“, споделя Станислава Маджарова.

За първи път в Париж тази година „Димитър Маджаров“ представя своите млечни напиткиайрян и кефир.

Очакванията на Димитър Маджаров от изложението в Париж

Участието в авторитетни международни изложения е начин за установяване на нови контакти и за поддържане на връзки с настоящите клиенти. „В Париж се видяхме с част от компаниите-вносители на нашите продукти, с които работим от години. Личните срещи допринасят за развитието на дългосрочните ни взаимоотношения с тях“, пояснява Станислава Маджарова. На изложенията компаниите довършват и преговори, започнати преди това.

В Париж най-голям интерес към млечните продукти на „Димитър Маджаров“ е имало от фирми от Косово, Хърватска, Босна, Молдова. От компанията очакват поне 2-3 нови сделки за износ.

Интерес към млечните продукти на Маджаров от Косово, Хърватска, Босна, Молдова

SIAL е едно от най-престижните изложения в хранително-вкусовата промишленост.  Организира се от 1964 г. веднъж на две години. „Димитър Маджаров“ участва в международни изложения за храни от 2013 година.

Димитър Маджаров с щанд на изложение в Париж

Димитър Маджаров с щанд на изложение в Париж

Със собствен щанд ще участва Димитър Маджаров в международното изложение за хранително-вкусова промишленост в Париж – SIAL.

Dimitar_Madjarov_sas_sobstven_shtand_izlozhenie_Parizh

Какво представя Димитър Маджаров в Париж 

Димитър Маджаров ще представи на собствения си щанд от 33 кв.м. около 50 млечни и месни продукта. Акцент при млечните продукти са кашкавалите и сирената от краве, биволско, козе и овче мляко, био млечните продукти, серията „Златна селекция“, киселото мляко, включително пробиотично и от био мляко, айрянът, кефирът. Посетителите ще може да опитат и най-продаваните месни специалитети – салам „Бургас“, филе „Елена“, роле „Трапезица“, кайзер пастърма, пастърма „Пловдив“, луканка, суджук, бабек и др.

Интересът към българските продукти на изложенията

„Участваме на международни изложения от 2013 година“, споделя Станислава Маджарова, която е заместник-управител на фирмата и отговаря за износа. „Интересът към млечните продукти е огромен, специално към краве, овче и козе сирене, както и към кашкавал и българско кисело мляко. При месните продукти пазарът е по-специфичен. Интересът е предимно от клиенти като български складове, магазини или дистрибутори, които зареждат търговска мрежа, включваща магазини в локациите, в които живее българско население. Пазаруват традиционните ни продукти като суджук, луканка, шпекови салами и сурово-сушени деликатеси. На подобен тип изложения посетители са търговски компании от цял свят. По време на предходните ни участия сме получавали запитвания от бизнес партньори от Испания, Израел, Ливан, Великобритания, Германия, Австралия, както и от страни като Обединените Арабски Емирства, Иран, Кувейт, Йордания. Вярваме, че вкусът на нашите традиционни продукти от свежо мляко и месо ще бъде оценен и тази година – както от потенциални търговски партньори, така и от посетители на изложението“.

Dimitar_Madjarov_sas_shtand_izlozhenie_Parizh_Stanislava_Madzharova

Димитър Маджаров и износът

Първият износ на фирма „Димитър Маджаров“ е на сирене за Австралия, Нова Зеландия и Ливан. Днес компанията присъства в почти цяла Европа и в държави като Ливан, Израел и др. За последните години компанията е увеличила дела на износа четири пъти. Целта е износът да достигне 30% дял от всички продажби.

Димитър Маджаров ще участва със собствен щанд в Париж с избрани млечни и месни продукти

Изложението в Париж

SIAL е едно от най-големите и престижни изложения в хранително-вкусовата промишленост.  Организира се от 1964 г. веднъж на две години. На SIAL през 2018 г. участват над  7000 изложители от 84 държави, а посетителите са близо 150 000.

Изложението се провежда от 15 до 19 октомври 2022 г. в Париж, Франция. Ако сте във френската столица между 15 и 19 октомври, заповядайте на щанд 7B 278! Ще се радваме да бъдете наши специални гости!

8 месни продукта Димитър Маджаров с награди

8 месни продукта Димитър Маджаров с награди

Месните продукти на Димитър Маджаров са носители на множество награди.

Случвало ли ви се е да застанете пред рафта в магазина и да се чудите какво да изберете? Колко по-лесно щеше да бъде, ако на етикета имаше стикер с медал! Дори вече да познавате отлично салам „Бургас“, луканка „Маджаров“, Панагюрската луканка, филе „Филиба“, Златната селекция, деликатес „Маджаров“ Ф70 или свинския врат „Монтана“ на Димитър Маджаров, спокойно заложете (отново) на тях.

Тези 8 месни продукта Димитър Маджаров са с топ награди.

От независими организации за перфектно качество, технология и вкус. Качество, технология и вкус, които остават едни и същи от първия медал преди 19 години до ден-днешен.

8_mesni_produkta_Dimitar_Madjarov_top_nagradi

Награди за салам „Бургас“ на Димитър Маджаров

Салам „Бургас“ е любима закуска на децата. Някои деца си приготвят сандвичи с него, с много парченца салам и тънък резен хляб; други направо изяждат цяла палка „Бургас“, ей така, без нищо. Първата награда за този месен продукт на Димитър Маджаров е от далечната 2003 година. Международният панаир в Пловдив го отличава за това, че има „траиционно добър вкус“, (който не се променя с годините). Димитър Маджаров произвежда „Бургас“ само от свежо свинско и говеждо месо. Без да добавя каквито и да са заместители или ГМО. Любима закуска не само на децата, нали?

Топ награда за салам Бургас Димитър Маджаров месни продукти

Салам Бургас на Димитър Маджаров е отличен с топ награда

Две награди за луканка „Маджаров“

Първият златен медал за луканка „Маджаров“ е от Международния панаир Пловдив, през 2004 г. Следващото злато е от „Месомания“, през 2012 г. Луканка „Маджаров“ се прави по авторска рецепта от охладено свинско и говеждо месо, като со добавя готварска сол и ароматни смлени подправки. Зрее минимум 50 дни. При дегустацията „на сляпо“ тя е отличена като най-добър „качествен и оригинален пазарен продукт“. Луканка „Маджаров“ се предлага във вакуум или насипна. Вкусът й се разгръща най-добре няколко минути след отваряне на опаковката.

Dimitar_Madjarov_top_nagradi_Lukanka_Madjarov

2 награди за телешки суджук „Златна селекция“ на Димитър Маджаров и за сурово-сушен бут по средиземноморски на Димитър Маджаров

Телешкият суджук от Златната селекция на Димитър Маджаров е отличен също със златен медал – на „Месомания“, през 2012 г. Той се приготвя по „гурме рецепта за ценители“ само от първокачествена суровина и грижливо подбрани подправки като кимион и черен пипер. Месото се обезкостява ръчно и преминава през минимум 25 дни прецизен процес на сушене. Няма никакви алергени или ГМО. Телешкият суджук от „Златната селекция“ на „Димитър Маджаров“ се предлага във вакуум, в насипно състояние или в стилна кутия, подходяща за подарък.

Nagradi_Mesni_Produkti_Dimitar Madjarov_Zlatna_Selekcia

Златна селекция „Димитър Маджаров“

През 2012 г. година „Месомания“ присъжда медал и на  сурово-сушения свински бут по средиземноморски на Димитър Маджаров. Този месен продукт се прави по същата рецепта и със същото качество оттогава до днес. Новото е, че се предлага и на слайсове.

Златен медал за Луканка „Панагюрска“ на Димитър Маджаров

За този сурово-сушен деликатес Маджаров е удостоен със Златен медал от „Месомания“ през 2013 г. Луканката се произвежда по автентична рецепта. Носи името на града, в който е била направена за първи път (всяка година преди Коледните празници къщите в Панагюрище били окичени с прът с увиснали луканки). Тя е регистрирана в Европейския съюз като храна с традиционно-специфичен характер и на опаковката й има специален знак, който я отличава.

Месни_продукти_Димитър_Маджаров_награди

Луканка „Панагюрска“ на Димитър Маджаров има характерна сплесната форма и е пресована с дървени преси. Повърхността й е покрита с „бяла благородна плесен“, показателна за това, че процесите на зреене и сушене са протекли правилно. Вкусът е умерено-солен, а ароматът – на кимион и черен пипер. Димитър Маджаров прави този „панагюрски“ деликатес от 60% свежо българско говеждо месо, 40% свинско и ръчно смлени подправки. Няма никакви заместители на месо, нито пък ГМО. „За да е истинска една „Панагюрска луканка“, тя трябва да се приготвя по рецептата на бившето ДСО „Родопа“, категоричен е Димитър Маджаров.

Награди за Филе „Филиба“, деликатес „Маджаров“ Ф 70 и свински врат „Монтана“

Сурово-пушеното филе „Филиба“ (Filibe е турското име на град Пловдив) на Димитър Маджаров е с „любим вкус по авторска рецепта“. То също е отличено със Златен медал – от „Месомания“ през 2013 г. и грамота за „оригинален продукт“. Филе „Филиба“ се произвежда по класическа технология, а в процеса на сушене месото се пресова многократно. Съдържа първокласно свинско контра филе, сол и млени билки и подправки. Предлага се в термофолио или на слайс.

Награди_Месни_продукти_Димитър_ Маджаров_филе_Filiba

Деликатесът „Маджаров“ Ф 70 и свинският врат „Монтана“ са отличени като най-добри в категорията „качествен и оригинален пазарен продукт“ при „сляпата дегустация“ на „Месомания“ през 2014. И двата продукта са със Златен медал от изложението в „Интер Експо Център“.

Произведени са само от свежо българско свинско месо, готварска сол и естествени подправки.  Пазят майсторлъка на деликатесите от времето на „Родопа“. Характерно за тях е, че са от цели парченца месо. Не съдържат закваска, ГМО или оцветители.  Превъзходният им вкус е резултат от правилно подбран режим на зреене и печене, при който от 100 кг вложено сурово месо се получава 90 кг готов продукт. Имат леко препечена коричка и апетитна сърцевина. Овкусени са с прясно смлян черен пипер. Какво повече му трябва на човек за едни неочаквани гости?

„Най-ценната награда е тази на потребителите“

От създаването си преди 30  години до днес „Димитър Маджаров“ има над 20 отличия – за конкретни продукти, за бранда, за стандартите в производството, за приноса на самия Маджаров. Отлични оценки за месните продукти дават и близо 900 човека в неформално проучване в социалните мрежи. Те определят продуктите на Димитър Маджаров като „развихрящи фантазията за шедьоври в кухнята“, „приготвени с любов“, „за всеки ден и по всякакъв повод“ и с „вкус от детството ни“. Хората харесват марката, защото е „символ на автентичен вкус“ и защото „превръща вечерята в празник“.

„Най-ценната награда е тази на потребителите“, обобщава Димитър Маджаров. „Да дадеш името си на хранителен продукт, не е признак на тщеславие. А огромна отговорност – защото заставаш зад това, което правиш за другите. Всеки ден. Година след година“.

Димитър_Маджаров_награди_весни продукти_предприятие

Топ месни продукти Димитър Маджаров

Топ месни продукти Димитър Маджаров

Месните продукти на „Димитър Маджаров“ са синоним на превъзходен вкус и отлично качество. Производството на месни продукти компанията стартира през далечната 2007 г., като проектът за собствен месокомбинат е обмислян цели три години. Кои са най-търсените месни продукти у нас и на външните пазари според данните на фирмата за потребителските предпочитания? Вижте топ месни продукти Димитър Маджаров. 

#1 топ месни продукти Димитър Маджаров: Сух колбас „Бургас“ 

Сухите колбаси на „Димитър Маджаров“ са направени от суровина, която при приемането  и съхрананието й  подлежи на много строг контрол. Месото се обезкостява ръчно и към него се добавят висококачествени подправки. Най-търсените сух колбас Бургас и сух колбас Бургас Ф70 са класически сухи салами, приготвени от свинско и говеждо месо, с натурални прясномлени подправки, естествено опушени с букови дървесни стърготини. Без никакви заместители на месо и ГМО.

Top_mesni_produkti_Dimitar_Madjarov_suh_kolbas_Burgas

#2 топ продукт: „Качествен живот“ на Димитър Маджаров

Качествен живот“ включва луканка, суджук и луканков салам, с чист етикет, без никакви Е-та.  С тази серия компанията става първата в България, която заменя популярните консерванти в месните продукти с жива закваска.

Top Mesen Produkt Dimitar Madjarov Seriya Katchestven Zhivot

#3 топ продукт: „Златна селекция“ от Димитър Маджаров

„Златна селекция“ е любима серия на много потребители. Тя е “селекция“ от месни продукти от първокачествено, охладено, ръчно обезкостено месо, без оцветители, ГМО или алергени. Още при първата дегустация „на сляпо“, през 2012 г., на специализираното изложение „Месомания“, луканката и телешкият суджук са отличени като най-добри в категорията „Качествен и оригинален пазарен продукт“.

Top_Mesen_Produkt_Zlatna_Selekciya_Dimitar_Madjarov

#4 топ месни продукти: филе „Елена“, Луканка „Панагюрска“, роле „Трапезица“ и кайсерован врат „Тракия“

Предпочитани месни мезета на „Димитър Маджаров“ са луканка „Панагюрска“, филе „Елена“, роле „Трапезица“ и кайсерован врат „Тракия“. Те се правят по рецепти, които се предават от поколение на поколение. В тях се използва само свежо българско месо и естествени подправки. Регистрирани са от Европейската комисия като „храни с традиционно-специфичен характер“ (ХТСХ). “Димитър Маджаров” ги приготвя по традиционна технология, която изисква при процеса на сушене да бъдат многократно пресовани. За да се получи мек вкус и оригинален ароматен букет, се добавят прясно смлени подправки.

Top_mesni_produkti_Dimitar_Madjarov_Surovo_susheni_delikatesi_fileta_i_drugi

#5 топ продукт: Слайсовете на Димитър Маджаров

Слайсираните месни продукти „Димитър Маджаров“ са добър избор, когато искате да сте подготвени за неочаквани гости или трябва да приготвите бързо пълноценна закуска. Маджаров предлага фино нарязани и надеждно опаковани луканка, бабек, сух колбас „Бургас“, роле „Трапезица“, кайсерован врат „Тракия“. Има и говежда кайзер пастърма, различни гурме колбаси, както и комбинирани слайсове – например филе “Елена” и луканка „Маджаров“. „Съвременният човек харесва удобството. Затова непрекъснато предлагаме нови,  предварително нарязани колбаси и деликатеси, които са удобни за сервиране и консумация“, коментира Димитър Маджаров. Любимото „вкусно“ – прецизно нарязано и сигурно опаковано.

Top-mesni_produkti_Dimitar_Madjarov_slaisove

#топ месни продукти: Луканка „Маджаров“ и суджук „Маджаров“

Луканката и суджукът на „Димитър Маджаров“ са приготвени от първокачествено свинско и говеждо месо и добавени млени подправки. В тях липсват заместители на месо и ГМО. Вкусовите им качества се разгръщат най-добре няколко минути след отваряне на опаковката.

Припомняме, че Димитър Маджаров беше първият производител, който още през 2007 г. наложи на пазара у нас луканка с по-голям диаметър – Ф70, която изисква 60 дни прецизен процес на зреене и сушене.

Top-mesni_produkti_Dimitar_Madjarov_Lukanka_Madjarov_sudjuk_Madjarov

#7 топ месни продукти: Варено-пушени и печени деликатеси Димитър Маджаров

Най-търсените варено-пушени и печени деликатеси са бекон „Маджаров“, шунка „Маджаров“, печено филе „Монтана“ и печен врат „Монтана“. Те са приготвени от прясно свинско месо, имат  балансиран вкус, аромат и текстура.

#8 топ месни продукти: Сурови меса и полуфабрикати Димитър Маджаров

Суровите меса и месните заготовки от млени меса са от охладено месо, транжирано прецизно от професионалисти. За да бъде барбекюто вкусно, се добавят прясно млени подправки. Най-търсените от тази серия са: свинският врат (с билки и паприка), каймата смес, пресния суджук за печене (традиционен суджук, приятно овкусен с кимион и черен пипер) и Чобан плескавицата с бекон и кашкавал (с лек опушен аромат на бекон и плътен вкус).Top-mesni_produkti_Dimitar_Madjarov_Choban_Pleskavica_vacuum

Какво се търси извън България?

Маджаров е известен в чужбина със своите традиционни месни продукти. Българите по света търсят традиционни продукти, които им липсват и на които не могат да намерят заместител. В категорията на колбасите най-много продажби генерират сухият колбас „Бургас“, суджуците, филе „Елена“, врат „Тракия“, говежда пастърма, луканка.

От 2020 г. „Димитър Маджаров“ продава успешно на външните пазари и млени меса в тарелки – кебапче, кюфте, пресен суджук.

Top-mesni_produkti_Dimitar_Madjarov_kyufteta

Те също се търсят доста от българите, както и от всички източноевропейци с близки вкусови предпочитания. Най-висок е ръстът в продажбите извън граница при продуктите ХТСХ.

Извън България продуктите на „Димитър Маджаров“ може да се намерят в етнически магазини – български, турски, руски, румънски. Чрез марки на клиенти на фирмата се произвеждат продукти и за търговските вериги.

Фирмата ще продължи да популяризира родните продукти на нови и нови пазари.