Lacto Free ден със супа, основно, десерт
Lacto Free ден със супа, основно, десерт.
Възможен ли е цял един Lacto Free ден със супа, основно, десерт? Напълно!
Впуснете се в кулинарно пътешествие с безлактозните Lacto Free продукти на Димитър Маджаров. Ще се убедите в техните предимства за здравето и великолепния им вкус. В това примерно еднодневно меню без лактоза – доматена супа с босилек, паста Primavera и parfait с горски плодове – има по нещо за всеки.
Супата за Lacto Free ден: Доматена крем супа с босилек и безлактозно кисело мляко
Какво ви трябва:• 2 супени лъжици зехтин• 1 глава лук, нарязана на кубчета• 2 скилидки чесън, смлени• 1 консерва (400 гр) домати на кубчета• 2 чаши зеленчуков бульон• 1/2 чаша кисело мляко без лактоза Lacto Free на Димитър Маджаров• 1/4 чаша пресни листа босилек, нарязани• Сол и черен пипер на вкус
Инструкции:1. Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън. Добавете нарязания на кубчета лук и смлян чесън, запържете, докато стане ароматно и прозрачно.2. Добавете нарязаните на кубчета домати (включително течността) и зеленчуковия бульон в тенджерата. Разбъркайте добре и оставете да заври. Оставете да къкри за около 15 минути.3. С помощта на блендер или пасатор пюрирайте супата, докато стане гладка и кремообразна.4. Разбъркайте киселото мляко без лактоза и листата пресен босилек. Подправете със сол и черен пипер на вкус.5. Оставете супата да къкри още 5 минути, за да се смесят вкусовете. Сервирайте я гореща. Гарнирайте с кисело мляко без лактоза и листа пресен босилек.
Основно за Lacto Free ден: Паста Primavera без лактоза
Какво ви трябва: Около 200 гр паста, например пене или фузили (без глутен)• 2 супени лъжици зехтин• 1 глава лук, нарязана на шайби• 2 скилидки чесън, смлени• 1 червена чушка, нарязана • 1 жълта чушка, нарязана (чушка камба)• 1 тиквичка, нарязана на шайби• 1 чаша чери домати, нарязани на две половинки• 1 чаша прясно мляко без лактоза Lacto Free на Димитър Маджаров• 1/2 чаша безлактозна сметана (или кокосово мляко)• 1/2 чаена лъжичка сух босилек• 1/2 чаена лъжичка сух риган• Сол и черен пипер на вкус• Листа пресен босилек, нарязани (за гарнитура)
Инструкции за паста Prima Vera:
1. Сварете пастата според инструкциите на опаковката, докато стане ал денте. Отцедете и оставете настрана.
2. В голям тиган загрейте зехтина на среден огън. Добавете нарязания лук и чесъна. Задушете, докато омекнат.
3. Добавете нарязаните чушки, тиквичките и чери доматите в тигана. Запържете за около 5-7 минути, докато зеленчуците станат крехки.
4. В отделна купа разбийте заедно млякото без лактоза, сметана (кокосовото мляко), сух босилек, сух риган, сол и черен пипер.
5. Изсипете млечната смес в тигана със задушените зеленчуци. Разбъркайте добре и оставете да къкри 2-3 минути, докато сосът леко се сгъсти.
6. Добавете сварената паста в тигана и разбъркайте, за да покриете пене-то или фузили-то равномерно с кремообразния зеленчуков сос.
7. Махнете от котлона. Украсете с листа от пресен босилек.
8. Сервирайте кремообразната паста primavera без лактоза гореща. По желание поръсете с настъргано сирене (без лактоза).
Можете да добавяте или заменяте зеленчуци за тази вкусна паста Primavera според личните си предпочитания или сезонната им наличност.
Десерт за Lacto Free ден: Парфе от горски плодове без лактоза
Какво ви трябва: 1 чаша кисело мляко без лактоза Lacto Free на Димитър Маджаров• 1 чаша микс от горски плодове (ягоди, боровинки, малини)• 1 супена лъжица мед или кленов сироп (по желание)• 1/2 чаша смес от натрошени ядки – бадеми, орехи. Ядките придават на парфето хрупкава текстура и орехов вкус. • Листа прясна мента, за гарнитура
Инструкции за десерта:
1. На дъното на стъклена или десертна купа разстелете една супена лъжица кисело мляко без лактоза.
2. Добавете слой горски плодове върху киселото мляко.
3. Капнете малко мед или кленов сироп върху плодовете за допълнителна сладост, ако желаете.
4. Поръсете с натрошените ядки – бадеми и орехи.
5. Повтаряйте слоевете, докато купата се напълни. Завършете с малко кисело мляко без лактоза отгоре.
6. Гарнирайте с листенца свежа мента.
7. Охладете поне 30 минути преди сервиране, за да позволите на вкусовете да се смесят. Насладете се на освежаващото кремообразно парфе с горски плодове без лактоза.
Lacto Free ден със супа, основно, десерт – по ваш вкус и предпочитания
Тези три рецепти с прясно и кисело мляко без лактоза за вашия Lacto Free ден ви осигурят вкусно предястие, основно ястие и десерт.
Можете да променяте рецептите, като добавяте любимите си съставки или коригирате вкуса според собствените си предпочитания.
Киселото и прясно мляко без лактоза на Димитър Маджаров може да се намерят онлайн в ebag.bg, в обектите на 345, „Никон“, HIT, супермаркети „Лекси“, веригата Parkmart, „БулМаг“, Kaufland, „Фантастико“, Т-Маркет, CBA, Метро и др.
