от post_editor | фев. 24, 2026 | Актуално
Какво сложиха българите в кошницата си през 2025 г.? Или каква е историята зад най-търсените млечни продукти на Маджаров?
Щандовете за млечни продукти в магазина са място, където често вземаме решение без да се замисляме много. Посягаме по навик. Или по препоръка. Или защото сме опитали и сме харесали.
Данните от продажбите през 2025 г. показват какво се е случило зад тези мълчаливи избори — и разказват нещо интересно за вкусовете, нагласите и приоритетите на хората, които избират продуктите на „Димитър Маджаров”.
Прясното мляко: старият фаворит с нов замах
Ако трябва да се посочи един продукт, който е истинският герой на 2025 г. при млечните, това е прясното мляко. Ръстът в обем в националните търговски вериги като канал е 18% спрямо 2024 г., а в стойност — 22%.
Фаворитът е ясен: прясно мляко 3.6% масленост — предпочитано заради вкуса, плътността и доверието, изградено с години. Следват го версиите с 4.5% масленост и безлактозното Lacto Free 3.6%, за което ще стане дума по-нататък.
Суровината за всяко прясно мляко на Маджаров е 100% българско сурово мляко, първа категория. Технологията е класическа пастьоризация — тя унищожава патогените и запазва полезните качества. Без изкуствени протеини, без кондензирано мляко, без консерванти.
В един от водещите международни супермаркети с национално покритие прясното мляко 3.6% бележи над 100% ръст. Не е грешка в числото.
Кисело мляко по ЗНП: когато стандартът е по-висок от изискването
При киселото мляко фаворитът е недвусмислен — кисело мляко по ЗНП с 3.6% масленост, следвано от версията с 4.5%.
ЗНП не е просто надпис на опаковката. Това е европейски стандарт, който изисква 100% българско сурово мляко, закваска, произведена в България, и фуражи от зърнени култури, отглеждани у нас.
Маджаров е сред първите компании в България, получили ЗНП сертификат за кисело мляко. Сертификатът се подновява всяка година след независим одит. Закваската съдържа Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, изолирани в България — двата щама, без които истинско българско кисело мляко не съществува.
В една от немските вериги с национално покритие ръстът при 3.6% кисело мляко е 250% в обем.
Хората не купуват кисело мляко. Купуват конкретно кисело мляко — с вкус, на който имат доверие.
Сирене по ЗНП: краве, овче и непроменен вкус
При сирената картината е стабилна: краве сирене по ЗНП в опаковка от 700 г е топ артикулът за поредна година. Следват го вариантите в ПВЦ кутия от 500 г и 900 г, също по ЗНП.
От специфичните сирена най-добри продажби има при овче сирене по ЗНП. Избор на хора, които знаят разликата.
Стандартът ЗНП при сиренето изисква: 100% българско мляко (краве, козе, овче или биволско), закваска, изолирана в България, и фуражи от местни зърнени култури. Рецептата е само мляко, сол, мая и българска закваска. Без добавки. Надписът на опаковките „Автентичен продукт, произведен от 100% българско мляко“ не е рекламен девиз — той е технологично задължение.
Как да разпознаем българското ЗНП сирене сто процента бълтарска суровина
Кашкавал по БДС: традиция, която не остарява
За поредна година топ артикулът е кашкавал от краве мляко по БДС от 380 г. Следва го версията от 800 г. Третото и четвъртото място заемат „Златна селекция” и кашкавал от овче мляко по БДС.
Всички кашкавали на Маджаров са произведени само от истинско българско мляко. Закваската е Lactobacillus bulgaricus, изолирана в България. За един килограм кашкавал по БДС се влагат между 8 и 10 литра краве мляко. Маджаров произвежда по тази технология вече над 15 години.
При регионалните партньори на марката кашкавалът е на първо място по ръст в обем от всички млечни продукти. А в специализирана верига за търговия на едро кашкавал „Витоша“ бележи 43% ръст.
Изненадата на годината: Lacto Free и растящото търсене
Маджаров пуска безлактозните продукти — кисело и прясно мляко — през 2023 г. През 2025 г. гамата се разширява: добавят се безлактозно сирене и кашкавал Lacto Free.
Ръстовете при Lacto Free серията са от тези, на които си заслужава да се обърне внимание. В една от водещите международни вериги безлактозното кисело и прясно мляко бележат над 70% ръст. Не заради агресивна кампания, а защото все повече хора разбират, че непоносимостта към лактоза не означава отказ от мляко.
Lacto Free работи като разгражда млечната захар до глюкоза и галактоза. Запазват се протеините, калцият, витамините и минералите. Лактозата в крайния продукт е под 0.01% — практически никаква. А вкусът е по-мек и леко по-сладък от класическото мляко.
Серията е за хората с лактозна непоносимост или проблеми с метаболизма, за спортуващите, както и за тези, които предпочитат по-мек вкус.
Вторични продукти: изварата и топеното сирене
В тази категория фаворитът е изварата — и от деликатесна витрина, и в кофичка от 350 г. Суровината за нея е свежа суроватка от производство на кашкавал по БДС от българско мляко. Тя е без консерванти. Богата е на протеини: 100 г съдържат 13.1 г белтъчини и само 5 г мазнини. Подходяща е за спортуващи, за хора на хранителен режим и за всеки, който залага на по-лека хранителна алтернатива.
На второ място при вторичните продукти е топеното пушено сирене „Златна селекция” — за любителите на по-интензивния вкус.
Какво сложиха българите в кошницата си онлайн през 2025 г. – тихата революция продължава
Едно от числата, което заслужава отделно внимание, е ръстът при онлайн продажбите на млечни продукти. В рамките само на един онлайн канал ръстът в обем е 44% спрямо 2024 г. Хората поръчват мляко, сирене и кашкавал онлайн. Не е изненада — удобно е, бързо е и продуктите пристигат пресни. Навикът, изграден след 2020 г., явно не е изчезнал.
Лоялността се гради с качество
Задържането на позиции при зрял пазар е постижение. Отделни категории — прясното мляко, Lacto Free серията, онлайн каналите — продължават да растат с двуцифрени темпове. Клиентите, спечелени в предходни години, остават.
„Лоялността не се купува с кампании, тя се гради с качество“, коментира Юлия Маджарова, ръководител на млекопреработвателното предприятие в град Стамболийски.
Продуктите на Маджаров може да намерите в магазини в цялата страна и онлайн чрез партньорите на марката.
Данните са за периода 2025 г. спрямо 2024 г. и включват продажби в национални търговски вериги, локални канали и онлайн.
от post_editor | юли 18, 2025 | Актуално
PRO Biotic на Маджаров – нова визия, същото качество!
Пробиотичното кисело мляко на „Димитър Маджаров“ запазва всичко онова, което потребителите обичат – безкомпромисно качество, автентичен вкус, натурални съставки и ползи за здравето. Промяната е само във външния вид – технологията на производство остава непроменена. Това е същият качествен продукт, който години наред носи радост на хиляди български семейства. От 100 процента българско краве мляко от избрани ферми и с жива българска закваска.
PRO Biotic на Маджаров е перфектно за всеки ден
Млякото е за всички, които търсят нещо повече от обикновен млечен продукт. PRO Biotic е кисело мляко, което ежедневно се грижи за храносмилателната система и имунитета. С 2.9% масленост и в удобна опаковка от 400 г, то е лесно за консумация у дома, на работа или докато сме в движение.
Пробиотични култури с доказана ефективност
PRO Biotic на Маджаров съдържа LGG® (Lactobacillus rhamnosus). Във всяка порция от 100 г има минимум 1 милиард живи полезни бактерии. Истинска находка за здравето на стомаха!
Какво съдържа PRO Biotic на Маджаров
- 100% българско краве мляко
- Жива закваска от 5 полезни бактерии:
- Streptococcus thermophilus
- Lactobacillus rhamnosus (LGG®)
- Bifidobacterium (BB‑12®)
- Lactobacillus acidophilus
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Хранителни стойности на 100 г
- Енергийна стойност: 55,7 kcal / 233,1 kJ
- Мазнини: 2,9 г
- наситени мастни киселини: 1,9 г
- Въглехидрати: 4,2 г
- Белтъчини: 3,2 г
- Сол: 0 г.
Какво отличава това пробиотично кисело мляко
- Произведено е в България, по традиционна рецепта
- Има ниска масленост (2.9%) за пълноценен вкус без излишни калории
- Изцяло натурално – без никакви консерванти, оцветители, ароматизатори
- С кремообразна, гладка текстура – за лек, освежаващ финал
- В подкрепа на имунната система – пробиотиците засилват имунитета и подпомагат храносмилането.
Как да консумираме PRO Biotic на Маджаров
- За сутрешна закуска – с мюсли, плодове или ядки
- За лека вечеря – с мед и сушени плодове
- Като кулинарна основа за сосове – придава мекота на салатите и ястията
- За десерти и пудинги – подходяща здравословна основа
- Самостоятелно – идеално за хапване между основните хранения.
PRO Biotic на Маджаров – нова визия, същото качество: защо да го изберете?
- Подпомага храносмилането и имунната защита
- Идеален баланс между лекота и вкус
- Изцяло натурален продукт
- Лесен за консумация у дома, на работа или докато сме в движение.
Ако търсите кисело мляко, което е вкусно и полезно за вашето здраве, изберете PRO Biotic на Маджаров. За вдъхновяващото начало на деня или за спокойна вечер.
от post_editor | юни 5, 2025 | Актуално
ЗНП продуктите на Маджаров са по европейски стандарт и с български вкус.
Това е посоката, в която се движат българските производители, докато страната чака зелена светлина за влизане в еврозоната от 1 януари 2026 г. Сред тях е „Димитър Маджаров“. Фирмата е една от първите в България, получили европейски сертификат за Защитено наименование за произход (ЗНП) за българско кисело мляко и българско бяло саламурено сирене.
ЗНП е европейски стандарт, който гарантира, че даден продукт е произведен в определен географски район с традиционни методи и суровини. България е третата страна в ЕС с млечни продукти по ЗНП, след Франция и Гърция. Това е доказателство, че местното производство има потенциал да се конкурира на единния пазар.
ЗНП продуктите на Маджаров: европейски стандарт и български вкус…преди еврото
„Димитър Маджаров“ пусна първите си продукти със ЗНП знак година и половина преди положителната оценка на доклада на Европейската комисия и Европейската централна банка за готовността на България за еврозоната от 4 юни 2025 г.
„ЗНП изисква от нас да използваме 100% българско сурово мляко в производството на сирене и на кисело мляко. Закваската също трябва да е българска. Тя съдържа полезните Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, изолирани в България. По ЗНП дори фуражите за животните трябва да са от култури – ечемик, пшеница, царевица, отглеждани в България“, обяснява Юлия Маджарова, ръководител на млекопреработвателното предприятие в гр. Стамболийски.
За разлика от БДС стандарта, производителите по ЗНП подлежат на независим контрол от сертифициращи органи. Сертификатите се подновяват всяка година.
12 продукта на Маджаров са по европейски ЗНП стандарт и с български вкус
Към момента „Димитър Маджаров“ предлага 12 млечни продукта, сертифицирани по този строг стандарт за качество и произход:
- Българско краве кисело мляко (д различна масленост – 2%, 3.6% и 4.5%)
- Овче кисело мляко (6.5%)
- Козе кисело мляко (3%)
- Българско краве кисело мляко с каймак (4.5%)
- Българско биволско кисело мляко (7%)
- Българско бяло саламурено сирене от краве мляко
- Българско бяло саламурено сирене от овче мляко
- Българско бяло саламурено сирене от козе мляко
- Българско бяло саламурено сирене от биволско мляко
- Българско бяло саламурено сирене от краве и овче мляко (смес)
До края на 2025 г. компанията планира да предложи по ЗНП стандарт и сирене в PVC кутии.
Как европейският ЗНП стандарт помага за налагането на българския вкус в Европа
За производители като „Димитър Маджаров“ въвеждането на стандартите по ЗНП отваря възможност български продукти да се наложат на европейския пазар. ЗНП продуктите са защитени от имитации в целия Европейски съюз. „Влизането в еврозоната ще улесни търговските отношения с европейските партньори. Производители като нас, които вече работят по европейски стандарти, са добре подготвени да се възползват от тези възможности“, коментират от „Димитър Маджаров“.
Къде да намерим ЗНП продуктите на Маджаров
Киселото мляко и саламуреното сирене на „Димитър Маджаров“ по този строг европейски стандарт се разпознават по логото на ЗНП и по надписа „100 процента българско мляко“. Може да ги намерите в търговски вериги и в добри магазини в цялата страна или да ги поръчате онлайн.
от post_editor | авг. 19, 2024 | Актуално
Киселото мляко е неизменна част от българската хранителна култура. Заради уникалните си свойства и вкус, то получи и Защитено наименование за произход (ЗНП). „Димитър Маджаров“ е една от първите фирми в България, сертифицирани за производството му.
В тази история ще ви разкрием как да разпознаете автентичното ЗНП българско кисело мляко на Димитър Маджаров и да се насладите на неподражаемия му вкус.
Какво е Защитено наименование за произход (ЗНП) и защо е важно?
- Защитено наименование за произход е европейски стандарт, който гарантира, че един продукт е произведен в определен географски район и че за производството му са използвани традиционни методи и суровини.
Най-важните изисквания на ЗНП стандарта за България са две. Първо, производителят да използва 100% българско сурово мляко в киселото мляко. Суровото мляко може да е краве, козе, овче или биволско, но задължително трябва да е произведено в България. Изискването за ЗНП закваската е, че тя също трябва да е произведена в България. Второ: съставът на фуражите за животните, също трябва да е от култури (ечемик, пшеница, царевица), отглеждани в България.
- ЗНП налага още по-строги изисквания към производителите и дава по-големи гаранции на потребителите, че консумират изцяло български, качествен продукт.
Как да разпознаем българското кисело мляко по ЗНП на Димитър Маджаров?
- Логото на ЗНП
Търсете ЗНП знак върху опаковките на кисело мляко от краве (2%, 3.6%, 4.5%), овче, козе, биволско мляко (7%) и краве мляко с каймак (4.5%), произведени от „Димитър Маджаров“. Знакът e върху горната страна на опаковката, както и отстрани.
- Надписите „Българско кисело мляко“ и „100% българско мляко“
„Димитър Маджаров“ използва само първа категория мляко от български ферми. Надписът „100% българско мляко“ върху опаковките на ЗНП киселото мляко е гаранция за качество.
- Сдружение „Български традиционни млечни продукти“
Това е асоциацията, благодарение на която българското кисело мляко беше вписано в европейския регистър като ЗНП продукт през лятото на 2023 г. Пет години отнема подготовката и получаването на разрешение българското кисело мляко да получи ЗНП в ЕС. На всички кисели млека, произведени от „Димитър Маджаров“ по ЗНП стандарт, този надпис също присъства.
- Производител
Уверете се, че производителят е фирма „Димитър Маджаров-2“.
- Състав
Прочетете внимателно описанието на състава на киселото мляко. Автентичното ЗНП кисело мляко е само от българско мляко и с българска закваска. То съдържа полезните Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, изолирани в България. Това също е указано върху опаковката на киселото мляко по ЗНП стандарт от Димитър Маджаров.
- Консистенция и вкус:
- Консистенция: Истинското българско кисело мляко по ЗНП стандарт е гъсто и кремообразно.
- Вкус: Истинското българско кисело мляко по ЗНП стандарт има характерния за България свеж млечнокисел вкус и аромат. Млякото по ЗНП е малко по-кисело от другите млека.
- Официални магазини on и offline:
Най-сигурният начин да се сдобиете с автентично кисело мляко по ЗНП стандарт е да го закупите от партньорската мрежа на Димитър Маджаров – национални и локални търговски вериги, специализирани магазини за български продукти, квартални супермаркети и др. Дистрибуторите на фирмата в цялата страна също предлагат ЗНП кисело мляко. Бързо и лесно българско кисело мляко по ЗНП стандарт на Маджаров може да закупите и онлайн, например от ebаg.bg, shop.glаden.bg, tmаrketonline.bg, metro.bg и др.
Кои кисели млека на Маджаров са по ЗНП стандарт?
Димитър Маджаров е сред първите компании в България, които поставиха ЗНП знака по Европейския регламент върху опаковката на кисело мляко. Българско краве кисело мляко с 3.6% масленост е на пазара още от декември 2023 г. Оттогава досега компанията пуска още 4 кисели млека по ЗНП стандарт:
- българско краве кисело мляко (с 2% масленост)
- българско краве кисело мляко (3%)
- българско краве кисело мляко с каймак (4.5%)
- българско биволско кисело мляко, произведено по ЗНП стандарт.
Скоро по ЗНП стандарт от Маджаров ще намерите кисели млека от овче и от козе мляко.
Защо да изберем автентичното българско кисело мляко по ЗНП стандарт на Димитър Маджаров?
- Традиционна технология: Димитър Маджаров използва класическа технология на производство, традиционни рецепти и мляко само от първа категория български ферми.
- Качество: Киселото мляко по ЗНП е подложено на строг контрол на качеството.
- Подкрепа за българското производство: Като купувате българско кисело мляко по ЗНП стандарт, вие подкрепяте местните производители и опазвате българските традиции.
от post_editor | юли 22, 2024 | Рецепти
Бананово-протеиновите бисквити с кисело мляко Protein plus на Маджаров са нашето предложение за междинно хапване.
Независимо дали целта ви е да натрупате мускули или да загубите мазнини, получаването на достатъчно протеини и разбирането на основните принципи на храненето са основни компоненти на всяка успешна тренировъчна програма.
Протеинът е съществена част от човешката диета, тъй като помага за изграждането на мускули и сила. Той също така играе важна роля в енергийния метаболизъм и управлението на теглото. Намирането на храни с високо съдържание на протеини, които предлагат страхотен вкус и разнообразие, често може да бъде предизвикателство.
Необходими продукти за бананово-протеинови бисквити с кисело мляко Protein plus на Маджаров
- банани – 1 бр.
- овесени ядки – 80 г
- протеин – 1 доза
- кисело мляко ”Protein plus” на „Димитър Маджаров“- 1 ч.л.
- бакпулвер – 1/2 ч.л.
- ядково мляко – 1/2 ч.л.
- топинг – шоколад или ядки
Начин на приготвяне на бананово-протеинови бисквити с Protein plus на Димитър Маджаров
Първо обелете и намачкайте бананите в удобен за бъркане съд.
Към тях добавете половината от овесените ядки, а другата половина блендирайте до получаването на брашно.
След това бавно го добавете към сместа, като разбърквате.
Добавете и останалите продукти.
Внимателно прибавете и ядковото мляко.
Трябва да се получи не много течна текстура (около 15 мл или малко повече).
Върху тавичка, покрита с хартия за печене, оформете бисквити, като се стараете да има достатъчно разстояние между бананово-протеинови бисквити с кисело мляко Protein plus на Димитър Маджаров.
Върху оформените бисквити сложете парченца шоколад (черен, за предпочитане, с високо съдържание на какао) или ядки (по желание) . Загрейте предварително фурната и печете на 200°C до готовност.
Бананово-протеиновите бисквити с кисело мляко Protein plus на Маджаров са готови, когато при бодване с клечка за зъби, същата остава без смес по нея.
Така без угризения можете да задоволите глада си за нещо сладко, да хапнете между хранения или да подсладите следобедното си кафе.
от post_editor | май 28, 2024 | Рецепти
Предлагаме ви една много подходяща за сезона и изключително вкусна рецепта за коприва, ориз и неустоимото биволско сирене по ЗНП на Маджаров.
Копривата е изключително ценна храна. По съдържание на желязо тя гони върховете на класациите. Структурата на желязната решетка е много близо до естествената решетка на хемоглобина, затова копривата е идеалното антианемично средство. Състояние, типично за пролетта, малките деца, бременните и хората, занимаващи се с активен труд.
Като зеленолистно растение тя има много хлорофил, фолиева киселина, магнезий и калий.
Продукти за коприва с ориз и биволско сирене Маджаров на фурна:
- 2 ч.ч. коприва
- 4 с.л. зехтин
- 1 гл. лук (ситно нарязан)
- 1/2 стр. праз лук
- 3 с.л. доматено пюре
- 1 бр. моркови
- 1 ч.ч. ориз
- 200 г биволско сирене „Димитър Маджаров“
- джоджен
- червен пипер
- сол
Как да приготвим коприва с ориз и биволско сирене Маджаров на фурна
Почистете копривата и джоджена предварително.
След това ги нарежете на ситно.
Сложете ги в купа, залейте със 100 мл гореща вода и ги попарете за няколко минути.
В нагорещен тиган сложете зехтина и добавете лука и праза, предварително нарязани на ситно.
Разбъркайте на умерен огън 3-4 мин., докато станат прозрачни.
Добавете настъргания морков и доматеното пюре, а след още 2-3 минути – измития и подсушен ориз.
Разбъркайте и запържете всичко, докато оризът стане стъклен.
Добавете попарените коприва и джоджен, разбъркайте отново.
Налейте 400 мл гореща вода, посолете на вкус и подправете с червен пипер.
Ястието трябва да се покрие и да се остави да къкри още около 10 мин.
Разбъркайте ориза с натрошеното сирене и ги изсипете в тавичка.
Тавата сложете да се пече в загрята фурна на 200° С, докато оризът получи леко златист цвят.
Ястието може да се сервира топло или студено.
Чудесно ще го комбиниране с една супена лъжица кисело мляко „Димитър Маджаров“ или с айран „Димитър Маджаров“.
ЗНП продуктите на Димитър Маджаров
Димитър Маджаров е сред първите компании в България, които поставят ЗНП знака по европейския регламент върху опаковките на свои продукти. Маджаров пуска 3 продукта по ЗНП стандарт – българско бяло саламурено сирене от краве мляко (400 г и 700 г) и българско краве кисело мляко (3.6%) – още през декември 2023 г. От януари до средата на май 2024 г. компанията лансира по новия стандарт всички кисели млека от краве мляко (вкл. с каймак), както и краве, овче, козе и биволско сирене. В следващите няколко месеца по ЗНП ще бъдат и сиренето от смес.
Всички производители, които искат да сложат ЗНП знак върху опаковки на продукти, трябва да използват една и съща технология, а сиренето, произведено от тях, трябва да е с един и същи състав. Така потребителите получават качествено, изцяло българско сирене – от фуража, през суровината и технологията, до крайния продукт.
Не всяко бяло саламурено сирене може „автоматично“ да получи ЗНП. ЗНП може да се използва само от сертифицирани производители. Те преминават през дълга процедура на одобрение. Тя включва подаване на документи към Министерство на земеделието и храните, в които се описват методите на производство и се предоставят доказателства, че суровината е 100% българска. Контролните органи правят и проверки на място. След получаване на сертификат производителите продължават да са под сериозен контрол за спазване на всички ЗНП изисквания.
от post_editor | апр. 5, 2024 | Рецепти
Тирамису с овесени ядки и ЗНП кисело мляко от Маджаров е превъзходна здравословна закуска. Приготвя се лесно и много приятно.
Тя се приготвя вечерта предищния ден или през нощта. На сутринта може да я хапвате с наслада. Може да я вземете с вас на работа или след тренировка.
Ще ви зареди с много енергия и сили.
Рецептата е вдъхновена от любимия десерт на много хора – тирамисуто.
Като бонус на всичко – приготвя се изключително бързо, а става и много вкусно.
Продукти за тирамису с овесени ядки и ЗНП кисело мляко от Маджаров
- 150 мл прясно мляко / вариант е да използвате и безлактозно прясно мляко „Димитър Маджаров“
- 8 с.л. овесени ядки
- 2 с.л. чиа 1 с.л. мед
- 3-4 ягоди
- 2 с.л. какао
- 2 ванилии
- 200 гр кисело мляко ЗНП „Димитър Маджаров“
- 2 с.л. мед
Начин на проготвяне на тирамисуто с овесени ядки и ЗНП кисело мляко от Маджаров
Това е една от най-лесните рецепти за закуска.
Пригответе си всички продукти.
Смесете прясното мляко с една супена лъжица мед, едната ванилия, една супена лъжица какао.
Разбъркайте добре.
Добавете една супена лъжица чиа и 8 супени лъжици овесени ядки. Получената смес се оставя за 1 час в хладилника.
Сега следва да пригответе и млечния крем.
Нарежете две ягоди (може да ги замените с малини, боровинки, къпини или друг сезонен плод) на ситно, смесете ги с киселото мляко ЗНП от „Димитър Маджаров“.
Сложете другата ванилия и една една супена лъжица чиа.
Ако искате да ви е сладко, подсладете с мед. Разбъркайте сместа добре. Подредете в купичка или бурканче. Започнете с крема с овесените ядки, който предварително оставихме да престои в хладилника, след това сложете от млечния крем и накрая отново от крема с овесени ядки.
Сложете закуската да пренощува в хладилника.
На сутринта поръсете с какао и нарежете ягоди или друг вид плод отгоре.
Това е една наистина едновременно вкусна и полезна закуска, с която можете да започнете деня с много настроение и енергия.
Да ви е сладко и зареждащо „от нашето семейство, за вашето семейство“!
от post_editor | мар. 20, 2024 | Актуално
Димитър Маджаров получи 2 сертификата за производство по европейския стандарт ЗНП – Защитено наименование за произход. Те са за 2 категории – българско бяло саламурено сирене
и за българско кисело мляко.
Европейската комисия одобри включването на българското кисело мляко и българското бяло саламурено сирене в списъка със Защитени наименования за произход (ЗНП) през 2023 г.
За кои продукти на Димитър Маджаров са двата ЗНП сертификата
Сертификатите са издадени от контролиращ орган към Министерство на земеделието и храните и удостоверяват, че произвежданите от компанията продукти съответстват на критериите за ЗНП стандарт и на изискванията за качество.
Димитър Маджаров има право да произвежда и да поставя запазения в Европейския съюз ЗНП знак върху опаковките на сирене от краве, овче, биволско, козе и смес мляко. Със ЗНП знак може да са и кисело мляко от краве (2%, 3.6%, 4.5%) овче, козе, биволско мляко, както и краве мляко с каймак (4.5%).
ЗНП сертификатите гарантират автентичност (саламуреното сирене и киселото мляко на Димитър Маджаров са произведени по класическа технология и са от 100% българско мляко) и високо качество (спазват се още по-строги изисквания отколкото при БДС стандарта).
Докога са валидни двата ЗНП сертификата на Димитър Маджаров
Двата сертификата по ЗНП стандарт на Димитър Маджаров са валидни до 30 ноември 2024 г. Сертификатите ще се подновяват всяка година след обстойни проверки за съответствие със стандарта и критериите за качество.
Димитър Маджаров е една от първите компании, които Министерство на земеделието и храните вписва в регистъра на производителите на българско кисело мляко и българско бяло саламурено сирене по ЗНП стандарт.
Каква е процедурата за ЗНП сертификат
Не всяко бяло саламурено сирене или кисело мляко може да получи ЗНП. Сертифицирането е доброволно, но производителите подлежат на обстойни проверки. По-важните етапи в процедурата са:
- Подаване на заявление:
Производителят подава заявление в Министерство на земеделието и храните (МЗХ) и прилага документи, в които описва продукта и метода на производство. Предоставя доказателства за това, че суровината е 100% българска. Прилага и резултати от лабораторни изследвания.
Производителите, които желаят да получат ЗНП, трябва да спазват следните 4 основни изисквания:
- Да произвеждат сиренето и киселото мляко в България.
- Да използват в сиренето и в киселото мляко 100% българско сурово мляко. И съставът на фуражите да е от български култури.
- Да спазват традиционните методи на производство.
- Да поддържат високи стандарти за качество и безопасност.
- Оценка на заявлението:
МЗХ извършва оценка на подадените документи и прави проверки на място в производството.
- Решение:
МЗХ взема решение за одобрение или отхвърляне на заявлението за производство по ЗНП стандарт. При одобрение се издава сертификат за производство по ЗНП.
- Контрол:
След получаване на сертификат, производителят е под постоянен контрол от страна на МЗХ. Редовно се правят нови проверки – за спазване на ЗНП изискванията. Нарушаването на правилата за ЗНП се санкционира.
Как изглежда знакът на ЗНП стандарта
Ако търсите саламурено сирене или кисело мляко с гарантирано качество и 100% българско, потърсете ЗНП знак. Той изглежда така:
Или така върху опаковка на продукт:
Научете повече за ЗНП в нашия блог:
https://madjarov.bg/nov-znp-znak-varhu-kiselo-mlyako-i-sirene-madzharov/
https://madjarov.bg/6-vaprosa-za-znp-pri-kiseloto-mlyako-i-sireneto/
https://madjarov.bg/osthe-4-mlechni-produkta-na-madzharov-sas-znp-znak/
от post_editor | дек. 22, 2023 | Актуално
Въвеждането на Защитено наименование за произход (ЗНП) при българско кисело мляко и българско бяло саламурено сирене ще осигури популярност на тези традиционни български храни в Европейския съюз. Ще гарантира още повече и интересите на българския потребител. В тази история разглеждаме 6 от най-често задаваните въпроси за ЗНП стандарта и знака.
1. Какво е ЗНП?
ЗНП е гаранция за качество и автентичност на продуктите. Знакът обозначава продукти, които имат специфични характеристики, дължащи се на географския район, в който са произведени. Българско кисело мляко и бяло саламурено сирене със знак ЗНП ще се различават от произведените в други региони. Като Гърция например.
ЗНП е гаранция за български произход и отлично качество. Потребителите ще консумират продукти, произведени по строги стандарти, традиции и технологии. Независими органи ще сертифицират производителите и ще удостоверяват, че се спазват всички изисквания.
Използването на ЗНП знака налага и нова опаковка на българското кисело мляко и българското бяло саламурено сирене. Задължително в нея е официалното лого на ЗНП.
2. Каква е разликата между ЗНП и други сертификации като БДС например?
ЗНП подчертава българския произход на двата продукта и обединява производителите в общност с еднакви ценности.
За българско кисело мляко и за българско бяло саламурено сирене по ЗНП е задължително да се използва сурово краве, козе, овче или биволско мляко, произведено в България. И съставът на фуража трябва да е от български култури. Тези две изисквания липсват в досегашния БДС стандарт.
3. Какви са изискванията по ЗНП стандарта?
Най-важните две основни изисквания по ЗНП стандарта са: Първо: производителите, които избират да сложат ЗНП върху продуктите си, да използват 100% българско сурово мляко в сиренето и в киселото мляко. По досегашния БДС стандарт суровината можеше да е и внос. Второ: според регламента за ЗНП и съставът на фуражите, с които се изхранват животните, трябва да е 80% от български култури (ечемик, пшеница, царевица), отглеждани на българска територия. Съчетаването на български фураж с българско сурово мляко и българска закваска е характерно само за географския регион на България и придава на киселото мляко и бялото саламурено сирене автентичен вкус.
4. Всеки производител ли може да постави ЗНП знак върху киселото мляко и сиренето?
Категорично не. ЗНП знак може да поставят само производителите, които изпълнят стандарти и изисквания, определени от регулаторните органи. Те включват спазване на традиционни методи на производство, характерни за българската култура, специфични производствени стъпки, влагане само на българска суровина (сурово мляко от български ферми и български региони, известни с традиционното производство на сирене и кисело мляко), както и традиционни български рецепти. Производителите, които поставят новия ЗНП знак върху опаковките на кисело мляко и бяло саламурено сирене, са длъжни да използват една и съща технология, а продуктите им да са с еднакъв състав.
5. Какви са предимствата на ЗНП знака за производителите и за България?
Европейската комисия одобри включването на българското кисело мляко и българското бяло саламурено сирене в списъка със защитени географски наименования през юли 2023 г. Това е важно признание за българските традиционни храни, което ще им осигури допълнителна защита и популярност извън страната. Със ЗНП българските продукти ще имат по-лесен достъп до европейските пазари и може да станат по-конкурентоспособни. Все пак, ЗНП означава уникално качество и уникален произход. ЗНП ще помогне на България да завоюва нови позиции като производител на качествено кисело мляко и бяло саламурено сирене, като същевременно запази традициите и автентичността си.
6. Кога киселото мляко и сирене Димитър Маджаров ще бъдат с новия ЗНП знак
„Димитър Маджаров“ е от първите компании в България с одобрение за използване на ЗНП знака за българско кисело мляко и бяло саламурено сирене съгласно Европейския регламент.
У нас вече са налични следните произведени от „Димитър Маджаров“ продукти с новия ЗНП знак:
- Българско бяло саламурено сирене от краве мляко – във вакуум опаковка от 400 и 700 г
- Българско кисело мляко с 3.6% масленост
Следващата година, поетапно, „Димитър Маджаров“ ще пусне на пазара и българско бяло саламурено сирене от овче, биволско, козе и от мляко смес. С новия ЗНП знак ще са и кисело мляко от краве (2%, 4.5%), овче, козе, биволско мляко, както и краве мляко с каймак (4.5%), произведени от „Димитър Маджаров“.
от post_editor | дек. 20, 2023 | Рецепти
Ухание на топла баница стопля дома. На Коледа по традиция приготвяме баница, в която слагаме забавни късметчета. Ще я поднесем на близки и приятели, а всеки ще избере своето парченце, в което нетърпеливо ще потърси и коледния си късмет.
За да бъде празникът ви незабравим, споделяме рецепта за коледна баница с късмети със сирене на „Димитър Маджаров“
Необходими продукти за коледната баница с късмети със сирене на Димитър Маджаров:
- кори за баница – 1 пакет
- яйца – 4 бр.
- кисело мляко „Димитър Маджаров“ – 400 г
- сирене „Димитър Маджаров“ – 250 г
- извара „Димитър Маджаров“ – 100 г
- краве масло „Димитър Маджаров“ – 125 г
- хлебна сода – 1 ч.л.
- лимонада– 200 мл или газирана вода.
Как се приготвя коледната баница с късмети със сирене Димитър Маджаров
Първо, започваме с подготвянето на плънката, като в купа разбиваме яйцата, киселото мляко, сиренето, изварата, содата за хляб, 1/2 разтопено масло и лимонадата/газираната вода.
Разбъркваме всичко добре до получаване на хомогенна смес.
Вземаме тавата, в която ще си нареждаме баницата, и намазваме с разтопеното масло.
Вземаме 1 лист от корите, намазваме с маслото, отгоре поставяме още една кора и нея намазваме, след което поръсваме със сместа навсякъде.
Завиваме баницата на руло.
Повтаряме процедурата в тази последователност, докато корите свършат.
Ако ви остане от сместа, не се притеснявайте!
След като подредим корите в намазана тавичка, разрязваме баницата на парчета и изсипваме останалата част от сместа.
Оставяме така за около 30 минути, за да попие и след това поставяме в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути, докато баницата придобие желаният цвят.
Вадим, поръсваме с водичка и завиваме с кърпа.
А късметите за Коледната баница със сирене?
През това време си приготвяме листчетата с пожелания и когато сервираме, забиваме на всяко едно парче.
Има вариант да ги приготвим преди да изпечем баницата, да ги завием в алуминиево фолио и да ги сложим между корите.
Пухкавата коледна баница с късмети е готова!
Весели празници „от нашето семейство, за вашето семейство“!
от post_editor | ное. 27, 2023 | Актуално
Нов ЗНП знак ще има кисело мляко и сирене Маджаров
Той ще бъде поставен върху българско кисело мляко и българско бяло саламурено сирене, произведени от „Димитър Маджаров-2“. Знакът ЗНП – Защитено наименование за произход – заменя досегашния за БДС – Български държавен стандарт.
Промяна в технологията на производството няма да има, категорични са от компанията. ЗНП налага още по-строги изисквания към производителите. ЗНП дава по-големи гаранции на потребителите, че консумират изцяло български, качествен продукт.
„Димитър Маджаров“ е от първите компании в България, които ще поставят новия ЗНП знак.
Какви са разликите между ЗНП и БДС
Според Юлия Маджарова, ръководител на млекопреработвателното предприятие в Стамболийски, основните разлики са две.
Първо: производителите, които избират ЗНП, трябва да използват 100% българско сурово мляко в сиренето и в киселото мляко. По досегашния стандарт, БДС, суровината можеше да е и внос.
„Димитър Маджаров“ използва само мляко на български фермери първа категория от началото на производството на млечни продукти. Закваската за киселото мляко и сиренето е българска. Продуктите съдържат Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, изолирани тук.
Второ: според регламента за ЗНП и съставът на фуражите, с които се изхранват животните, трябва да е 80% от български култури (ечемик, пшеница, царевица), отгледани на българска територия. Това изискване е ново. То липсва в досегашния БДС стандарт.
Кое налага поставянето на новия ЗНП знак
Стандартът ЗНП осигурява много по-висока степен на защита на тези два продукта в целия Европейски съюз. ЗНП защитава интересите на потребителите.
Стандартът ЗНП се въвежда в България по инициатива на сдружение „Български традиционни млечни продукти“. Пет години отнема подготовката и получаването на разрешение българското кисело мляко и българското бяло саламурено сирене да станат защитени географски наименования в ЕС.
Всички производители, които искат да сложат новия ЗНП знак, ще трябва да използват една и съща технология, а техните продукти да имат един и същи състав. Целта е потребителят да получава качествено, изцяло българско кисело мляко и сирене – от фуража, през суровината и технологията, до крайния продукт.
Опаковките на кое кисело мляко и сирене Маджаров ще са с новия ЗНП знак
Новият ЗНП знак ще бъде върху опаковките на българско бяло саламурено сирене от краве, овче, биволско, козе и смес мляко, произведени от „Димитър Маджаров“.
ЗНП знакът ще бъде на лицевата страна и на гърба на опаковката.
Със ЗНП знак ще са и кисело мляко от краве (2%, 3.6%, 4.5%), овче, козе, биволско мляко, както и краве мляко с каймак (4.5%).
Кога кисело мляко и сирене Маджаров ще са с новия ЗНП знак
Опаковките с новия ЗНП знак ще са факт след средата на декември 2023. На тях ще пише и „автентичен продукт, произведен от 100% българско мляко“.
В зелен цвят ще е опаковката на козето сирене, произведено от „Димитър Маджаров“, в червен – на кравето, в син – на овчето.
Българското кисело мляко е вписано в Европейските регистри като продукт със защитено наименование за произход на 25 юли 2023 г., а българското бяло саламурено сирене – 6 дни преди това.
ЗНП знакът ще помогне за популяризиране в цяла Европа и в други държави на уникалните характеристики на тези два български продукта и традиционните умения за производството им.
от post_editor | авг. 31, 2023 | Рецепти
Пикантни пелмени с кайма Димитър Маджаров са лесно и невероятно вкусно ястие.
Макар традиционните руски пелмени да се сервират сварени, можем и да ги запържим на тиган, за да станат сочни и хрупкави. Плънката също може да варира според вкуса – от различни меса и подправки, до изцяло зеленчукови пелмени. Ако все пак искате да приготвите пелмени с автентичен вкус, пробвайте тази класическа рецепта с кайма.
Необходими продукти за пикантни пелмени с кайма Димитър Маджаров
Продукти за тестото:
- брашно – 450 – 500 г
- кисело мляко Димитър Маджаров – 70 г
- растително масло – 1-2 с.л.
- сол – 1 ч.л.
- газирана вода – 130 г
- яйце – 1 бр.
Продукти за каймата
- кайма Димитър Маджаров – 500 г, смес
- лук – колкото повече, толкова по-сочни и вкусни ще станат пелмените
- чесън
- сол
- черен пипер
- люта чушка
Начин на приготвяне на пикатни пелмени с кайма Димитър Маджаров
Първо смесете всички продукти за тестото. Замесете го добре. След което го оставете за час и половина да почива на стайна температура.
През това време настържете лука и чесъна. Омесете каймата с тях. Добавете лютата чушка. Овкусете с подправките.
Разточете кора от тестото с дебелина 3-4 мм. Ако имате пелменница, поставете кората върху нея.
Направете джобчета и ги напълнете с лъжичка от сместа.
Разточете втората кора и оформете шестоъгълните пелменки. Ако нямате пелменница, изрежете с чаша кръгчета, поставете лъжичка от сместа и затворете кръгчето. Оформете ги, затискайки крайчетата.
Поръсете леко с брашно и поставете всички пелмени във фризера. Можете да ги варите, когато пожелаете, и да имате винаги готови под ръка.
Пелмените се варят във вряща подсолена вода с добавен червен пипер. В тенджерата се варят по няколко пелмени, след което се изваждат с решетъчна лъжица.
Пикантните пелмени се сервират топли с масло Димитър Маджаров или цедено кисело мляко Димитър Маджаров.
Добър апетит!
от post_editor | авг. 18, 2023 | Актуално
Кисело и прясно мляко Lacto Free на Димитър Маджаров може да намерим както online, така и offline – в национални и локални търговски вериги, и в добрите магазини в цялата страна. Киселото и прясно мляко без лактоза на Димитър Маджаров са на щандове с био храни или на тези с млечни продукти.
Димитър Маджаров пуска кисело и прясно мляко Lacto Free през юни 2023 г., за да отговори на нарасналото търсене на продукти за здравословен начин на живот и рационално хранене. Lacto Free са подходящи както за хората, които избират храни с намалено съдържание на захари, така и за тези с непоносимост към лактоза.
Къде да намерим Lacto Free на Димитър Маджаров
Безлактозните кисело и прясно мляко Lacto Free на Димитър Маджаров може да намерите в следните обекти в София и страната:
- Всички обекти на веригата Kaufland в страната – и киселото, и прясното мляко без лактоза на Димитър Маджаров
- Супермаркети „Лекси“ в Пловдив – кисело и прясно мляко.
- В магазини „Дар“ в София – кисело и прясно мляко
- Във всички супермаркети Life в Плевен и в Троян
- В обекти на „Магазинъ 345“ в София – кисело мляко
- BulMag магазини в Шумен и Варна – кисело и прясно мляко
- BILLA – киселото мляко е почти с национално покритие, а прясното може да бъде намерено в 30 магазина в страната.
- Магазините на Фреш Маркет в Пловдив – кисело и прясно мляко
- Park Mart в София, Варна, Бургас – кисело и прясно мляко
- Верига супермаркети CBA – кисело и прясно мляко – в 10-15 магазина в София и Варна
- В близо 20 от по-големите магазини „Фантастико“ – кисело и прясно мляко
- Хипермаркети HIT Max в София – кисело и прясно мляко
- Обекти на веригата магазини „Буров“ в София – кисело и прясно мляко
- Магазини „Бакалия“ в София – кисело и прясно мляко.
- Верига магазини „Коме“ в София.
Lacto Free на Димитър Маджаров ще може скоро да закупите в Metro и в T-Market.
Къде да намерим Lacto Free на Димитър Маджаров чрез дистрибуторите на марката
Всички дистрибутори на Димитър Маджаров вече предлагат кисело и прясно мляко без лактоза Lacto Free. В началото на август 2023 г. киселото и прясното мляко Lacto Free на Димитър Маджаров може да се намери чрез следните дистрибутори в следните райони на страната:
- „Хубев“, дистрибутор за Северозападна България
- „БББ-логистика и дистрибуция“ – Пловдив и региона
- „Ваньо Чолаков 52“ – ВеликоТърново и региона
- „Ес Ен Комерс“ – Плевен и региона
- „Димови“ – Бургас и региона
- „Експрес Дистрибюшън“ – дистрибутор за София и региона.
Как да поръчаме Lacto Free на Димитър Маджаров?
Може да поръчате кисело и прясно мляко Lacto Free от ebag, както и от онлайн магазина на „Хит“ – shop.gladen.bg. Онлайн поръчки чрез Glovo се приемат в Kaufland и в магазини „Дар“ в София, а чрез Glovo и DelivMe – във „Фантастико“. Някои магазини, например Life в Плевен и Троян, приемат заявки за доставка на продукти по телефон. BulMag в Шумен и Варна правят доставки чрез поръчки онлайн.
Защо да изберете кисело и прясно мляко Lacto Free на Димитър Маджаров?
Кисело и прясно мляко Lacto Free на Димитър Маджаров са произведени от 100% свежо краве мляко на подбрани български ферми. Не съдържат консерванти или сухо вещество. Произведени са съгласно Европейския регламент 1924/2006 за храните. Съдържанието на лактоза и в двата продукта е нищожно – под 0.01%. Lacto Free са с българска закваска и с полезните пробиотични бактерии Лактобацилус булгарикус и Стрептококус термофилус. В Lacto Free са запазени белтъчините, витамините (А, D, B2) и минералите (калций и фосфор), полезни за човешкия организъм. Същевременно, калоричните стойности не са увеличени. Киселото и прясно мляко Lacto Free на Димитър Маджаров се правят по технология, специално разработена за безлактозни продукти, като се използва линията за производство на прясно мляко, в която са инвестирани над половин милион евро.
от vbenova | апр. 12, 2023 | Рецепти
Соленки със сирене Димитър Маджаров
са лесни за приготвяне, идеални за чаша вино, за пикник, за „нещо за хапване“, за детски рожден ден и за каквото още се сетите. Ето и как можете да си ги приготвите.
Необходими продукти за рецептата за соленки със сирене Димитър Маджаров:
- 2 яйца
- 150 г натрошено сирене „Димитър Маджаров“
- 1/2 ч.ч. прясно мляко „Димитър Маджаров“
- 1 с.л. кисело мляко „Димитър Маджаров“
- 1/3 ч.ч. разтопено масло „Димитър Маджаров“
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. захар
- 1 ч.л. суха мая
- брашно
- масло „Димитър Маджаров“ за намазване
- сусам за поръсване.
Начин на приготвяне на соленки със сирене Димитър Маджаров:
Отделете белтъка от жълтъка на едното яйце. Белтъка разбийте много добре заедно с другото цяло яйце. Отделения жълтък оставете за намазване на кифличките преди печене.
Разтопете маслото, след което го добавете към разбитите яйца.
Прибавете киселото, прясното мляко, натрошеното сирене, солта, захарта и сухата мая. Сиренето е добре да бъде отцедено и подсушено от саламурата. Оставете го за 20-30 минути върху кухненска хартия, след което притиснете с хартията, за да отстраните колкото е възможно повече от влагата. Разбъркайте добре.
Започнете внимателно да добавяте брашно, колкото поеме, за да замесите хубаво тесто. Оставете го да „почине“ на топло, за да втаса за около 30 минути. Втасалото тесто разделете на 6 еднакви топки. Разтеглете с ръце или разточете с точилка на кори. Разтопете масло.
Намажете първата кора с масло и започнете да редите една върху друга по три кори, като всяка също я мажете с мазнина. Навийте наредените кори на рула. Повтерете същото с останалите три кори. Нарежете рулата на еднакви парчета. Намажете формички за мъфини и сложете рулата в тях. Отгоре намажете всяко руло с жълтък. Можете да ги поръсте със сусам (бял или черен).
Загрейте фурната. Печете соленките на 180 градуса до получаване на приятен златист загар. Наблюдавайте ги, във вашата фурна времето може да е различно. Оставете ги да изстинат добре.
Как се сервират соленките
Сервирайте соленките с чаша утоляващ жаждата айрян „Димитър Маджаров“ или чаша кефир „Димитър Маджаров“. Да ви е вкусно!
от vbenova | мар. 13, 2023 | Рецепти
Неустоимите бухтички със сирене „Димитър Маджаров“ са за сутрините, в които не бързаме и искаме да се насладим на времето. С бухтички със сирене „Димитър Маджаров“ си припомняме вкуса на детството.
Необходими продукти за рецептата за бухтички със сирене „Димитър Маджаров“:
- яйца – 2 бр.
- кисело мляко „Димитър Маджаров“ – 4 с.л.
- захар – 1 ч.л.
- сол – 2 щипки
- бакпулвер – 1 ч.л.
- лимонов сок – 1 ч.л.
- брашно – 13 с.л. и за омесване
- олио – 200 мл за пържене
- сирене „Димитър Маджаров“ – 120 г, натрошено
Как да приготвим бухтичките със сирене на „Димитър Маджаров“
Разбиваме в купа яйцата с две щипки сол. Постепенно добавяме захарта и лимоновия сок. В друга купа слагаме киселото мляко и бакпулвера и изчакваме да шупне. След това смесваме киселото мляко и яйцата. Добавяме лъжиците брашно и непрекъснато бъркаме. Поръсваме плота с малко брашно и започваме да месим меко тесто, след което го оставяме да почине за 10-15 минути. Разточваме го с дебелина 0. 8 мм. С помощта на чаша, формичка или с нож нарязваме тестото на квадрати, кръгчета или на форма, която предпочитаме. Загряваме около два пръста олио в малко тиганче. Проверяваме дали олиото е достатъчно горещо, след което намаляваме котлона на степен 5 или 6 според силата му. Пържим бухтичките до златисто. Поставяме ги върху чиния, покрита с домакинска хартия, за да може да се попие излишната мазнина.
Бухтичките с яйца и сирене на „Димитър Маджаров“ са готови!
Можем да сервираме бухтичките със сирене на „Димитър Маджаров“ с айрян „Димитър Маджаров“ или с прясно мляко на „Димитър Маджаров“.
А защо да не ги допълним и с крема сирене на „Димитър Маджаров“ или лъжица цедено кисело мляко на „Димитър Маджаров“!
Чудесна закуска за почивните дни!
Бон апети!
от vbenova | фев. 27, 2023 | Рецепти
Здравословна закуска с кисело мляко Димитър Маджаров
Вижте едно хубаво предложение за утрините, в които много бързаме, но искаме да хапнем нещо полезно и вкусно. Можете да изпълните тази рецепта с краве кисело мляко Димитър Маджаров с 4.5% масленост или био краве кисело мляко Димитър Маджаров с 3.6% масленост.
Необходими продукти за рецептата за здравословна закуска с кисело мляко на Димитър Маджаров
1.Шепа овесени ядки
2. Две-три супени лъжици кисело мляко на „ Димитър Маджаров“
3. Боровинкова сладко или замразени боровинки (може и с друг плод)
4. Ядки (по избор)
5. Мед (по избор)
6. Една супена лъжица тахан (по избор).
Как да приготвите здравословната закуска с кисело мляко на Димитър Маджаров
Тази чудесна закуска препоръчваме да я приготвите още от вечерта, в чаша или бурканче, след което да я държите в хладилника до сутринта. Така ще имате добре омекнали овесени ядки.
Започвате да редувате продуктите в следната последователност – сладко от боровинки (замразени боровинки) кисело мляко, овесени ядки.
Ако сте избрали варианта с плодове, а не сладко може да добавите малко мед, за да ви стане по-сладка закуската.
Как може да се сервира здравословната закуска с кисело мляко
Добра идея е да добавите и 1 с.л. тахан (сусамов, слънчогледов, лешников или друг). Можете да я поръсите с канела, кокосови стърготини или начукано ленено семе.
Ако желаете, може да добавите към здравословната закуска с кисело мляко Димитър Маджаров и ядки (лешници, бадеми, орехи и др.) или други сушени плодове (сушени боровинки, стафиди, фурми и др.).
Добра идея е да се сложат 1-2 лъжици чиа, но е необходимо това да се направи още от вечерта, за да може чиата да поеме от млякото и да омекне.
За да бъде пълноценна и да съдържа всички необходими макронутриенти, закуската с кисело мляко на „Димитър Маджаров“ може да бъде допълнена и с лъжичка протеин на прах.
Така може спокойно и без угризение да имате един много вкусен и същевременно здравословен старт на деня!
от vbenova | фев. 13, 2023 | Рецепти
Баница с извара на „Димитър Маджаров“ e изключително подходяща за питателен старт или за уютен завършек на деня.
Необходими продукти за баница с извара
Как се приготвя баница с извара на „Димитър Маджаров“
Започваме приготвянето на баницата с разбиването на яйцата в купа.
Към киселото мляко
добавяме 1 ч.л сода за хляб и разбъркваме. Изчакваме да шупне, след което го изсипваме при яйцата. Добавяме сол на вкус и прясното мляко и разбъркваме.
В друга купа намачкваме добре изварата. Върху два листа от корите слагаме от яйчената смес и от изварата, разнасяме добре и слагаме 2-3 с.л масло, което предварително сме разтопили.
Навиваме на руло и го слагаме в намазнена с масло тава.
Така процедираме с останалата част от корите, сместа и изварата.
Ако е кръгла тавата, редим рулата едно до друго в кръг. Мажем баницата с останалата част от сместа и най-отгоре поливаме с 4-5 лъжици масло.
Печем на 200 градуса в загрята предварително фурна, до получаване на златист цвят на корите.
Как може да се сервира баницата с извара на „Димитър Маджаров“
Сервираме баницата с чаша айрян „Димитър Маджаров“.
Някои предпочитат баницата и с боза.
