Пълнени тиквички със ЗНП сирене от Димитър Маджаров
Пълнени тиквички със ЗНП сирене от Димитър Маджаров са вкусни и се приготвят бързо. Рецептата е лесна, а резултатът – чудесен. Пълнените тиквички могат да се хапват топли, но са страхотни и студени. Препоръчваме ви да използвате в тях сирене по новия ЗНП стандарт, Защитено наименование за произход.
Необходими продукти за пълнени тиквички със ЗНП сирене от Димитър Маджаров
- Сол (фино смляна, морска)
- 300 гр. Сирене ЗНП „ Димитър Маджаров“
- 240 гр. Кашкавал „Димитър Маджаров“
- Три яйца (средно големи)
- Олио
- Масло „Димитър Маджаров“
- 1/3 връзка копър
- Четири средноголеми тиквички (около 1,360 кг.).
Как да приготвим пълнените тиквички със ЗНП сирене от Димитър Маджаров
Първо измийте добре тиквичките. След това ги подсушете с домакинска хартия. Разрежете всяка на две сравнително равни половини, които внимателно трябва да издълбаете с лъжичка.
Намажете предварително тавата с малко олио. Подредете в нея тиквичките внимателно и леко ги посолете.
Загрейте фурната на 190 градуса. Сложете тиквичките да се пекат за 15 минути (естествено, зависи според фурната). Трябва да са леко омекнали.
През това време в купа смесете сиренето ЗНП на „Димитър Маджаров“ и яйцата.
Настържете на едро кашкавала на „Димитър Маджаров“ .
Нарежете на ситно листна част на магданоза.
Добавете кашкавала на „Димитър Маджаров“ и магданоза към сместа от сирене и яйца. С нея напълнете леко запечените тиквички.
Сложете по 2 парченца масло на „Димитър Маджаров“ на всяка и ги върнете във фурната за около 30 минути докато са видимо готови.
Ориентир ще ви е получилият се апетитен загар.
Забележка: Можете да използвате краве, овче, козе или биволско сирене „Димитър Маджаров“, което сте обезсолили предварително в саламура.
Как да сервираме пълнените тиквички със сирене
Оставете първо тиквичките да се охладят.
Можете да ги сервирате поръсени с копър, който сте измили старателно и сте го нарязали на ситно. Можете да добавите и side dish с маслини.
Поднесете пълнените тиквички със сирене ЗНП на „Димитър Маджаров“, с чаша розе или бяло вино. Чудесен избор би бил и светлата бира.
С тази много приятна рецепта ще внесете разнообразие в своето ежедневие. Добър апетит!