от post_editor | ное. 13, 2024 | Актуално
С 24 продукта участва Димитър Маджаров на 2 международни изложения за храни. Това са „Месомания“ и „Пътят на млякото“. Те се откриват днес в столичния Интерекспо Център и ще продължат до 16 ноември 2024 г.
Снимка: Интерекспо Център
Кои млечни продукти представя Димитър Маджаров на изложенията за храни
Димитър Маджаров представя 19 млечни продукта по европейския стандарт Защитено наименование за произход (ЗНП). Това са: българско бяло саламурено сирене от краве, овче, козе, биволско мляко и от мляко смес (в различни разфасовки и опаковки), българско краве кисело мляко по ЗНП (с 2%, 3.6% 4.5% масленост), българско кисело мляко с каймак и българско биволско кисело мляко по ЗНП.
Димитър Маджаров е една от първите компании, получили сертификат за производство по европейския стандарт ЗНП – за българско бяло саламурено сирене и българско кисело мляко. ЗНП гарантира автентичност (сиренето и млякото са произведени по уникална рецепта и в традиционна среда) и високо качество (спазват се още по-строги изисквания и по-строг контрол отколкото при БДС). Саламуреното сирене и киселото мляко на Димитър Маждаров отговарят на следните условия:
- Произход:произведени са само в България. Всички етапи от производството им са тук.
- Суровина:само 100% от свежо българско мляко и българска закваска.
- Фураж: и фуражите са български – български ечемик, българска царевица, българска пшеница.
- Технология:Димитър Маджаров използва само традиционна българска технология. Киселото мляко и сирене по ЗНП съдържат полезните Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, изолирани в България.
- Вкус и аромат:млякото и сиренето имат типичния за България свеж млечнокисел вкус и аромат.
Кои месни продукти представя Димитър Маджаров на изложенията за храни
Димитър Маджаров представя пет месни продукта с традиционно-специфичен характер: луканка „Панагюрска“, филе „Елена“, роле „Трапезица“, кайсерован врат „Тракия“ и говежда кайзер пастърма. Те се произвеждат по оригинални традиционни рецепти и съгласно Европейски регламент за храни с традиционно специфичен характер (ХТСХ). В производството им се покриват още 3 стандарта: добри производствени практики (GMP), НАССР и International Food Standard (IFC). Тези стандарти се подновяват след дълъг процес от проверки и независим одит.
На кои щандове може да дегустирате продуктите на Димитър Маджаров
Млечните продукти на Димитър Маджаров можете да намерите на щанда на Асоциация на млекопреработвателите на изложението „Пътят на млякото“ – зала 2, щанд 1.
Месните деликатеси на Димитър Маджаров са на „Месомания“ – зала 1, щанд на Сдружение Традиционни сурово-сушени месни продукти.
Работното време на 2-те изложения от 13 до 15 ноември е от 10:00 до 18:00 ч, а на 16 ноември – до 16:00 ч. Може да дегустирате всички продукти, с които Димитър Маджаров участва.
Очакваме Ви!
от post_editor | май 16, 2023 | Актуално
Димитър Маджаров представя 65 продукта в Амстердам
на едно от най-големите изложения за частни марки в света – World of Private Labels. То ще се проведе на 23 и 24 май 2023 г. в столицата на Нидерландия. Димитър Маджаров ще представи в Амстердам 65 продукта, от които 32 месни и 33 млечни, на собствен щанд от 18 кв.м. Компанията участва за първи път в това изложение.
Защо Димитър Маджаров избира изложението в Амстердам
„World of Private Labels се посещава от търговски вериги от цял свят. Целта е откриване на нови, интересни предложения за частните марки на търговските вериги”, коментира Станислава Маджарова, заместник-управител на фирмата. „Няма друго международно събитие за храна, на което да са събрани на едно място толкова много от ключовите играчи в Европа. Потенциалът за контакт и сделка е голям“, пояснява тя. През последните 5 години ръстът на износа на Димитър Маджаров от 2% става 17%, като плановете са да достигне 25%-30% от оборота.
Какви продукти ще представи Димитър Маджаров в Амстердам
Акцент при млечните продукти, които Димитър Маджаров ще представи в Амстердам, са кашкавал и сирене от краве, биволско, козе и овче мляко, био серията, киселото мляко, включително пробиотично, айрян, кефир, катък.
Търговци на едро и дребно ще може да опитат и някои от най-продаваните месни специалитети като салам „Бургас“, „Златна селекция“, луканка „Маджаров“, луканка „Панагюрска“, филе „Елена“, роле „Трапезица“, кайзер пастърма, суджук „Маджаров“, кайсерован врат „Тракия“, бабек, както и различни продукти на слайс.
Какво представлява изложението в Амстердам
Събитието в Амстердам е най-голямото изложение за private labels в света. То се организира от Асоциацията на производителите на частни марки (PLMA), в която членуват 4000 компании. Изложението се провежда всяка година, вече 35 поредни години. Във фокуса му са пресни, замразени, охладени и пакетирани храни и напитки. Всяка година на World of Private Label търговци от различни краища на света намират онези производители, които да произвеждат продуктите им под тяхната частна марка.
Къде може да ни намерите?
Димитър Маджаров представя своите 65 продукта в Амстердам в зала 8 /Ray Park Complex на щанд 8.U06.
от vbenova | ное. 7, 2022 | Актуално
Подчертан интерес към млечните продукти на Маджаров показват търговци на едно от най-големите изложения за храни в света – СИАЛ в Париж. Това заяви Станислава Маджарова, заместник-управител на фирмата, по повод участието на компанията в провелото се през октомври събитие. „Димитър Маджаров“ представи там около 50 млечни и месни продукта.
Интерес към млечните продукти на Маджаров на изложението в Париж
„Както до момента, така и сега, в Париж, най-голям беше интересът към саламурените сирена и кашкавали на „Димитър Маджаров“ от краве, овче, козе мляко“, коментира Станислава Маджарова. Българските млечни продукти са познати, имат близост с млечни продукти от други държави от Балканите – Гърция, Турция, Сърбия. В повечето европейски държави, както и в Близкия изток, вече е установена култура за консумация на бели сирена и кашкавали, срокът на годност е достатъчно добър (6-12 месеца в различните разфасовки). „Запитвания имахме от различни компании от Косово, Хърватска, Чехия, Азербайджан, Грузия, Молдова, Ливан и др.“, пояснява тя. „Продуктите ни се произвеждат от 100% свежо мляко и с българска закваска, по БДС стандарт. Млякото, от което са направени, е само от сертифицирани български ферми първа категория“. Те са задължени да спазват широк кръг изисквания и стриктни показатели за качеството на добиваното мляко, които след това се проверяват и на входа за прием в лабораторията на компанията.
Интерес и към месните продукти на Маджаров на изложението в Париж
Тази година „Димитър Маджаров“ отчита засилен интерес към месните продукти с традиционно-специфичен характер, като филе „Елена“, врат „Тракия“, роле „Трапезица“. Това са защитени наименования, носят знака за български произход, харесват се като визия и вкусове от чуждестранни клиенти. „В специфични райони (Грузия, Азербайджан, Хърватска, Черна гора, Македония, Армения), свикнали с консумацията на по-силно подправени продукти, има интерес и към телешки суджук, телешка кайзер пастърма, бабек, луканка, които за един западноевропеец са по-различни като вкусове“, пояснява Станислава Маджарова.
Новостите на изложението в Париж
Заради КОВИД-кризата до миналата година дегустации на храни по време на изложения не са били позволени или са били позволени при спазване на определени условия. Сега вече хората опитват без проблем изделия от мляко и месо. „На последните изложения, в които участвахме, клиентите бяха предимно от Европа заради рестрикциите за пътуване. Тази есен в Париж освен европейци, имаше търговци от Близкия Изток и Африка – Йордания, Ливан, Кувейт. Имаше и повече компании-изложители. Участието в събития, където се налагат нови световни тенденции, се връща към нивата преди началото на пандемията“, споделя Станислава Маджарова.
За първи път в Париж тази година „Димитър Маджаров“ представя своите млечни напитки – айрян и кефир.
Очакванията на Димитър Маджаров от изложението в Париж
Участието в авторитетни международни изложения е начин за установяване на нови контакти и за поддържане на връзки с настоящите клиенти. „В Париж се видяхме с част от компаниите-вносители на нашите продукти, с които работим от години. Личните срещи допринасят за развитието на дългосрочните ни взаимоотношения с тях“, пояснява Станислава Маджарова. На изложенията компаниите довършват и преговори, започнати преди това.
В Париж най-голям интерес към млечните продукти на „Димитър Маджаров“ е имало от фирми от Косово, Хърватска, Босна, Молдова. От компанията очакват поне 2-3 нови сделки за износ.
SIAL е едно от най-престижните изложения в хранително-вкусовата промишленост. Организира се от 1964 г. веднъж на две години. „Димитър Маджаров“ участва в международни изложения за храни от 2013 година.
