от post_editor | апр. 17, 2026 | Актуално
Има един период всяка година, в който хладилникът изглежда едновременно пълен и празен. Това се случва веднага след Великден.
Яйца. Остатъци от козунак. Кутии, в които има „по малко от всичко“.
Точно тогава звъни звънецът. И звъни по начин, който означава: „Бяхме наблизо.“
Спонтанните гости
Следва лавина от хора, които поотделно звучат логично, но заедно образуват мини събиране: приятели от разходките, братовчедка „само за малко“, съседка с купа яйца за разменяне, колега, който връща нещо „за две минути“, роднини „на път“. Някъде между тях има дете, което не познавате, и човек, когото сте виждали веднъж на рожден ден.
А вие стоите пред хладилника и се надявате той да предложи план. Не предлага. Само светва.
Следпразничното домакинство минава през познатите етапи много бързо: „Няма да огладнеят“ → „Ще пием кафе“ → „Някой каза ли „хапване“?“
И тогава се появява спасителният рафт — рафтът с продуктите, които не изискват време, ножове, умения или вдъхновение. Само чиния.
Slice деликатесите на Маджаров — първото, което изваждаме от хладилника за спонтанните гости
И от хладилника излизат слайс продуктите на Маджаров – онзи тип „тайно оръжие“, което всяко домакинство започва да държи под ръка, дори когато не го планира. Причината е проста: те елиминират най-напрегнатата част от импровизацията. Няма рязане, няма подреждане, няма „дали изглежда добре“. Отваряш опаковката и всичко вече е подготвено така, както трябва да изглежда на масата — перфектно нарязани, на равни парчета, опаковани в защитена среда, която запазва аромата и структурата от момента на нарязването до момента на отваряне.
На масата се появяват фаворитите — комбинацията от филе „Елена“ и луканка, която хората винаги посягат първо. До тях идват чоризо, средиземноморски бут. Баланс между класика и нещо по-интересно.
Слайс линията на Маджаров включва над 20 продукта – резултат от последователна инвестиция в качество и технология. Само през последната година компанията инвестира в нова слайс машина, за да направи парчетата още по-прецизни и визията – още по-апетитна.
А традиционните мезета?
След първата вълна от „удобство“ идва втората – традицията.
Филе „Елена“. Луканка „Панагюрска“. Роле „Трапезица“. Кайсерован врат „Тракия“. Четири продукта на Маджаров със сертификат за Храна с традиционно специфичен характер – европейско признание, което означава, че рецептите им са доказани, описани и под постоянен независим контрол. Традицията тук не е маркетингова дума. Тя е регистриран стандарт.
Филе „Елена“ зрее около 40 дни. Луканката се прави по класическа рецепта с говеждо и свинско и характерно пресоване с дървени преси. Роле „Трапезица“ и кайсерованият врат също минават през дълго сушене и многократно пресоване – процеси, които не могат да бъдат ускорени.
И точно тази комбинация работи толкова добре след празниците: съвременно удобство и традиционен вкус на едно място.
Разговорите започват веднага. Някой казва, че ще стои само 10 минути. Никой не вярва. Час по-късно чиниите са празни, хората вече седят където намерят, вратата към кухнята е постоянно отворена.
Храната прави това, което трябва да прави добрата храна — изчезва, без да става център на внимание. Защото когато масата се случи естествено, без паника и без часове готвене, домакинът всъщност има време да бъде част от събирането.
Вече 35 години Маджаров присъства точно в тези моменти – в истинските, непланирани събирания.
Там, където масата трябва да се случи бързо, но да изглежда така, сякаш винаги е била замислена.
И може би затова най-често срещаната следпразнична фраза не е „Какво ще готвим?“, а просто:
„Сложи масата.“
от post_editor | мар. 12, 2026 | Актуално
Маджаров с ЕС сертификат за 4 традиционни продукта – или когато Европа провери и одобри рецептата ти
Не всяка традиция издържа на одит. Тази издържа.
Има производители, които казват „правим го по стара рецепта“. Има и такива, които са го доказали пред независим европейски орган, с документи, с проверки и с периодичен контрол, който не спира дори след като сертификатът е издаден.
„Димитър Маджаров“ е от втората група.
От 2017 г. компанията е сертифицирана по европейския стандарт Храна с традиционно специфичен характер (ХТСХ) и е сред първите български производители с това признание. Последният ХТСХ сертификат на „Маджаров“ е подновен и валиден до 25 април 2028 г., но още през 2026 г. предстои проверка за ре-сертификация.
Какво всъщност означава ХТСХ — и защо има значение за потребителите
ХТСХ е европейски стандарт за качество, за който трябва да докажеш три неща:
Първо — рецептата е с доказана история от поне 30 години и се използва непрекъснато. Второ — съставките, технологията и характеристиките на крайния продукт са описани в утвърдена европейска спецификация, от която не може да се отклоняваш. Трето — производството ти е под текущ контрол на независим, акредитиран сертифициращ орган, не само при подновяване на сертификата, а и в междинните проверки, които може да са и всяка година.
За потребителя това означава едно: разликата между „традиционна рецепта“ като обещание и „традиционна рецепта“ като проверен и регистриран факт в европейски регистър. Потребителя избира продукт, направен по традиционна рецепта и по проверена технология, а не имитация.
Кои са 4-те традиционни продукта на Маджаров с ЕС сертификат
Сертификатът на Маджаров покрива четири продукта, всеки с различна история, вкус и характер.
Филе „Елена“ носи името на едноименния град и се прави от свежо българско свинско контра филе, сол, ронена чубрица и черен пипер — нищо повече. Парчетата се осоляват и нареждат плътно едно до друго. На петия ден се обръщат. На дванадесетия постъпват за сушене. После идват дървените преси и финалното овалване в чубрица и черен пипер. Целият процес отнема около 40 дни. Вкусът — характерен, умерено солен — е резултат именно от това търпение, а не от технологично ускоряване.
Луканка „Панагюрска“ носи спомена за традиция, при която всяка година преди Коледа — и по стар, и по нов стил — фасадите на панагюрските къщи са окичени с летви, натежали от луканки. Маджаров прави тази луканка по рецептата на бившето ДСО „Родопа“: 60% свежо говеждо, 40% свинско, кимион и смлян черен пипер. Никакви заместители на месо, никакво ГМО. Характерната сплесната форма идва от пресоването с дървени преси. Белият благороден налеп по повърхността не е дефект — той е знак, че зреенето е протекло правилно. За тази луканка Маджаров получава Златен медал от Месомания още през 2013 г.
Роле „Трапезица“ е кръстено на хълма, гледащ надолу към Велико Търново. Прави се от свински врат с чесън и смлян черен пипер — съчетание, което звучи просто, но крие тайна в пропорциите и в начина на производство. Месото зрее в естествена обвивка, пресова се многократно с традиционни преси с дървени плоскости, а накрая се добавят млени билки. Резултатът е меко, сочно месо с изразен аромат.
Кайсерован врат „Тракия“ е може би най-ароматният от четирите традиционни продукта. Свеж свински врат, пресован неколкократно по време на сушенето — процес, който отнема минимум 40 дни. Когато е почти готов, се овалва в смес от червен пипер, чимен, чесън и бяло вино. Образува се червена коричка, която съхне още няколко дни. А в крайния вкус усещате и…вложеното по автентичната рецепта бяло вино.
Традицията не е носталгия — тя е стандарт
Лесно е да кажеш, че пазиш традицията. Трудно е да го докажеш с документи, одити и периодични проверки — и да го правиш непрекъснато от 2017 г. досега.
Точно това прави разликата между автентичен продукт и имитация.
Когато купувате филе „Елена“, луканка „Панагюрска“, роле „Трапезица“ или кайсерован врат „Тракия“ по ХТСХ с марката Маджаров, купувате нещо, което Европа е огледала отблизо — и е потвърдила.
Има неща, които не могат да бъдат бързани. Качеството на ХТСХ продуктите на Маджаров е едно от тях.
Три десетилетия рецепта. Четири продукта. Едно европейско признание. И доверието на потребителя.
от post_editor | фев. 20, 2026 | Актуално
Числата никога не лъжат
Историята за slice продуктите на Маджаров, която е добре да се знае
Преди десетина година предварително нарязаното мезе беше нещо като удобство за по-ленивите и по-заетите. Днес то е избор на хора, които знаят какво искат – и го искат веднага. Числата зад slice мезетата на „Димитър Маджаров“ го доказват по-убедително от всякакви думи. Ето защо.
2022–2023: Първите скромни ръстове, които не бяха чак толкова скромни
Не всяка история на растеж започва с взрив. Понякога тя започва тихо – с 6% увеличение в килограми, 18% в левове и един показател, който кара всеки анализатор да спре и да погледне отново: близо 90% ръст при онлайн продажбите.
2023 спрямо 2022 година изглежда скромно само на пръв поглед. Защото зад тези числа стои нагласа. Хората вече не купуваха слайс мезета по необходимост. Те ги търсеха. Разглеждаха онлайн. Добавяха в кошницата. Поръчваха за вкъщи.
90% ръст при онлайн продажбите не е случайност. Това е сигнал
Клиентите не просто купуват повече – те купуват по-добре. Избират по-качествено. Готови са да платят за продукт, в който имат доверие.
2023–2024: Двуцифрените числа стават норма
Следващата година вдига летвата. 20% ръст в обем, 24% в стойност. Slice линията на Маджаров вече е категория, която расте сякаш по-бързо от пазара.
Зад тези числа стои решение, взето години по-рано: да не се правят компромиси. 100% месо, без ГМО, малтодекстрин или нишесте. Ръчно отделяне на суровината. Три международни стандарта – GMP, HACCP и International Food Standard. Не защото трябва, а защото така е правилно.
Потребителят усеща разликата дори когато не може да я назове. Затова се връща. Затова препоръчва. Затова 2024 година донася не само нови клиенти, но и лоялни такива.
2025: Годината, в която слайсовете стават феномен
65% ръст в обем. 38% в стойност. Това е резултат от години последователна работа, от инвестиция в качество и от решение, взето в началото на 2025 година – Маджаров инвестира близо три четвърти милион лева в нова слайс машина. За да предложи продукт, който е вкусен, качествен и изглежда още по-добре. Перфектно нарязани парченца и визия, която кара ръката да посегне.
В някои вериги магазини ръстовете при слайс продуктите надхвърлят 100% на годишна база
Хората искат slice. И когато видят слайс от Маджаров – избират него.
Кои са водещите slice продукти на Маджаров – и защо
Не всички slice продукти се продават еднакво. Има ясни фаворити, които разказват нещо за вкусовете на българина.
Комбинацията от филе „Елена“ и „Луканка Маджаров“ държи короната. Това е интелигентен избор – два различни вкусови профила, едно поднасяне.
На второ място се нарежда филе „Елена“ ХТСХ – приготвено е по рецепта, която се предава от поколение на поколение. Това е традиционен, разпознаваем, обичан slice деликатес. И доказателство, че качеството издържа проверката на времето.
Луканка „Маджаров“ е класиката, с която всичко започва, а фаворитите сред по-специфичните вкусове са комбинацията „Чоризо и Средиземноморски бут“ и кайсерован врат „Тракия“ ХТСХ. Петият най-купуван slice през 2025 година e Салам „Закуска“.
Най-търсена е опаковката от 120 грама. Нито прекалено много, нито прекалено малко. Точно колкото трябва.
Историята зад историята
Маджаров стартира slice линията през 2017 година с два продукта. Днес гамата включва над 20 вида. Осем години, постоянен растеж, нито една компромисна рецепта.
„Съвременният човек обича удобството – казва основателят Димитър Маджаров. – Едно любимо мезе винаги трябва да е перфектно нарязано и опаковано в защитена среда.“
Вакуумът и газовата среда не са маркетингов трик. Те запазват аромата, структурата и вкуса от момента на нарязването до момента на отваряне на опаковката. И когато свалите фолиото, усещането е като прясно.
Slice деликатесите на Маджаров са навсякъде – в националните вериги, в добрите магазини чрез дистрибуторите на марката в цялата страна, в онлайн супермаркети като eBag и shop.gladen.bg. Ще ги познаете по надписа „Първокачествен вкус“ и мотото „От нашето семейство за вашето семейство“.
Slice продуктите на Маджаров – какво следва
Компанията планира нови slice продукти. Пазарът у нас расте. Интересът от чужбина се усилва. А инвестицията в нова машина означава и капацитет, и посока.
Числата от последните три години не са просто статистика. Те са доказателство, че когато правиш нещо добре – наистина добре – хората го забелязват. Връщат се. Разказват на другите.
65% ръст в обем само за 2025 година. Не е за вярване – докато не погледнеш продукта в ръката си.
Slice мезетата на Маджаров вече са навик. А навиците, изградени върху качество, са по-трайни от всяка рекламна кампания.
Данните за ръстовете се отнасят за продажби в националните и локалните търговски вериги в България. Ръстовете при онлайн продажбите за 2023 г. спрямо 2022 г. достигат близо 90%. Slice линията на Маджаров стартира през 2017 г. Днес е с над 20 продукта.
от post_editor | ное. 12, 2025 | Актуално
Двете изложения се провеждат в Интерекспо център от 12 до 15 ноември 2025 г. Очакват се участници от Европа, Азия и Африка. Ако сте любител на традиционни специалитети и на авторски рецепти, запазете тези дати в календара. И се заредете с настроение!
Млечните продукти на Маджаров на Пътя на млякото
„Димитър Маджаров“ представя 29 от най-търсените млечни продукти – както от хората, които са на специален хранителен режим, така и от тези, които залагат на автентичния български вкус.
- 5 вида сирене по стандарта Защитено наименование за произход (ЗНП)
- 6 вида кисело мляко по ЗНП
- 2 вида кашкавал по БДС
- 2 вида кашкавал по авторска рецепта
- 3-те най-търсени пресни млека на „Димитър Маджаров“
- Lacto Free серията с 4 продукта
- Серия Protein Plus от 6 продукта
- Пробиотичното кисело мляко.
Припомняме, че „Димитър Маджаров“ е една от първите компании със сертификат за производство по европейския стандарт ЗНП – за българско бяло саламурено сирене и българско кисело мляко. ЗНП гарантира автентичност (сиренето и млякото са произведени по уникална рецепта и в традиционна среда) и високо качество (спазват се още по-строги изисквания отколкото при БДС).
Как да разпознаем българското ЗНП сирене сто процента бълтарска суровина
Всички ЗНП продукти на Маджаров са от 100% свежо българско мляко и българска закваска и съдържат Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, изолирани в България.
Месните деликатеси на Маджаров на Месомания
„Димитър Маджаров“ представя четири традиционни мезета на „Месомания“: луканка „Панагюрска“, филе „Елена“, роле „Трапезица“, кайсерован врат „Тракия“.
Те се произвеждат според Европейския регламент за храни с традиционно специфичен характер. Предлагат се както предварително фино нарязани, така и на по-големи парчета. В производството им се спазват още 3 стандарта: Добри производствени практики, НАССР и International Food Standard.
Кое е новото тази година на Месомания и Пътя на млякото
За първи път в специално аранжирана, ексклузивна зона изложителите ще представят най-новите си продукти. При Маджаров фокусът ще е върху Lacto Free сиренето и кашкавала, които бяха пуснати на пазара тази година. Търсете ги на HOT RELEASE EXPO в зала 5.
Маджаров представя над 30 продукта на Месомания и Пътя на млякото: къде да ги дегустирате
Млечните продукти на Димитър Маджаров са на щанда на Асоциация на млекопреработвателите на „Пътят на млякото“ – зала 2, щанд 1. Месните са на „Месомания“ – зала 1, 1В1, щанд на Сдружение „Традиционни сурово-сушени месни продукти“. Очакваме ви с най-доброто от българската млечна и месна традиция!
от post_editor | юли 7, 2025 | Актуално
Лятото носи усещане за свобода и спокойствие. Всичко се движи по-бавно, а ние търсим удоволствие в простичките неща. Никой не иска да прекарва часове в задушната кухня, когато навън свети слънце. Затова се обръщаме към лесни решения, които са едновременно вкусни и качествени. Като slice продуктите на Димитър Маджаров например.
Защо лятото и мезетата вървят толкова добре заедно
Според последна публикация в actulano.com, лятото и мезетата наистина вървят перфектно заедно. Когато търсим бързо решение за хранене, slice мезетата на Димитър Маджаров са идеалният избор. Благодарение на иновативните технологии в производството, тези продукти предлагат превъзходно качество и са винаги на разположение за всяко лятно изкушение.
Топ slice мезета от Димитър Маджаров за лятото
Суджук „Маджаров“ – спасението след дългия ден
Познавате ли това усещане? Връщате се от работа изтощени и единственото, което искате, е да не мислите за готвене. В такива моменти суджукът на „Маджаров“ е истинско спасение. Вече нарязан, готов за консумация и с изкусителен аромат – той превръща всяка импровизирана вечеря в удоволствие. Просто, бързо и невероятно вкусно.
Чоризо и Средиземноморски бут – екзотика в собствения дом
Когато рутината започне да ни тежи, е време за кулинарно приключение. Чоризото и Средиземноморският бут на Димитър Маджаров са перфектният начин да внесем нови вкусове в ежедневието. Комбинирайте ги с маслини, пресни зеленчуци и качествено сирене, и за минути ще се пренесете в слънчевите тераси на Средиземноморието. Понякога най-хубавите пътувания се случват точно…в кухнята ни. Или на трапезата.
Филе „Елена“ и Луканка „Маджаров“ – носталгия с вкус
Има моменти, когато душата ни копнее за нещо познато и топло. Филе „Елена“ и луканката на „Маджаров“ носят в себе си този автентичен български вкус, който винаги ни връща към корените. Те са като стари приятели – винаги могат да разчитаме на тях за истински кулинарен комфорт. Нареден на дървена дъска, този дует превръща всеки обикновен ден в малък празник.
Богатство от избори за всяка трапеза
Лятното време е синоним на споделени моменти. Независимо дали сте на морето, в градината или просто у дома, винаги има повод за събиране около масата. В такива случаи разнообразието е ключово – всеки има различни предпочитания и вкусове.
Портфолиото на Димитър Маджаров от slice мезета предлага впечатляваща гама от възможности: от традиционни мезета като суджук и луканка до по-екзотични варианти като кайзер пастърма. Така всеки от гостите ще намери нещо по вкуса си, а разговорите около трапезата ще текат далеч в нощта.
Стандарт за качество при Димитър Маджаров
При производството на slice продуктите на Димитър Маджаров няма място за компромиси. Slice продуктите на Маджаров са:
- 100% от месо – без добавки, без ГМО, малтодекстрин и нишесте
- Ръчно отделено месо – за максимално качество
- Сертифицирано производство – съгласно 3 строги стандарта за безопасност и качество: GMP, НАССР и International Food Standard
Всички сертификати се валидират ежегодно чрез независими проверки. Освен това, компанията остава вярна на своите корени, следвайки фамилни рецепти, които са се предавали в семейството векове наред. Тази преданост към традицията и качеството е основата на доверието, което хората изпитват към марката.
В края на краищата, най-ценните моменти са тези, за които не се налага да полагаме огромни усилия. А единственото, за което си заслужава да се спори, е кой ще вземе последното парче от чинията с автентични и вкусни месни мезета на Димитър Маджаров.
от post_editor | юни 17, 2025 | Актуално
Slice продуктите на Маджаров са с нова визия и по модерна технология.
Новата визия е резултат от инвестиция в специализирано оборудване, което позволява на компанията да отговори на нарастващото търсене на удобни и качествени месни деликатеси.
Кое наложи промяната
Българският пазар на предварително нарязани месни деликатеси преживява истински бум. Съвременните потребители търсят продукти, които да им спестят време в кухнята, без да правят компромиси с вкуса. Нарастващата популярност на slice продуктите на Маджаров доведе до необходимостта от модернизация на производството. Новата специализирана машина, в която компанията инвестира в края на 2024 г., не само подобрява качеството на опаковането, но и увеличава производствения капацитет. Тази стъпка е отговор на очакванията на лоялните клиенти за още по-добро качество и по-атрактивна визия.
Slice продуктите на Маджаров с нова визия и по модерна технология – пълният списък
Обновена е визията на 10 от най-търсените деликатеси от slice портфолиото на Маджаров:
- Луканка „Маджаров“ – класическият продукт, който постави началото на slice линията
- Комбинация от филе „Елена“ и луканка „Маджаров“ – перфектното съчетание за ценители
- Чоризо и Средиземноморски бут на слайс – за любителите на средиземноморските вкусове
- Суджук „Маджаров“ – традиционният деликатес-фаворит
- Бабек „Маджаров“ – пикантната класика
- Салам „Закуска“ – идеален за бърза и вкусна закуска за цялото семейство
- Луканков колбас „Средна гора“ – с автентичен български характер
- „Бут по Средиземноморски“ – съвременна интерпретация на традицията
- „Пастърма Пловдив“ – с характерния балкански вкус
- „Филе Елена“ – най-популярният продукт в линията, лидерът в продажбите.
Каква е историята на slice продуктите на Маджаров
Компанията започва производството на предварително нарязани месни деликатеси през 2017 година с филе „Елена“ слайс 80 г и луканка „Маджаров“ слайс 80 г. Седем години по-късно портфолиото наброява над 20 различни вида! Най-популярни са 120-грамовите мезета, следвани от „ръкавите“ от 80 г и семейните тарелки от 400 г. Предварително нарязаните деликатеси в опаковка от вакуум и в газова среда са вкусни, лесни и приятни за консумация.
Стандарти за безопасност и качество
Slice продуктите на Маджаров са:
- 100% от месо без добавки, ГМО, малтодекстрин и нишесте
- Ръчно отделяне на месото за максимално качество
- В съответствие с три строги стандарта – GMP, НАССР и International Food Standard.
Европейско признание за традицията
При производството на slice продукти Димитър Маджаров следва и Европейския регламент за храни с традиционно-специфичен характер (ХТСХ). По тези изисквания се произвеждат три емблематични продукта:
- Филе „Елена“
- Роле „Трапезица“ – визията им предстои да се обнови съвсем скоро
- Кайсерован врат „Тракия“ – скоро и те ще бъдат с новата визия.
Тези деликатеси се правят от внимателно подбрано, качествено прясно месо и натурални подправки, като се спазва стриктно рецептата, предавана от поколение на поколение.
Slice продуктите на Маджаров с нова визия и по обновена технология: къде да ги намерите
Slice деликатесите на Димитър Маджаров с новата визия можете да намерите:
- Във всички национални и локални хранителни вериги
- Чрез партньори и дистрибутори на фирмата в цялата страна
- В online супермаркети като eBag, shop.gladen.bg и др.
- В платформите на големите търговски вериги.
Ще ги разпознаете по надписа „Първокачествен вкус“, девиза на компанията „От нашето семейство за вашето семейство“, както и логото на „Димитър Маджаров“.
Бъдещето на slice продуктите на Маджаров
В следващите няколко месеца компанията ще пусне още slice продукти, като използва пълния капацитет на новото модерно оборудване. За да посрещне нарастващото търсене у нас и в чужбина.
Slice мезетата на Маджаров съчетават най-доброто от българската традиция, европейското качество и съвременното удобство. Те доказват, че български производители могат да създават продукти от класа.
от post_editor | апр. 9, 2025 | Актуално
Димитър Маджаров подкрепя най-големия конкурс за Совиньон блан в света. Sauvignon Selection вy Concours Mondial de Bruxelles (CMB) е единственият пътуващ конкурс, като тази година се провежда в България, от 11 до 13 април в град Бургас.
Снимка: Sauvignon Selection by Concours Mondial
Компанията подкрепя за трети път СМВ. България беше домакин на СМВ за първи път през 2016 година. През 2018 г. Димитър Маджаров подкрепи и изданието на СМВ за високоалкохолни напитки. През 2025 г. Бургас посреща винени журналисти, дегустатори, търговци и сомелиери от цял свят, а Димитър Маджаров ще предостави изискани мезета от 100% българско мляко и подбрано месо.
Защо Димитър Маджаров подкрепя Совиньон блан
„Совиньон Блан е най-престижният конкурс за този сорт вина в света. Изданието му в Бургас ще помогне за популяризирането на България като страна с богати кулинарни традиции“, коментира Станислава Маджарова, заместник-управител на „Димитър Маджаров“. „Качествената храна и виното са неразделна част от българската гастрономия. Нашите млечни и месни деликатеси са автентични и се съчетават отлично със Совиньон блан“, допълни тя.
Sauvignon Selection by Concours Mondial de Bruxelles всяка година се провежда на ново място. Преди Бургас в България, негови домакини са били различни региони във Франция, Италия, Австрия, Испания, Португалия и Южна Африка.
Снимка: Sauvignon Selection by Concours Mondial
Как Димитър Маджаров подкрепя най-големия конкурс за Совиньон блан в света
Димитър Маджаров ще предостави за дегустацията и презентацията на българските изби в рамките на Совиньон блан конкурса в Бургас:
- луканка „Маджаров“ – по авторска рецепта, изцяло от прясно свинско и говеждо месо
- филе „Елена“ – по традиционната технология от свежо българско свинско филе и естествени подправки (ронена чубрица и смлян черен пипер)
- сирене от краве мляко със Защитено наименование за произход (ЗНП) – от 100% българско мляко
- кашкавал от краве мляко по БДС.
Идеалната комбина : деликатесите на Димитър Маджаров и Совиньон блан
Совиньон блан е един от най-обичаните сортове в света – с характерна свежест, леки тревисти нотки, цитрусови акценти и елегантна киселинност. Това го прави идеален партньор на качествените месни и млечни продукти на „Димитър Маджаров“. Луканка „Маджаров“, филе „Елена“, кравето сирене по ЗНП стандарт и кашкавалът по БДС се съчетават превъзходно с виното. Ето как да ги поднесете.
Луканка „Маджаров“ – контраст с характер
Плътният вкус и подправъчен профил на луканка „Маджаров“ се балансират чудесно с киселинността на Совиньон блан. Тънките резени сух колбас разгръщат вкусовете си в компанията на плодовото бяло вино. Добавете гризини или орехи за страхотно мезе, подходящо за неочаквани гости.
Филе „Елена“ – фин баланс и елегантност
Този традиционен български деликатес има деликатна структура и натурални подправки. Совиньон блан подчертава финия вкус на филе „Елена“. Можете да го консумирате с тънки резени круша или ябълка, които ще подсилят плодовите нотки на виното.
Краве сирене по ЗНП – свежест и плътност в едно
Класическото бяло саламурено сирене от 100% българско краве мляко със Защитено наименование за произход е чудесен акомпанимент на Совиньон блан. Солеността на сиренето допълва свежестта на виното. Сервирайте със свежа салата, рукола или чери домати – за неустоимо кулинарно изживяване.
Кашкавал по БДС – топла класика и модерна свежест
Плътният и маслен вкус на кашкавала от краве мляко, произведен по БДС, се комбинира удивително добре със Совиньон блан. Ако го поднесете леко разтопен върху препечена филийка или със сушени плодове, ще получите не само контраст във вкусовете, но и хармония.
Совиньон блан не просто подчертава индивидуалния характер на тези продукти. Той ги обединява в гурме преживяване. Така качествената българска храна се среща със световното винено наследство в едно вълнуващо сливане на традиция и съвременност.
от post_editor | дек. 18, 2024 | Актуално
Димитър Маджаров подкрепи благотворителен бал „Нощ на ангелите“. Той се проведе на 12 декември 2024 година, в Plovdiv Event Center, под мотото “Заедно за Мария”. Целта беше да се помогне на млада майка със спешна нужда от операция. Само за една вечер организаторите на пловдивското събитие събраха 36 950 лв. за благородната кауза.
Снимка: „Нощ на ангелите“
Защо Димитър Маджаров подкрепи благотворителния бал „Нощ на ангелите“
Това е първият по рода си “Годишен Благотворителен Бал Нощ на Ангелите” в Пловдив.
Димитър Маджаров изрази своята гордост и удовлетворение да е част от инициативата, подкрепяйки я с цялото сърце. За компанията този бал е не просто празник на състраданието и човечността. Той е възможност да се покаже силата на това ЗАЕДНО да помагаме на хора в нужда. Когато бизнесът, държавата, НПО и обикновените хора застанат зад важни ценности, е възможно да се случат чудеса.
Как Димитър Маджаров подпомогна благотворителната инициатива
Димитър Маджаров дари премиум месни продукти – бабек „Маджаров“, роле „Трапезица„, луканка „Маджаров“ Стандарт и филе „Елена“, които гостите на събитието опитаха по време на коктейла.
Вечерта осигури не само добро настроение с участието на Александър Кадиев, Трио Сопрано и група Soulmate, но и силни емоции от видимите резултати на доброто.
„Подобни инициативи ни напомнят, че най-голямата сила на обществото е в неговата заедност и желанието да променя животи към по-добро”, коментира Станислава Маджарова, заместник-управител на компанията.
Компанията застава зад каузи на „Нощ на ангелите“ в Пловдив за втори път
Компанията подава ръка на „Нощ на ангелите“ за втори път. През септември тази година фирмата дари 84 продукта от най-продаваните си категории млечни продукти – кашкавал, масло, прясно мляко „Димитър Маджаров“ – на благотворителния фестивал „Нощ на ангелите“ в Пловдив. Той се провежда всяка година на 17 септември – празникът на Вярата, Надеждата и Любовта. Фестивалът събра за нуждаещи се семейства“, които „са заменили топлата семейна обстановка с болнично легло“ 232 672 лв. в рамките на няколко дни.
„Ще продължим да заставаме зад инициативи, които вдъхновяват и променят съдби“, заключава Станислава Маджарова.
Снимка: „Нощ на ангелите“
от post_editor | дек. 15, 2023 | Актуално
Как да разпознаем качествените колбаси
Колбасите и деликатесите са голямо изкушение за хората, които обичат продукти от месо. Но как да различим качествените от обикновените? На какво да обърнем внимание, когато посягаме към рафта в магазина – на бранда, на външния вид, аромата, състава? Вижте някои съвети за това как да разпознаем качествените колбаси.
Бранд
Колбас на наложен производител, известен с качеството си, макар и по-скъп, е за предпочитане пред непозната марка с намалена цена. Просто инвестирате в здраве. „Нека храната бъде вашето лекарство“, е казал Хипократ още през 5-ти век преди новата ера.
Наложените марки следват стандарти при приемането на суровината (в присъствие на инспектор качество), строга хигиена, класическа технология на производство. Те имат сертификати за качество и безопасност на храните като GMP, НАССР, International Food Standard, спазват изискванията за производство на храни с традиционно специфичен характер.
Начин на производство и технология
За предпочитане са колбаси, при които се използва ръчнообезкостено месо. При механичното отделяне на месото хранителните стойности намаляват (нарушава се структурата на мускулните влакна), а водното съдържание се увеличава. За да се „стегне“ колбасът, се използват повече сгъстители и други добавки.
При всички колбаси на „Димитър Маджаров“ месото се отделя ръчно. При телешкия суджук от „Златна селекция“ например месото се обезкостява ръчно и преминава през минимум 25 дни прецизен процес на сушене. Салам „Бургас“ се прави от ръчно обезкостено, охладено свинско и говеждо месо, без заместители на месо и ГМО, соеви протеини или глутен.
Външен вид
Качественият салам трябва да има свеж вид, равен цвят и да е без петна. Внимавайте с продуктите, които изглеждат изсъхнали или са с различен цвят в сравнение с останалите от тяхната група.
Консистенция и текстура
Качествените колбаси имат плътна, еластична и почти твърда консистенция. Меката консистенция е показател за по-високо водно съдържание или по-висок процент мазнини.
Аромат
Ароматът на качествения колбас и деликатес може да е балансиран или ясноизразен, но при всички случаи трябва да е ароматът на месото или на подправките, с които е овкусен. Печено филе „Монтана“ например има аромат на месо и прясно смлян черен пипер. Мирис на кимион и черен пипер трябва да се долавя при сурово-сушения продукт. При качествения салам „Бургас“ ароматът идва от буковите стърготини, с които е опушен.
Състав
Четете внимателно етикета. Истинският салам трябва да съдържа само технологично необходимите съставки. Избягвайте саламите с глутен, ако сте алергични към тази съставка.
Най-добрият вариант е колбасите да са 100% от месо. Без заместители на месо и без ГМО. Суджук „Маджаров“ например е от 100% говеждо месо, а салам “Бургас“ се произвежда 20 години само от качествено говеждо и свинско месо, без никакви подправки.
Избягвайте колбаси с малтодекстрини, нишесте, протеинови изолати/хидролизати/екстракти, растителни фибри, глутамат, животински и млечен протеин.
Имайте предвид, че аскорбиновата киселина (тя е антиоксидант) и калиевият нитрат (той е консервант) са сред позволените от ЕС добавки в производството на колбаси и са технологично необходими.
Опаковка
Ако ще избирате деликатеси и мезета като филе „Елена“, луканка „Панагюрска“, кайсерован врат „Тракия“ или роле „Трапезица“, уверете се, че на опаковката им е поставен европейският знак в синьо и жълто за Храна с традиционно специфичен характер. Този знак имат право да поставят само производители, които отговарят на определени ЕС критерии.
Опаковките на качествените колбаси и мезета трябва да са недеформирани. Избягвайте такива с нарушена опаковка.
Сега, когато вече знаете как да различите качествените колбаси, сте готови за разумна покупка. Насладете им се и не забравяйте да споделите тези съвети с приятели и близки, за да правят и те информирани избори.
„Димитър Маджаров“ започва производство на месни продукти през 2007 г. В продуктите на „Димитър Маджаров“ не се използват никакви заместители на месо.
от post_editor | сеп. 22, 2023 | Актуално
Производството на месни продукти с марката „Димитър Маджаров“ започва още през 1994 година. Фирмата стартира с колбаси. Двадесет и девет години по-късно портфолиото от месни продукти включва сурово-сушени, варено-пушени и печени деликатеси, трайни, полутрайни и малотрайни колбаси, сезонни продукти, сурови меса и месни заготовки, слайсове, серията „Златна селекция“ и др. Защо потребителите предпочитат марката? Вижте 10 причини защо да изберем месни продукти на Димитър Маджаров.
# 1. Качество
Качеството при месните продукти на „Димитър Маджаров“ се постига с традиционна технология, българска суровина, спазване на рецептите, внедряване на международни хранителни стандарти в производството, инвестиции в подходящо оборудване и разнообразен асортимент, и безупречна хигиена. Опитът на хората също е предимство. 80% от 320-те служители са заети в производството, като много от тях са със специалност „Месо“. Всеки нов служител се обучава около година докато овладее тънкостите в професията.
# 2. Прясна суровина
В месните продукти на „Димитър Маджаров“ не се добавят ГМО, растителни или животински протеини. В най-продаваните месни продукти като колбас, луканка, суджук, филе и др. „Димитър Маджаров“ използва само подбрано свежо месо. Във фирмата не правят компромис със суровината. Тя се приема от обучени технолози и инспектор Качество и ако не отговаря на заложените показатели за качество, се връща. Контрол се упражнява и при съхранението на месото.
# 3. Класическа технология
„Димитър Маджаров“ работи по отраслови норми от 90-те години. Във фирмата се стараят процесът на сушене да бъде по-бавен, за да се получи качествен продукт. Докато се сушат, Филе „Елена“ и роле „Трапезица“ се пресоват многократно. Месото се обезкостява ръчно. Подправките са прясносмлени. В някои продукти дори не се влагат такива. Салам „Бургас“ на „Димитър Маджаров“ се прави 20 години само от качествено говеждо и свинско месо, без подправки, а ароматът се дължи на опушването с естествени букови стърготини.
# 4. Хигиена на производството
Месните продукти на „Димитър Маджаров“ се произвеждат при безупречна хигиена. Изисквания са въведени на всички нива – персонал, машини, производство, съблекални. Преди започване на работа служителите поставят чисто облекло, шапки, ръкавели. Машините и опаковките предварително се измиват и дезинфекцират. В края на работния ден отново се прави миене на машини и помещения и пълна дезинфекция. Работното облекло се заменя с ново всеки ден.
# 5. Състав
Най-търсените месни продукти на Димитър Маджаров са от подбрано свежо свинско, телешко и говеждо месо. Сурово-сушените колбаси са от свинско и говеждо, и натурални подправки. „Златната селекция“ е с ръчно обезкостено свинско, телешко и конско. От прясно свинско са варено-пушените и печени деликатеси, а суровите меса и заготовки – от охладено месо. Хранителните стойности са по стандарт.
# 6. Собствени рецепти
Месните продукти на „Димитър Маджаров“ се произвеждат по класически, традиционни, авторски или гурме рецепти. По авторски рецепти са някои от най-търсените у нас и в чужбина като луканка „Маджаров“, суджук „Маджаров“, филе „Монтана“, филе „Филиба“, говежда кайзер пастърма. По „гурме рецепта за ценители“ е „Златната селекция“ от 7 месни продукта. Класически са рецептите за някои от храните с традиционен характер като филе „Елена“ и роле „Трапезица“.
Златна селекция „Димитър Маджаров“
# 7. Вкус
Повечето продукти на „Димитър Маджаров“ имат класически, традиционен вкус. „Преди да предложим нов продукт от месо, първо ние трябва да го одобрим като вкус и ползи за здравето“, пояснява Димитър Маджаров. Според потребителите месните продукти на фирмата са с вкус като „от едно време“.
# 8. Стандарти
Производството на месни продукти в „Димитър Маджаров“ покрива четири стандарта: Европейски регламент за храни с традиционно специфичен характер, добри производствени практики (GMP), НАССР и International Food Standard (IFC). Те са внедрени с цел още по-строг контрол и се подновяват само след независими одити.
# 9. Награди
Месните продукти на „Димитър Маджаров“ имат над 10 отличия. Салам „Бургас“, луканка „Маджаров“ (2 златни медала), Панагюрска луканка, филе „Филиба“, деликатес „Маджаров“ Ф70, свински врат „Монтана“, телешки суджук от „Златна селекция“ и сурово-сушен бут по средиземноморски са част от наградените от Международен панаир Пловдив и „Месомания“. Отличията са за перфектно качество, традиционна технология и оригинален вкус.
# 10. Мнението на потребителите
Отлични оценки за продуктите от месо на Димитър Маджаров дават крайните клиенти. В проучване в социалните мрежи сред 900 потребители месните продукти на Маджаров са определени като „развихрящи фантазията за шедьоври в кухнята“, „приготвени с любов“, „за всеки ден и по всякакъв повод“ и с „вкус от детството ни“. Според Google отзиви те „най се доближават до натуралното и рецептата от едно време“ и „имат мирис на месо“.
от post_editor | май 5, 2023 | Актуално
Шест стандарти за качество и безопасност има в Димитър Маджаров.
Марката е една от любимите на хората с високи изисквания към продуктите от мляко и месо. От създаването си до днес Димитър Маджаров инвестира в издаване и подновяване на различни стандарти за качество и безопасност на храните. Какви са тези стандарти, за кои категории продукти се отнасят и какви са правилата за тях?
Стандартите за качество и безопасност в Димитър Маджаров са както международни, така и национални
Производството на „Димитър Маджаров“ покрива шест международни и национални стандарта: БДС и био стандарт при млечните продукти, европейски регламент за храни с традиционно специфичен характер при колбасите, добри производствени практики (GMP), НАССР и International Food Standard за всички продукти от портфолиото. Повечето стандарти са внедрени по инициатива на самата фирма с цел по-строг контрол на качеството. Те се подновяват след дълъг процес от проверки и независим одит.
В Димитър Маджаров е въведен един от най-строгите стандарти за качество и безопасност на храните – International Food Standard (IFS)
IFS е един от най-строгите европейски стандарти за безопасност на храните. Той надгражда GMP и НАССР. За първи път „Димитър Маджаров“ го „защитава“ през 2011 г. В IFS има изисквания към суровината, хигиената на персонала и в помещенията, опаковките, доставчиците, рецептурите, съхранението, транспорта, проследимостта на млечните и месни продукти до магазина, обученията на екипите, оценката на ръководството. Неотдавна „Димитър Маджаров“ получи най-високото ниво на IFS, като покри 97% от критериите.
Четири млечни продукта Димитър Маджаров са със стандарт за био производство, а четири месни – за традиционни храни
Друг стандарт, въведен в „Димитър Маджаров“, е за био производство. Той обхваща всички етапи на производство, обработка, съхранение, транспорт и доставка. В края на 2022 г. фирмата лансира четири 100% био сертифицирани продукта: прясно, кисело мляко, кашкавал, сирене. В тях се влага само българско мляко от контролирана ферма, в която животните са на свободна паша в екологично чист район поне 9 месеца в годината. Сертификатът на „Димитър Маджаров“ за биологично производство е валиден до 2024 г.
„Димитър Маджаров“ има четири валидни до 2025 г. ЕС сертификата за „храни с традиционно специфичен характер“ (ХТСХ): луканка „Панагюрска“, филе „Елена“, роле „Трапезица“ и кайсерован врат „Тракия“. В тях влага само подбрано по качество прясно месо и натурални подправки, като спазва традиционната технология. Само производителите, които покриват всички изисквания на ЕС регламента и защитят това чрез независим одит от сертифицираща фирма, може да поставят специалния ЕС знак върху опаковките на ХТСХ.
Девет продукта на Димитър Маджаров са по Български държавен стандарт (БДС)
„Димитър Маджаров“ произвежда 9 продукта по БДС: сирене от краве, козе, овче, биволско мляко и смес; кашкавал от краве и овче мляко, кисело мляко с 2% и с 3.6% масленост. БДС стандарт при сиренето и кашкавала фирмата въвежда по своя инициатива още през 2011 г., а при киселото мляко – през 2015 г. С награди са отличени 4 продукта: кашкавалите и бялото саламурено сирене по БДС от краве и от овче мляко. Според изследване на Euro Sensolab на пазара, за 84% от потребителите БДС означава по-добро качество.
„Създаваме съвестно продуктите си. С вяра в семейството, добрите традиции и качествената храна“, коментира Димитър Маджаров.
Заради това верую фирмата предлага вече над 30 години продукти от мляко и месо с едни и същи характеристики и ползи за здравето на цялото семейство.
от vbenova | ян. 30, 2023 | Актуално
Месните продукти Димитър Маджаров са с ръст в чужбина. Това отчитат от „Димитър Маджаров” за износа на месни продукти през изминалата 2022 г. Увеличението в оборота на месните е в размер на 6.7% спрямо 2021 г. Ръстът в продажбите на 3 от месните продукти на „Димитър Маджаров“ – пастърма „Пловдив“, кайсерован врат „Тракия“ и роле „Трапезица“ – е почти 40% спрямо 2021 г.
Към края на 2022 г. компанията изнася месни продукти за всички държави от Европейския съюз и Нова Зеландия.
Най-продаваните месни продукти Димитър Маджаров в чужбина
През 2022 г. се запазва търсенето извън България на сурово-сушените деликатеси, храните с традиционно-специфичен характер, трайните колбаси и грил сериите. Най-голям дял от оборота на износа на месни продукти заемат сурово-сушените – луканка „Маджаров“, суджук „Маджаров“ – 30%.
На второ място като дял са храните с традиционно-специфичен характер – филе „Елена“, кайсерован врат „Тракия“ и роле „Трапезица“ (25%).
Третото място (22%) е на грил сериите – кебапчета, кюфтета, карначета, чобан плескавица, кайма за готвене, свински врат с паприка и с билки. Те са от свежо българско месо с прясно смлени подправки.
Четвърта позиция (16%) в износа на месни продукти „Димитър Маджаров“ през 2022 г. заемат трайните колбаси: салам „Бургас“, шпеков салам, салам „Маджаров“.
Новото в месните продукти на Димитър Маджаров през 2022 г.
Новост през 2022 г. е изключително големият интерес извън България към пастърма „Пловдив“, кайсерован врат „Тракия“ и роле „Трапезица“.
Тези месни продукти на „Димитър Маджаров“ имат почти 40% ръст в продажбите през 2022 г. спрямо 2021 г. В производството им се използва прясно свинско месо и различни видове прясно смлени подправки. Подобни продукти, които да се предлагат на пазарите извън България, няма, споделят от „Димитър Маджаров“.
Месните продукти Димитър Маджаров в чужбина през 2023 г.
През 2023 г. две от най-важните стратегически цели на „Димитър Маджаров“ са да се увеличат продажбите като обем и стойност от настоящите партньори извън България, както и да се стъпи на нови международни пазари. Компанията се надява скоро да финализира започналите през есента на миналата година преговори с голяма хранителна компания, която покрива Германия.
През пролетта на 2023 г. „Димитър Маджаров“ ще участва за първи път в специализираното изложение в Амстердам PLMA’s World of Private Labels. В продължение на 35 години това изложение свързва международни хранителни вериги с компании, които произвеждат за марките на самите вериги. Търсят се производители и във високия ценови клас – с безкомпромисно качество и великолепен вкус на продукта.
„Димитър Маджаров“ започва производство на месни продукти през далечната 2007 г. Днес фирмата преработва на ден до 30 тона свежо месо – телешко, говеждо, свинско, агнешко. В продуктите на „Димитър Маджаров“ не се използват никакви заместители на месо. Суровината за най-продаваните месни продукти на марката както у нас, така и в чужбина, е българска.
от vbenova | юли 19, 2022 | Актуално
Месните продукти на „Димитър Маджаров“ са синоним на превъзходен вкус и отлично качество. Производството на месни продукти компанията стартира през далечната 2007 г., като проектът за собствен месокомбинат е обмислян цели три години. Кои са най-търсените месни продукти у нас и на външните пазари според данните на фирмата за потребителските предпочитания? Вижте топ месни продукти Димитър Маджаров.
#1 топ месни продукти Димитър Маджаров: Сух колбас „Бургас“
Сухите колбаси на „Димитър Маджаров“ са направени от суровина, която при приемането и съхрананието й подлежи на много строг контрол. Месото се обезкостява ръчно и към него се добавят висококачествени подправки. Най-търсените сух колбас Бургас и сух колбас Бургас Ф70 са класически сухи салами, приготвени от свинско и говеждо месо, с натурални прясномлени подправки, естествено опушени с букови дървесни стърготини. Без никакви заместители на месо и ГМО.
#2 топ продукт: „Качествен живот“ на Димитър Маджаров
„Качествен живот“ включва луканка, суджук и луканков салам, с чист етикет, без никакви Е-та. С тази серия компанията става първата в България, която заменя популярните консерванти в месните продукти с жива закваска.
#3 топ продукт: „Златна селекция“ от Димитър Маджаров
„Златна селекция“ е любима серия на много потребители. Тя е “селекция“ от месни продукти от първокачествено, охладено, ръчно обезкостено месо, без оцветители, ГМО или алергени. Още при първата дегустация „на сляпо“, през 2012 г., на специализираното изложение „Месомания“, луканката и телешкият суджук са отличени като най-добри в категорията „Качествен и оригинален пазарен продукт“.
#4 топ месни продукти: филе „Елена“, Луканка „Панагюрска“, роле „Трапезица“ и кайсерован врат „Тракия“
Предпочитани месни мезета на „Димитър Маджаров“ са луканка „Панагюрска“, филе „Елена“, роле „Трапезица“ и кайсерован врат „Тракия“. Те се правят по рецепти, които се предават от поколение на поколение. В тях се използва само свежо българско месо и естествени подправки. Регистрирани са от Европейската комисия като „храни с традиционно-специфичен характер“ (ХТСХ). “Димитър Маджаров” ги приготвя по традиционна технология, която изисква при процеса на сушене да бъдат многократно пресовани. За да се получи мек вкус и оригинален ароматен букет, се добавят прясно смлени подправки.
#5 топ продукт: Слайсовете на Димитър Маджаров
Слайсираните месни продукти „Димитър Маджаров“ са добър избор, когато искате да сте подготвени за неочаквани гости или трябва да приготвите бързо пълноценна закуска. Маджаров предлага фино нарязани и надеждно опаковани луканка, бабек, сух колбас „Бургас“, роле „Трапезица“, кайсерован врат „Тракия“. Има и говежда кайзер пастърма, различни гурме колбаси, както и комбинирани слайсове – например филе “Елена” и луканка „Маджаров“. „Съвременният човек харесва удобството. Затова непрекъснато предлагаме нови, предварително нарязани колбаси и деликатеси, които са удобни за сервиране и консумация“, коментира Димитър Маджаров. Любимото „вкусно“ – прецизно нарязано и сигурно опаковано.
#6 топ месни продукти: Луканка „Маджаров“ и суджук „Маджаров“
Луканката и суджукът на „Димитър Маджаров“ са приготвени от първокачествено свинско и говеждо месо и добавени млени подправки. В тях липсват заместители на месо и ГМО. Вкусовите им качества се разгръщат най-добре няколко минути след отваряне на опаковката.
Припомняме, че Димитър Маджаров беше първият производител, който още през 2007 г. наложи на пазара у нас луканка с по-голям диаметър – Ф70, която изисква 60 дни прецизен процес на зреене и сушене.
#7 топ месни продукти: Варено-пушени и печени деликатеси Димитър Маджаров
Най-търсените варено-пушени и печени деликатеси са бекон „Маджаров“, шунка „Маджаров“, печено филе „Монтана“ и печен врат „Монтана“. Те са приготвени от прясно свинско месо, имат балансиран вкус, аромат и текстура.
#8 топ месни продукти: Сурови меса и полуфабрикати Димитър Маджаров
Суровите меса и месните заготовки от млени меса са от охладено месо, транжирано прецизно от професионалисти. За да бъде барбекюто вкусно, се добавят прясно млени подправки. Най-търсените от тази серия са: свинският врат (с билки и паприка), каймата смес, пресния суджук за печене (традиционен суджук, приятно овкусен с кимион и черен пипер) и Чобан плескавицата с бекон и кашкавал (с лек опушен аромат на бекон и плътен вкус).
Какво се търси извън България?
Маджаров е известен в чужбина със своите традиционни месни продукти. Българите по света търсят традиционни продукти, които им липсват и на които не могат да намерят заместител. В категорията на колбасите най-много продажби генерират сухият колбас „Бургас“, суджуците, филе „Елена“, врат „Тракия“, говежда пастърма, луканка.
От 2020 г. „Димитър Маджаров“ продава успешно на външните пазари и млени меса в тарелки – кебапче, кюфте, пресен суджук.
Те също се търсят доста от българите, както и от всички източноевропейци с близки вкусови предпочитания. Най-висок е ръстът в продажбите извън граница при продуктите ХТСХ.
Извън България продуктите на „Димитър Маджаров“ може да се намерят в етнически магазини – български, турски, руски, румънски. Чрез марки на клиенти на фирмата се произвеждат продукти и за търговските вериги.
Фирмата ще продължи да популяризира родните продукти на нови и нови пазари.
